不可以用面粉代替

1、熟粉可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类代替。

2、因为它们都具有不错的粘性，可以增加食物软弹的口感。都具有粘性，可以增加食物软弹的口感。比如制作奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果没有糯米粉，最好的选择。

个人觉得做玉米饼加生熟黄豆粉都可以，根据爱好，加了熟黄豆粉香味更浓。热吃外脆内软，凉了吃也是柔软细腻，不会觉得口感粗糙。