10月份左右。

成熟的石榴皮色鲜红，有些果皮会裂开，露出晶莹的果粒，大多石榴是9月份成熟，将石榴采摘下来贮存一段时间后，果肉口感更甜，果籽也会变软，因此，10月份左右是吃石榴的最佳季节，这个时候的石榴不仅味道甘甜，而且价格实惠，是中秋和国庆馈赠亲友的佳品。另外，石榴是较耐贮存的一种水果，若保存得当的话，11~12月份还可以吃到。

一般是9~10月。

石榴果皮鲜红，甜而带酸，果实中富含蛋白质、膳食纤维、糖类物质及多种微量元素，常见的石榴品种有玛瑙石榴、粉皮石榴、玉石子等，不同品种成熟期也不同，一般果熟期为9~10月，建议根据各品种的成熟期适时采收。

能吃。

石榴的果皮由绿色变成黄色、红色，果皮富有光泽，果粒饱满，都是转向成熟的表现，未成熟的石榴，味道较酸涩，可以适量食用，或者催熟后再吃。对于胃溃疡患者而言，不宜吃未熟的石榴，因为果肉中有机酸的含量较高，食用后可能会刺激胃酸的分泌，对胃黏膜造成损伤，从而加重病情。

可以放冰箱。

石榴中富含水分和糖类物质，但只要果皮没有破损，就比较耐贮存，石榴适宜存放在阴凉、干燥、通风的地方，若条件允许的话，也可以将石榴放入冰箱冷藏，尤其是剥好的石榴，更适合放冰箱保存，但要注意，存放时间不宜过长，以免丢失水分或者发生变质。

1、自然放熟

如果购买到了未熟的石榴，可以将石榴在室温中存放几天，等到果皮颜色变黄，或者果皮裂开的时候就可以吃了，一般来说，存放一周左右即可。

2、水果催熟

苹果、梨子、香蕉等成熟的水果中可以产生乙烯，将生石榴和这些水果存放在一起，可以起到催熟的效果，一般只需要3天左右，石榴就可以变成熟。

适量吃石榴是不会长胖的。

石榴的果实可口多汁，营养价值高，含有丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪、多种维生素、有机酸、钙、磷、钾等矿物质等，能为人体补充微量元素和营养成分，100g可食用部分石榴的热量为72大卡，一般一个小石榴重250g，可食用部分为150g左右，热量约为108大卡，石榴的热量不算低，但是适量食用是不会发胖的。虽然石榴碳水化合物含量较高，但是其纤维和钾的含量也较高，适量食用是不会发胖的。

晚上可以适量吃石榴，但是不建议睡前吃。

石榴中含有丰富的营养成分，能为人体提供能量，但是石榴中含有大量的水分，晚上吃太多或睡前吃石榴可能会导致夜尿增多，从而起夜次数增多，会影响人的睡眠质量，晚上活动较少，若是摄入的热量较多没有及时消耗，其中的能量会转化成脂肪堆积在人体，从而引起发胖。

石榴早上吃更好。

上文有提到石榴中含有丰富的水分和糖类等营养物质，早上吃石榴能充分消化且吸收其中的营养成分，也能避免其中的能量在人体堆积形成脂肪引起发胖，石榴中含有丰富的膳食纤维，白天吃有助于促进排便。

冰箱冷藏。

石榴中富含水分和糖类物质，常温中保存不当，很容易发生腐烂，若石榴剥开了吃不完，可以放入冰箱冷藏，但要用保鲜袋装起来，因为这样可以减少果肉中水分的流失，还能避免石榴与冰箱内其他食物发生串味，一般来说，剥开的石榴可以保存1~2天。

1~2个为宜。

石榴酸甜可口，果肉中富含维生素、有机酸、糖类、膳食纤维及钙、磷、钾等矿物元素，可以补充人体所需的营养及微量元素，但石榴也不宜多吃，一般来说，一天吃1~2个就可以了，若过量食用，不仅容易导致肠胃不适，还可能会引起上火的症状。