野葛根粉是有野葛根磨制而成的淀粉物质，是一种暗白色的粉状物，略带微黄，其中含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、铁、铜、磷、钾、硒等多种微量元素，对人体健康有益。

有一定的美白作用。

野葛根粉中含有葛根异黄酮的成分，这类成分可以促进体内血液循环，滋养润泽肌肤，加快人体的新陈代谢能力，在一定程度上减少色素沉着使肌肤白亮光泽，另外，野葛根粉中的葛根素还可以抑制氧化反应，保护细胞免受氧化损伤，在一定程度上帮助防止皱纹生成，延缓肌肤衰老。