好可以用
冬钓鲫鱼可以在饵料中加糖。动物的生命活动都离不开糖，糖是最直接的能量来源，鱼也是如此。冬季时，鲫鱼更喜欢直接从自然界里摄取糖类和蛋白质，在钓鲫鱼饵料中添加适量的果糖，会明显改善鱼口。
此外，在鲫鱼鱼饵中添加气味传播剂和多把盐鱼类饥饿激素，也能大幅增强饵料的诱鱼和促食效果
可以将糖浆下锅从新熬制，并且煮糖浆的时候多加些水，而且要开小火，如果使用大火的话，会导致水分挥发太快，所以开小火才能使熬制出的糖浆不再凝固。
熬的糖浆凝固了怎么弄下来
1、热水浸泡：将凝固的糖浆浸泡在热水中，浸泡15分钟后，糖浆会软化，用布擦去，再用冷水清洗几遍即可。
2、甘油：在糖浆背面涂上一些甘油，并静置30分钟，再用水冲洗即可。
3、加酶洗衣液：在凝固的糖浆上涂抹加酶洗衣液，并轻轻搓揉，待其软化后，便可用布擦去糖浆。
1、熬煮糖浆最好使用不锈钢的锅，尽量别用铁锅，因为铁锅容易出现粘锅的情况。
2、熬煮糖浆的时候切记不要搅拌，因为搅拌的时候会让沸腾的糖水气泡炸开，喷溅到锅壁，水分蒸发结晶，容易导致锅内的糖水进一步结晶，到时候就煮成糖块而不是糖浆了。
3、糖浆熬煮阶段一定得用小火，中火大火容易导致水分过快蒸发，受热糖水受热不均匀，出现底层糖块，上层过于稀的情况。
4、糖浆最好不要太稠，一般小火熬煮40min-60min，糖浆为棕红色，比蜂蜜略稀就好。
冰糖熬化成糖浆后常温下可保存1至3个月左右，糖浆不能轻易放入冰箱，因为冷冻糖分容易结晶。
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食
冰糖熬化成糖浆后能够保存多久
自己熬制的糖浆保质期在1-3个月之间，冬季最好三个月内用完，夏季最好不要超过一个月。这是因为糖浆液是一种含糖量较高的常用制剂，其所含的糖多为蔗糖，蔗糖水溶液一旦被微生物污染，很容易生长繁殖，药物变质。
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最大的区别是主要成分不同。
玉米糖浆采用优质玉米淀粉，是经过多种酶水解而制得得以麦芽糖为主的糖浆，是一种无色透明粘稠的液体，低甜度。而水饴主要成分是树薯粉、水，由树薯粉加热水发酵而成，有米饴、罗仔饴、石头饴、水饴、朱饴等不同名称。
糖的熔点是185℃附近，在室温下凝固，想保持液态有以下几种方法
一、将糖浆用水稀释，以1:2（水：白糖）比例加热融化，以此时可让其保持液态，但比较稀。可自行调整比例。
二、可在糖水中加入一定量的琼脂，不易过多，过多会凝固为胶状。可按200g：3g（糖水:琼脂）。
三、使用食品添加剂，但极不推荐：
1、添加剂种类繁多外行人难以辨别。
2、比例难以掌握，过多对人体造成伤害。
3、此类添加剂一般针对工业生产量大，家庭自用导致严重浪费还不好处理。
四、若是用来做菜在此推荐饴糖浆（水饴糖浆）。口味甘甜，有高粘稠度(…
玉米糖浆可以用麦芽糖替代，也是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。
玉米糖浆经过多种酶水解而制得得以麦芽糖为主的糖浆，该产品一种无色透明粘稠的液体，质体清亮、透明、口感温和纯正，低甜度，有麦芽香味，具有熬煮温度高、冰点低、抗结晶等诸多优点。
常被用于果酱、果冻之中，防止砂糖的结晶析出，高麦芽又具有良好的可发性，故也大量用于面包、糕点、啤酒上，同时也被广泛应用于糖果、饮料、制食品、冷冻食品、调味品等领域。
步骤1
加入200ml清水，用筷子搅拌，让糖霜和水混合均匀。
步骤2
中火煮沸。
步骤3
熬煮40-50分钟即可，颜色变金黄色，糖浆粘稠即可。
麦芽糖和果葡糖浆的区别在于：
第一，定义不同，麦芽糖以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成果葡糖浆是以淀粉为原料，在酶或事酸的作用下，产生的一种淀粉糖浆
第二，生产工艺不同，麦芽糖和低聚糖是以酶制剂为生物催化剂生产的，果葡糖浆是盐酸或硫酸为催化剂生产的
第三，组成成分不同。麦芽糖是以麦芽为主，果葡糖浆是以含糖量高的水果为主。
麦芽糖和果脯糖浆的区别
果葡糖浆主要是通过植物淀粉水解和异构化制成的，是比较常见的一种甜味剂。果葡糖浆生产相对来说比较简单，它一般不受地区和季节限制，需要的设备也比较简单，投资成本低，生产…
自己熬制糖浆的保质期很短，常温下一般只能放个1-3个月，冬季存放时间比较长点。
冬季最好三个月内用完，夏季最好不要超过一个月。
因为糖浆液它是一种含糖量较高的常用制剂，其所含的糖多为蔗糖，一旦被微生物污染，很容易生长繁殖变质。
月饼糖浆至少要静置存放不少于10天。
目的是使糖浆得到彻底转化，使其性质纯净，这样用其制成面团才柔软，可塑性好。
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。
由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
在食品工业中糖浆往往是使用玉米、马铃薯或者小麦等制成的，而不是使用比较昂贵的甘蔗等制成的。
沙琪玛糖浆粘不住，应该在拌好糖之后，马上把它倒入事先涂好油的容器里，趁热用力压平压实。这样冷却后再切，才能保证整齐不散。
另外，熬煮糖浆时要小火边煮边搅拌，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝时就要迅速倒入炸好的面条，翻拌。糖浆熬的不到火候也不行。掌握这2点，基本就没多大问题了。