食管在正常情况的下，耐受高温在50℃-60℃，但对一般人来说，口腔都觉得有点烫的时候，食物的温度其实起码是70℃左右了，远远超过了食管能承受的温度，而日常的火锅讲究辣、烫吃法，食管的表面则覆盖了柔软的黏膜，在接触到超过安全温度的食物时，食管的黏膜就会被轻度灼伤，如果是偶尔一次被灼伤的话，很快可以自己恢复出现食道烫伤，但若是感觉喉咙口、胸口疼痛，吞咽有异物感，觉得反胃想吐的话，需要及时就医治疗，尽快恢复食道健康。

注意