烧仙草是一种常见的饮料，是用仙草为主材调制而成的，这里的烧仙草主要是指仙草。

1、原料区别

烧仙草：仙草是用一种特有植物叫仙草或者凉粉草制成的黑色膏状物；

龟苓膏：龟苓膏则是以鹰嘴龟为主要原料，加入土茯苓、菊花以及生地黄等多种中药材，经过熬制加工以后得到的黑色膏状物。

2、用途区别

烧仙草：仙草在多数时候都会当饮品被人们使用，它是一种能清热解毒，预防中暑的清凉饮品；

龟苓膏：龟苓膏则是一种药膳食品，它是用多种中药材制成的中医药膳，能滋养身体，也能润肠通便，更能滋阴润燥。

3、口感区别

龟苓膏

龟苓膏中主要以鹰嘴龟、土茯苓为原料，再配一些中药材，成分包括动物胶、活性多糖、氨基酸、维生素C、钙、磷、钠等人体必须的矿物质，主要是一些药效成分。

烧仙草

烧仙草主要包括仙草冻、芋圆、花豆、鲜奶、绿豆、蜜枣、葡萄干、花生等食材，成分主要包括蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2、钾、铁等营养元素。

于久咳肺病，可用本方治疗：新 鲜仙草156克（干品94克），加10碗水，以 中火煮成5碗，再用该药液炖半只土鸡，或充 分洗净的猪肺1/4个，约炖40分钟，1~2天 吃1服，连吃3 ~5服即可。如果还须保养则 每周再吃1服，连续吃1 ~2个月。本方可轻 松地治愈肺痨、肺病，但必须在发病初期及时 治疗，等到病人膏肓就为时已晚。仙草又称凉 粉草，为台湾所特有，一般草药店有售。