在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

了解了什么样的豆角好之后，我们可以按照上面的方法去试一试，另外我们在购买食物的时候也要结合环境和储存方式去选择。

菜市场油豆角怎么选不柴

提这个问题一定是个生活好手，选油豆角一定要选外边光滑无破损的，这样的一定新鲜不柴，再有一个小窍门就是看蒂，看看豆角一头是否为最近新采摘的，新鲜的蒂掐口看的出来，很长时间了就会干瘪！