冰虾仁，西葫芦，半根胡萝卜1/4根，生姜，蒜泥，葱色，拉油，盐，淀粉，生抽，糖，白胡椒，料酒，麻油，虾去虾线开背虾仁放入盐淀粉生抽，白胡椒料酒腌制，西葫芦半个胡萝卜1/4切片备用，生姜和虾仁一起下油锅，炒至变色即可出锅备用，炒锅倒油，倒入西葫芦，胡萝卜，锅盖闷两分钟，倒入熟虾仁，少量盐调味，麻油淋上出锅。
西葫芦炒虾仁儿的做法
主料：虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量
步骤
1、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一…
能吃
西葫芦切开里面发黄，可能是因为存放过程中西葫芦水分流失同时叶绿素被破坏，属于存放期间的正常现象。如果没有导致西葫芦腐烂、变质，通常用水浸泡以后可使西葫芦中水分增多，通过炒制方式烹饪后可适当吃，并不会对机体健康造成不良影响。
西葫芦心发黄了能吃
西葫芦的营养成分是很多的。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是公认的保健食品。西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等，有调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能
西葫芦心发黄了能吃吗
西葫芦馅儿黄了，炒菜的话有点空了不好吃了。这个时候我们建议拿一个小葫芦丝儿的等。把它加工成葫芦丝。晒干了以后也可以使用。
因为水多面少
做出来的西葫饼软塌塌的，正常现象，因为西葫芦水份比较多，做之前用盐腌制半小时，挤干水份再做就好点了。
人工辅助授粉。
西葫芦是雌性异花，西葫芦的花为虫媒花，异花授粉，如果自花授粉的话，速度就会变得很慢，所以需要雌花开花前一天进行人工授粉，上午8-9点是最佳授粉时期。摘去雄花，摘掉花瓣，露出花药，涂抹雌花的柱头，一朵雄花可以授粉3朵雌花。
药剂处理。
雌花开后，用20-25毫克的2，4-D加入1公斤水中配成溶液，涂于正开放的雌花花柄，也能促进子房膨大，长成果实。
控制种植密度。
种植西葫芦的种植密度不能太大，否则会造成遮光，不像其他蔬菜，密度增加15%就会很容易影响西葫芦的产量。
吊蔓打叶。
1、将西葫芦纵向切成两半，切成四等份。
2、将西葫芦皮朝外，切口面朝下，手指按住西葫芦横刀切成三角形。切出来就是菱形。
3、切成椭圆形的西葫芦片，把刀尖以中间为水平线，往左边切下去，横着切一刀，就成了菱形。
4、将一个西葫芦切两半，刀口放斜一点，用左手食指、中指、无名指压在上面小拇指两边扶着，刀口贴着食指和无名指切，边切边慢往后移，手指移动多少切出来就有多厚。
可以，具体制作步骤如下：
主料：鲈鱼1条，西葫芦1个
辅料：葱姜蒜各6克
调料：盐适量，油适量，料酒1勺，黄豆酱1大勺，韩式辣椒酱1勺，开水适量，蒸鱼豉油适量
做法：
1、鲈鱼处理干净，西葫芦洗净。
2、葱姜蒜改刀备用。
3、鲈鱼中间切开，鱼身打斜刀，抹盐和料酒腌制一会儿。
4、西葫芦切大片备用。
5、珐琅锅预热入油，放入西葫芦。
6、依次放入腌好的鲈鱼，放入葱姜蒜。
7、放入黄豆酱和辣椒酱。
8、淋入蒸鱼豉油和少许开水
9、中火煮沸…
可以
1、冰箱冷藏保存。吃不完的西葫芦放到冰箱冷藏室可以保存三天左右的时间，总的时间不要超过5天，发现西葫芦变味了，或者是有一些粘稠的液体代表着西葫芦出现变质，不能再食用了。
2、焯水冷冻保存。西葫芦切成想要的形状之后，放到水里面焯熟，去除掉里面的水分，装入到干净的保鲜袋当中，放到冰箱的冷冻室即可，等到想要吃的时候拿出来用热水煮一下就能恢复口感。
西葫芦不是笋瓜，，西葫又叫茭瓜，白瓜和角瓜，形状为长圆形，表面有透明的刚毛，里面是白色的瓢，有扁圆的瓜籽，西葫芦有白色，绿色两种，长约三十公分左右，大的可达3一4斤重可炒吃，也可以做馅用，非常鲜嫩有营养，含有多种维生素和氨基酸，种植西葫芦不施肥，不用打药，是一种绿色的蔬菜。笋瓜又叫瓠子，葫芦科，长约四，五十厘米，外皮绿色，根细，头大，长圆形，瓢白色，有白色的籽，食用笋瓜的时候，先刮去它的外皮，因为外皮苦涩，不能食用，然后再把笋瓜镲成丝，用盐杀水之后再做馅，有个别的笋瓜苦，做准备食用时，最好先尝一下，不苦才能食用。
西葫芦就是笋瓜吗
不是
西葫芦和笋瓜是…
西葫芦节间短是下例原因:
1)管理不善
如土壤干旱，根系老化，造成花打顶。或苗期过长，或蹲苗过头，或使用植物生长调节剂抑制植株生长过狠，造成植株细弱，形成老化苗而花打顶。或带瓜过多，养分不足，生长不正常而花打顶。
西葫芦一叶一瓜
或气温或地温过低，植株长势衰弱，叶片瘦小，节间短缩，生长点停止生长，造成花打顶。或育苗移栽过程损伤根系过多，或土壤水分过大造成沤根，或施肥过多造成烧根等，都可使龙头生长受阻，出现花打顶。
西葫芦
(2)留瓜过早过多
在生长前期，留瓜过早、过多，瓜果对养分吸收过大，影响植株的正常发…
西葫芦茎里面流的水能喝，因为对于西葫芦茎里流的水来说，西葫芦茎里面流出来的水都是属于经过西葫芦过滤过的纯净水。在西葫芦茎里面存放的水是为了保证西葫芦在生长中所缺的水分的，都是由西葫芦摄取的空气中的水分。所以西葫芦茎流出的水能喝
西葫芦茎里面流的水能喝吗
不能喝，西葫芦可以吃
因为西葫芦本身有股青生味，而且容易出水，而很多人炒西葫芦的时候还会加水炒，这样的做法更是大错特错。我们烹饪的时候要想办法解决西葫芦有生味而且易出水的问题，才能炒出鲜嫩干香的西葫芦。
不完全一样。角瓜和西葫芦的区别：
1、外观不同：角瓜的外皮比较圆西葫芦的外皮呈细长。
2、颜色不同：角瓜的外皮是黄黑或黄白色的西葫芦的外皮是青色的。
3、用途不同：角瓜由于硬皮比较多，一般用作饲料西葫芦的外皮比较软，一般作为蔬菜食用。