木耳被誉为“肠道清道夫”很多人都喜欢吃木耳,新鲜木耳保质期短,很多人都喜欢买些干木耳放在家中吃,但是,干木耳上潮后容易发霉,那,发霉的干木耳能吃吗?
发霉的干木耳能吃吗
霉变的食物最好不吃。干木耳本身很很干燥,不易发霉,若是保存不当就会引起发霉,发霉的木耳对身体有害,不建议再次食用。
发霉的干木耳吃了有什么危害
吃了发霉的干木耳会引起消化道菌群混乱,发生食物中毒,甚至患急性呕吐腹症等。另外,食用发霉的干木耳会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体患疾。
干木耳的保质期是多久
干木耳经过脱水处理,如果能够很好的保存,一般存放1-2年是没有问题的。虽然这类干货的保质期一般是两年,不过黑木耳只要保持干燥,存放时间长点也没有关系。
干木耳怎么保存好
1,木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存,避免阳光长时间照射。
2,干木耳储存时远离气味较重的食物,以免受潮,偶尔晒一晒太阳。
3,新鲜木耳可以放置在纸箱里,再放入冰箱保鲜。
吃木耳的好处
1,木耳具有很多药用功效。能益气强身、有活血效能、并可防治缺铁性贫血等;
2,经常食用木耳可养血驻颜、令肌肤红润;还能疏通肠胃、润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
3,每100克木耳中含有蛋白质12.1克、纤维素30克、胡萝卜100微克、维生素E11.3毫克、维生素A17微克、钙247毫克、镁153毫克、铁97.4毫克、钾757毫克、磷292毫克、钠48.5毫克等。具有养颜美容、补血止血、预防结石、润肠排便、防癌抗癌、预防冠心病的功效。
怎样选购木耳
上好的木耳可以从外形、色泽、味道、质地来选购。卷曲而紧缩,成乌黑色,色泽均匀,味道鲜味厚实,韧性较好,硬度合适不易捏碎。
吃木耳的注意事项
1,木耳一定要经过高温烹饪之后才能食用,高温能提高其膳食纤维及多糖的溶解度,有利于人体的吸收和消化。
2,出血性中风者要慎食,因为内出血性中风者的凝血功能较差。
小贴士
木耳保存也要经常晒一晒,保持干燥,不然吸收了空气中的水分,时间长了就会发霉变质。由于木耳质地较脆,应减少翻动,轻拿轻放,不要压重物。
发霉的干木耳能吃吗的相关知识
竹荪变黄了还能吃吗 竹荪上有白斑是发霉吗
竹荪又名竹笙,是一种寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,营养价值丰富,那么竹荪变黄了还能吃吗?竹荪上有白斑是发霉吗?
竹荪变黄了还能吃吗一般是可以吃的。
竹荪存放一段时间后,会出现发黄的情况,是因为竹荪中的多糖和空气接触发生反应而造成的,这是一种正常的现象,可以放心的食用,对其品质和口感不会有很大的影响,对身体健康也不会有很大的危害,但是如果存放时间过长,黄色颜色变深、带有异味的话,可能是出现了变质的情况,不建议食用。
竹荪上有白斑是发霉吗并不是发霉的情况。
竹荪上面有白…
西瓜一头坏了还吃吗 西瓜根部发霉还能吃吗
买了一个西瓜,但放得时间有点久了,看着瓜蒂的那一头感觉有些坏了,不知道这坏了一头的西瓜还能不能继续吃呢?
西瓜一头坏了还吃吗不能吃。
西瓜坏了后会出现变味、果肉软烂、闻着带有酒味或其他异味等现象,这样的西瓜中含有大量的细菌等有害微生物,而吃后这些细菌毒素会进入人体,即使只看到坏了一半,但剩下的一半也可能感染了细菌毒素,吃后存在健康风险问题,为了安全起见,是不能继续吃的。
西瓜根部发霉还能吃吗不能吃。
西瓜一旦发霉后,就需要整个扔掉才行,因为霉菌毒素具有较强的扩…
海参发霉了还能吃吗 干海参长白毛是发霉吗
海参是一种海鲜,富含蛋白质,营养价值很高,海参一般都是干制后保存的,保存不当就容易发霉,那么海参发霉了还能吃吗?
海参发霉了还能吃吗海参发霉了就不能吃了。
海参中含有丰富的蛋白质,一旦滋生细菌发霉之后就会变质,还会产生一些霉菌毒素,品质及风味已经得不到保障,不仅食用口感变差,人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状,因此海参发霉了就不能吃了。
干海参长白毛是发霉吗干海参长白毛可能是发霉了,也可能是返盐。
1.如果海参保存不佳,有些湿,那么海参长白毛极…
释迦果发霉了还能吃吗 释迦果发霉的原因
朋友送了很多释迦果来,但是一时吃不完,发现有些发霉了,他们说洗一下可以继续吃,不知道释迦果发霉了还能吃吗?
释迦果发霉了还能吃吗不能吃了。
释迦果出现发霉的情况时,说明已经发生了变质,其中的营养成分已经被分解成了低级产物,其外观、气味都会发生令人生厌的变化,失去了原有的食用价值,并且还会让释迦果转变为有毒物质。
人体食用后对健康造成的危害极大,轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,但严重的话可以使神经、呼吸和泌尿等系统受到损害,出现神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭甚至致癌…
草莓发霉了能吃吗 草莓发霉了吃了会咋样
我买了一盒草莓回来,打开看的时候发现里面有一颗已经有点发霉了,请问草莓发霉了还能吃吗?
草莓发霉了能吃吗不建议食用。
草莓中的水分和糖分含量很高,在一定的温度条件下很容易被细菌侵袭,出现发霉的情况,而草莓一旦开始发霉了,那么是绝对不建议食用的,因为这样的草莓中已经滋生了大量的有害细菌、霉菌等微生物,它不仅没有了原有的营养价值,而且还会引起身体不适,对健康产生极为不利的影响。
有一个草莓发霉其他的还能吃么根据情况而定。
如果一盒草莓中只有一个发…
发霉的草莓能吃吗
草莓的口感香甜,外观漂亮,很多人都喜欢吃草莓,但是,草莓也不是什么情况下都可以食用的,比如,草莓发霉了还能吃吗?
发霉的草莓能吃吗建议不要吃发霉的草莓。
草莓的发霉很有可能是内部腐败变质引起,这样的草莓食用后对身体的伤害比较大,为了身体健康,建议不要再食用了。
草莓发霉对身体有什么影响吃了发霉的草莓可能马上出现腹泻、呕吐等症状,霉菌对人体健康的影响是长期的,时间久了有可能会引起细胞的癌变,对身体的伤害非常大。
买回来的草莓能放多久1,常温下可以保存3天。在草莓没有损伤…
草莓长毛了还能吃吗 吃了几个发霉的草莓要紧吗
我昨天在外面的时候看到了很多的草莓,说起来也有很久没有吃过草莓了,昨天买了一些,也没有放冰箱,回家的时候发现草莓长毛了,草莓长毛了还能吃吗?下面一起来看看吧!
草莓长毛了还能吃吗正常情况下,草莓是不会出现长毛的情况的,草莓长毛很有可能是长霉导致的,长长的菌丝,从外观上看起来就是在草莓的表面有一些长毛,建议不要吃这样的草莓。
草莓味道细嫩,营养价值高,但任何食物发生了长霉、变质的情况就不要继续食用了。
草莓放冰箱长毛能吃吗建议不要食用。
草莓是一种不好保存的水果,一般来说,草莓放在冰箱里面可以较长时间的保存,通常放…
发霉的枣子能吃吗
很多人都喜欢吃枣子,枣子的口感香甜,无论是干吃、泡水都是比较好的,因此很多人会在家囤上不少枣子,那,发霉的枣子能吃吗?
发霉的枣子还能吃吗枣子被誉为“天然养生丸”,枣子是坏血病的克星,多吃枣子可以治疗贫血,但是发霉的枣子是不能食用的,发霉的枣子已经变质,枣子的营养结构已经被破坏,吃了这样的枣子对人体有害。
食用发霉的枣子有什么危害枣子中含有大量的环磷酸腺苷,环磷酸腺苷能参与人体各种生理活动,促进人体健康。枣子发霉之后,环磷酸腺苷分子结构会被破坏,生成对人体有害的物质。枣子发霉之后,会对肠胃产生危害…
发霉的红枣洗洗能吃吗
红枣的口味香甜,还具有美容养颜的功效,很多女性都喜欢吃红枣,所以,常常会囤一些红枣在家中,红枣毕竟是干货,极易受潮发霉,那,发霉的红枣洗洗能吃吗?
发霉的红枣洗洗能吃吗发霉红枣建议不要食用。
枣子是干货,若保存不当极易因为受潮引起发霉,这样的枣子是不能食用的,就算是用水洗也洗不掉红枣上的霉菌,所以,发霉的红枣洗洗后依然不能食用。
发霉的红枣沸水消毒可以吃吗发霉的红枣不建议沸水消毒食用。
红枣发霉的原因有很多,其中最严重的一种是:由黄曲霉素引起的发霉,黄曲霉素耐高温,需要摄氏220度以上的温度才能完全杀…
鲍鱼发霉了怎么处理 鲍鱼发绿是坏了么
鲍鱼是一种比较营养的海鲜食物,很多人都有吃过,市面上也有很多干鲍鱼,更方便储存,那么鲍鱼发霉了怎么处理呢?
鲍鱼发霉了怎么处理丢弃。
鲍鱼若是发霉了的话,最好的处理办法是将其丢弃,不建议将其发霉的部分去除,然后再食用,这是存在饮食危险的,可能一不小心就容易出现腹泻等肠胃不适,严重的话还可能会引起中毒。
因为鲍鱼本身就是一种蛋白质含量丰富的食物,加上其发霉变质了的话,那么不说其霉菌会产生有害健康的物质和有毒成分,其最为基础的就会导致蛋白质变性,其食用后也是会影响机体健康的。…