1、食醋的化学式是：CH3COOH。

2、醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CHCOOH ，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。

3、当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。

食醋一定要密封存放，以免味道散发掉。假如长期不密封最好还是扔了吧。（身体是自己的）醋存储方法--放在避光阴凉处和常温之下和缩短食醋存放时间。

不仅是醋，酱油、食用油等，也最好买小瓶包装，盖紧瓶盖，远离灶台，最好贮存在阴凉、干燥、通风处

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区别

1、主料不同酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。日常食用醋以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。

2、颜色不同日常食用醋浓褐色，液态清亮，具有少沉淀。白醋色浅，不改变调味对象的颜色。

3、口感不同日常食用醋醋味醇厚，白醋酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低。

是镇江香醋的国家推荐标准。

现行酿造食醋的国家标准是GB18187—2000。本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包zhi装、运输、贮存的要求。本标准适用于调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。酿造食醋是指单独或混合使用各种含有淀粉、糖的固料或者酒精进行微生物发酵酿制而成的液体调味品，配制食醋以酿造食醋为主体，酿造食醋占50%以上，再与食品级的冰乙酸、冰醋酸以及食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。

食醋18163是什么标准

18623规范的是镇江香醋的国家推荐标准。

另外还有个标准是18187，则是酿…

食醋倒地板上有痕迹，要分以下几种情况，第一如果地板是石头，那么不及时擦拭，会有吸进去的些许痕迹，我们可以用肥皂水倒一点在痕迹上，适当保留一段时间，中和一下，然后清水洗干净，干了就好。

第二如果是瓷砖，一般不会有什么痕迹，清水洗净就可以。

第三，如果是木板，要及时清理，不及时清理有些木板油漆会被侵蚀，应该清水洗净晾干后适当补色。

食醋倒在地板上有迹，怎么去除

利用地板砖清洁剂，并提早进行清除，以免酸性侵蚀物融入地板砖内部。

使用过氧化氢，加上几滴氨，用清洁布擦净。就去掉了

食醋倒在地板上有迹，怎么去除

1、…