1、糖瓜

糖瓜，又叫灶糖，主要原料是麦芽糖，粘性很大，小年时，手艺人会把它做成糖，抽为长条形的糖棍称之为关东糖，拉制成扁圆形就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固的坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

2、关东糖

关东糖是小年前后所特有的一种糖果，又叫灶王糖、大块塘，是用麦芽、小米熬制而成的糖制品。

乳白色的大块塘放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状，新做出来的大块塘，放在嘴里咬，又酥又香，有粘性，小孩子非常喜欢吃。

3、爆米花糖

米饼

米饼是小年的传统食物，制作米饼的主要材料是糯米粉，在糯米粉里加入少许芝麻和白糖，然后用模具压成圆形的饼，之后蒸熟食用，寓意团团圆圆，米饼的口感香甜，深受小朋友的喜爱。

甘蔗

小年有祭灶的传统，甘蔗是秋冬季节常见的水果，因此小年祭祀会放一些甘蔗上去，小年的饮食习俗中也常有甘蔗的身影，传说说甘蔗是灶王爷登天的梯子，有一节一节向上攀登的意思，人们吃了寓意节节高。

火烧

农历腊月二十四。

南方小年和北方小年日期不一样，北方小年比南方小年早一天，在农历腊月二十三日到来，南方小年在农历腊月二十四日到来，南方小年和北方小年互相不冲突，各地居民安置自己当地的习俗来过小年即可。

纪念灶王爷。

最初的小年节，是我国古人为了纪念灶王爷而设定的一个节日，原本的意思是祭灶祈福，祈祷来年身体健康、财源滚滚，随着时代的变迁，小年变成了一个祈求团圆的日子，每年的这天，在外的游子会开始准备回家和父母团聚，一起过年，在传统的家庭中还是保留了祭祀灶王爷的传统，但是更注重的是亲情团圆了。

即北方小年。

北方地区的小年日期是腊月二十三日，一般来说，到了小年也就要开始要过年了，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区百姓随之效仿，提前一天在腊月二十三过小年。

后来，这种习俗延续至今，就分为了小年南和小年北的不同版本，南北小年互相之间不冲突，按照各地的习俗进行庆祝即可。

小年的特定风俗有：祭灶王、洒扫灰尘、贴窗花、贴对联、沐浴、剪发、吃火烧、吃饺子、吃糖瓜、饴糖、麻糖。

小年是中国人最为重视的传统节日之一，到了小年，家家户户除了要做这些应节活动，还会为家里购置全新的物品，干干净净的过春节。

北方小年是腊月二十三日；南方小年是腊月二十四日。

南方小年和北方小年日期不一样，北方小年比南方小年早一天。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区百姓随之效仿，提前一天在腊月二十三过小年。后来，这种习俗延续至今，就分为了小年南和小年北的不同版本。

小贴士：南北小年互相之间不冲突，按照各地的习俗进行庆祝即可。

1、《念奴娇 祀灶》清代：王贞仪

行厨烟散，刚入夜、炊馀寒彻。

爆竹邻家初竞响，正是交年节。

床脚烧灯，灰堆击帚，五祀辰方接。

底需祈报，但教香水无缺。

不学致富阴家，刲羊供酒，叩祷纷烦热。

饼豆一年惭一饯，言事凭君朝阙。

再拜尊前，非缘求媚，文字嗟薪积。

封尘莫笑，爨火每自清洁。

2、《交年节日有感 其二》明代：解缙

时俗江南重小年，河湟此夜重凄然。

抱衾冀作还家梦，想见严亲尚未眠。

3、《失调名》宋代：晁补之

小年的由来

纪念灶王爷。

小年的起源是纪念管理民间厨房的灶王爷，原本的意思是祭灶祈福，祈祷来年身体健康、财源滚滚，随着时代的变迁，小年变成了一个阖家团圆的日子，每年的小年夜，在外的游子会从外面往家里赶，和父母团聚在一起准备过年，在传统的家庭中还是保留了祭祀灶王爷的传统，但是现代的小年更注重的是亲情，是团圆了。

小年的风俗

小年的风俗有：祭灶王、洒扫灰尘、贴窗花、贴对联、沐浴、剪发、吃火烧、吃饺子、吃糖瓜、饴糖、麻糖等。