小龙虾是高嘌呤食物。

嘌呤是一种无色的结晶，属于有机化合物，嘌呤进入身体后会氧化变成尿酸，小龙虾是高嘌呤食物之一，生活中常见的高嘌呤食物还包括动物内脏、河虾、鲤鱼、鳕鱼、牛肉、鹿肉、鸽子肉、螃蟹等。

吃小龙虾有可能肚子疼。

小龙虾是河鲜或者湖鲜的一种，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，消化难度较大，有些人群食用之后肠胃承受不住，很有可能出现肚子疼的情况。

小龙虾吃后不能直接吃香蕉。

小龙虾是一种不好消化的成分，食用过多本身就很容易出现消化不良的情况，若是在食用了性寒的香蕉，脾胃功能受到影响，导致消化功能更弱，因此吃小龙虾后不能直接吃香蕉，最好间隔一段时间之后再食用。

消化不良

小龙虾蛋白质和脂肪含量高，吃多了不好消化，再食用性寒的香蕉，导致脾胃寒凉，消化功能减弱，小龙虾不能及时消化，堆积在胃中，容易出现腹胀、腹痛、反酸、恶心等消化不良的症状。

腹泻

吃小龙虾消化不良之后，香蕉增加了肠道的滑利性，很容易出现腹泻的情况。

肚子不舒服

小龙虾本身会刺激胃酸分泌，再加上香蕉的碳水化合物，刺激唾液和胃酸分泌，会刺激胃溃疡、胃炎、胃水肿等部位，导致肚子不舒服的情况出现。

虾产卵的时候母虾好吃，平时公虾和母虾味道差不多。

小龙虾虾尾都是一样的肉质，在非产卵期的时候主要的可食部位都是虾尾中的肉，但是在产卵期的时候母小龙虾的头中含有丰富的虾黄，味道鲜美可口，因此平时味道差不多，但是产卵期母虾好吃。

蛋白质

小龙虾中富含蛋白质，一些人群食用之后机体识别小龙虾蛋白质为入侵病原，释放特异性免疫球蛋白E，和蛋白质结合生成一系列化学物质，导致肌肤出现过敏的情况。

组胺

小龙虾中的蛋白质被细菌分解之后会生成组胺，组胺会影响细胞壁的通透性，导致未分解蛋白质进入人体，引起免疫异常，进而出现过敏的症状。

小龙虾吃了有过敏的可能。

小龙虾是河鲜的一种，富含蛋白质，本身就是易过敏源，对小龙虾过敏的人群食用之后一定会过敏，但是不对小龙虾过敏的人群食用了不当的小龙虾也会出现过敏的症状。

同等重量的小龙虾母的。

小龙虾公虾和母虾的主要成分都是蛋白质和脂肪，味道都很好，但是公虾的虾螯比较大，因此同等重量的小龙虾母虾的肉质相对更高，因此同等重量的话要吃母虾。

去腥

小龙虾是河鲜，本身腥味较重，烹饪过程中仅用生姜、大蒜、花椒等去腥不完全，而啤酒中含有酒精，可以将小龙虾腥味的物质溶解挥发出来，因此有去腥的作用。

杀菌

小龙虾中含有一些酒精，酒精具有杀菌的作用，因此做小龙虾的时候放一些啤酒可以避免因为小龙虾被细菌污染，食用之后身体不适。

入味

啤酒中含有一定的麦芽糖，可以为小龙虾增加味道，但是又不会因为还原糖和蛋白质发生美拉德反应，导致小龙虾颜色不好看。

防止小龙虾肉质过老

啤酒中含有一些碳水化合物，可以帮助小龙虾入味和成熟，避免长时间烹饪导致肉质变老。

小龙虾可以和黄瓜一起吃，但是需要注意量。

在中医性味上，小龙虾是温性的，黄瓜是凉性的，性味之间不相冲突；而成分上看，小龙虾中的主要成分是水份、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，黄瓜的主要成分是水份、纤维素、碳水化合物、脂肪等，主要成分之间不会发生反应，因此可以一起食用。