胃酸过多和胃溃疡一般都是有联系的，当胃酸过多时，会腐蚀胃粘膜，导致胃部溃疡，而半夜胃酸过多，胃酸接触胃部溃疡位置时，就会产生灼烧感，引起疼痛，此时最好的办法是吃点易消化的流食，吃点流食既能中和胃酸，缓解胃痛，也不会因为难以消化而影响睡眠。

铁皮石斛能益胃生津，对于人体的胃部疾病有很好的治疗作用，服用了铁皮石斛的时候，它的液汁通过消化系统进入胃部当中，进行很好的滋润的作用，所以铁皮石斛能对胃溃疡起到很好的辅助治疗的功效。

石斛中的有用成份石斛活性多糖、石斛生物碱，能使人血液中的促胃液素浓度升高，而促胃液素能促胃酸和胃蛋白酶原分泌，使胃窦和括约肌收缩，延缓胃排空，促进胃运动和消化道上皮生长，减轻胃的负担。