一般说来刚收割的水稻水分都保持在20个以上的水分。连续的阴雨天气刚收获的稻谷有的水分高达到25%左右。长期天晴9点以后无露水收割时水分在15%左右，阴天或9点以前含露水时收水份可达20%左右。

水稻收获期稻谷的含水量一般在25%左右。

水稻收获期稻谷的含水量一般在22%一25%。 可收获的稻谷，其水份含量在25%左右。