豆制品含有低聚糖，如水苏糖和棉籽糖，这些物质进入人体后，被肠道细菌发酵，会分解产生一些气体，引起肠鸣，腹胀，腹痛，打嗝等症，慢性胃炎患者食用容易刺激胃酸分泌，引起胃胀气，所以不能吃。

小儿胃炎的症状要根据急性和慢性相对来说。（1）急性胃炎，发病急，常有明确病因，轻者仅有食欲不振、腹痛、恶心、呕吐，严重者可出现呕血、黑便、脱水、电解质及酸碱平衡紊乱，有感染者常伴有发热等全身中毒症状；（2）慢性胃炎为反复发作、无规律性腹痛，疼痛经常出现于进食过程中或餐后，多为上腹部、胳周痛，部分患儿部位不固定，常伴有食欲不振、恶心、呕吐、腹胀，继而影响营养状况及生长发育。

胃炎是胃粘膜炎症的统称.常见病,可分为急性和慢性两类.急性胃炎常见的为单纯性和糜烂性两种.前者表现为上腹不适,疼痛,厌食和恶心,呕吐；后者以上消化道出血为主要表现,有呕血和黑粪.慢性胃炎通常又可分为浅表性胃炎,萎缩性胃炎和肥厚性胃炎.慢性胃炎病程迁延,大多无明显症状和体征,一般仅见饭后饱胀,泛酸,嗳气,无规律性腹痛等消化不良症状.确诊主要依赖胃镜检查和胃粘膜活组织检查.本病觉见于成人,许多病因可刺激胃,如饮食不当,病毒和细菌感染,药物刺激等均可能引发本病.

指导意见：

苦菜中膳食纤维的含量极高，使用之后能在胃肠内吸水膨胀，湿润食物残障，还能刺激胃壁蠕动，促进排便，对胃炎、肠炎出现的消化不良、便秘等症有缓解作用。

苦菜属于常规的野菜之一，含有苦味素不含毒素，就算胃肠有炎症也不会由于吃苦菜引起食物中毒，另外，苦菜营养丰富，不仅仅能补充机体需求，还对胃炎有一定辅助治疗效果。

苦菜从食物属性上来说属于寒性的食物，有胃炎的患者本来就消化功能不佳，若是在过多的摄入寒性的食物容易引起脾胃虚寒，加重消化不良症状。经常如此食用易出现营养不良。

采用鸡蛋壳1个。将鸡蛋壳洗干净，放 人锅内炒至焦黄色后研为细粉，用开水冲服， 每日早饭前开水冲服1次。治慢性胃炎，以饥 饱胃痛，嗳气吐酸水为主要症状者。

对于急性胃炎引起的胃痛，可以按揉梁丘穴、足三里穴、中脘穴进行缓解。

位置：梁丘穴位于膝盖外侧端直上约两个拇指宽度的位置；足三里位于胫骨外侧，在膝盖下方约4横指宽处。；中脘穴位于胸骨下端和肚脐连线的中点。

仰卧，用右手的掌心在腹部按顺时针方向做绕圈按摩，也可从上往下腹缓缓按摩，每日进行3—4次，每次5分钟左右。通过腹部按摩，可以促进胃肠的蠕动，增加胃掖的分泌．有利于食物的消化和吸收，同时可以减轻腹部胀痛。

可以适量吃。

有胃炎的人群一般要进行避免吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，比如不宜吃生萝卜、柿子、油炸花生米、炸焦鱼、烧鸡、醋、话梅、柠檬、酸苹果、辣椒芥末、胡椒等，也要避免暴饮暴食。

胃炎的人饮食应该以温、软、淡、素、鲜为宜，而西红柿炒鸡蛋是比较清淡、营养、易消化的食物，胃炎患者是可以适量吃的。