最简单的做法：开水煮

将菠萝放入水中煮至沸腾，当水温在45℃—50℃菠萝朊酶（导致人吃了菠萝会过敏的一种成分）会慢慢发生性质变化，等水温逐渐升至100℃时，大约90%以上的菠萝朊酶都被破坏，同时其中含有的甙类物质也会被消除，5-羟色胺则溶于水中，味道会更加的甜爽可口。

最营养的做法：菠萝咕噜肉

材料：猪肉约半磅、菠萝约1/3个、洋葱约半个、绿菜椒1/2个、橙菜椒1/2个、红菜椒1/2个、番茄酱约1大匙、糖适量、醋适量、喼汁适量、盐适量、白胡椒粉适量、玉米淀粉适量、鸡蛋白1只、麻油适量。

做法

1、猪肉切成长条，用刀背拍松，再切成2厘米的块；

2、腌制：放盐、少许胡椒面、料酒，抓匀，放冰箱一夜，如果时间紧，静置30分钟亦可；

3、将菜椒菠萝和洋葱切成块；

4、在猪肉里放半个鸡蛋液，加上水淀粉，抓匀，稀稠程度为能见肉纹；

5、起锅成七成热，放肉，不急于推开，改小点火，炸透，肉飘起可捞起滤油；

6、把青椒和洋葱过过油；

7、兑汁：白醋、糖、番茄酱、喼汁、盐、生粉和几滴麻油，调匀，甜酸程可用舌尖试，加糖和醋调到甜可口，再放入锅里烧至起泡。烧汁时要用勺或锅铲不断的搅拌；

8、倒入炸好的肉和茶椒、洋葱和菠萝，翻均匀可上锅，倒入菠萝壳里。

功效：菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解蛋白质，搭配肉类食物一起食用，可在胃中帮助消化不良的病人有效分解食物中蛋白质，促进人体对蛋白质的吸收利用，故菠萝与肉类搭配制作的美食不仅味道独具风味，还健康养生，深受吃货们的喜爱。

最美观的做法：菠萝饭

材料：熟米饭、鲜菠萝1个、鸡蛋1个、青红菜椒各半个、青豆、玉米、洋葱半个、鲜虾仁100克、熟腰果仁少许、耗油、油、盐、鸡精适量。

做法

1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1厘米大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1厘米大小的丁；

2、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟；

3、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒（青豆玉米）翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀；

4、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味；

5、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。

功效：菠萝搭配其蔬菜炒饭食用，其中的酸性成分可促进人体食欲，食材的颜色搭配也让人心旷神怡，胃口大开，因此这道菜有开胃、促进消化的好处，但要注意菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，不仅致敏几率更低，而且味道更好。

菠萝放开水里能吃吗

能吃。

大部分人只知道要让菠萝中的过敏物质减少，需削皮切开后用盐水浸泡才行，但这种方法并不是唯一的，还有人将菠萝放在开水里煮来吃的，如上述讲的方法1，最为简单的吃法，但菠萝直接扔进开水里泡一泡还不够，最好是煮至沸腾后1分钟再捞出食用，这样菠萝里的过敏物质基本被消除，无需担心食用过敏的风险。

菠萝煮熟了会不会流失营养

流失少量营养。

蔬果食物经过加热后，流失营养较多的是维生素C，但菠萝中的维生素C并不高，一百克果肉里仅仅只有18毫克的维生素C，相对比猕猴桃而言，是它的四分之一左右，另外煮菠萝不会久炖，一般都是快炒或焯水操作，煮制的时间较短，因此菠萝煮熟了基本营养都还在，不用过于担心吃了熟菠萝没有什么营养的问题。

菠萝煮熟了味道更酸吗

会更甜。

菠萝中煮熟后，其中的5-羟色胺会溶解于水里，其中的过敏成分也会被消除，一些酸味以及涩味都会有所改善，如果煮的是熟菠萝，则更甜，但若是不怎么熟的菠萝，则依旧会有点酸，但煮熟的做法并不会让菠萝变酸。

菠萝怎么热着吃 菠萝放开水里能吃吗的相关知识

喉咙痛可以吃菠萝吗

菠萝又叫凤梨是一种热带水果，人们爱吃，但对于喉咙痛吃菠萝有没有好处可能有些疑虑，那么到底能不能吃呢？

喉咙痛可以吃菠萝吗风热感冒喉咙痛者可吃

菠萝味甘、性微酸，略寒，能清热解暑，可用于缓解风热感冒引起的喉咙痛，这种情况下是适合吃的。

支气管炎所致喉咙痛可吃

菠萝中有丰富的维生素A和维生素c，能促进支气管黏膜的修复，从而缓解支气管炎所致的喉咙痛症状，所以这种情形下也是可以吃的。

感染风寒所致喉咙痛者忌吃

感染风寒的人不能吃，因为菠萝性微寒，不仅对风寒引起的咽喉肿痛没有效果，反…

咽喉不舒服可以吃菠萝吗 喉咙痛吃菠萝有什么好处

食用菠萝，可以预防脂肪沉积。食用菠萝不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色，还有很强的分解油腻，减肥的作用。

咽喉不舒服可以吃菠萝吗

一般情形下是可以的。

菠萝味甘、性微酸，略寒，对于风热感冒引起的喉咙痛、支气管炎症伴生的咽喉痛都有帮助。但需注意的，菠萝对于风寒感冒引起的喉咙痛没有效果，因为性微寒，反而影响病情，而对咽喉炎没太大影响。

喉咙痛吃菠萝有什么好处

菠萝能清热解毒、生津止渴，有降温之效，可以保护支气管，对感冒引起的发烧、咳嗽、嗓子疼或是支气管炎症引起的喉咙痛等症状皆有疗…

菠萝可以预防口臭吗 预防口臭可以天天吃菠萝吗

在我们生活中，很多人的生活习惯不好，饭后不漱口，晚上不刷牙，这些不好的生活习惯很有可能会引起口臭，那么菠萝可以预防口臭吗？

菠萝可以预防口臭吗

可以。

一般来说，口臭是由于口腔内残留的食物发酵引起的，而菠萝中含有的菠萝朊酶，这种物质能促进食物的消化，分解人体摄入的蛋白质，能够很好地去除掉口腔里面留下的各种污垢，而且菠萝中含有丰富的维生素C，能清新口气，另外，菠萝独特的清香味也能消除口腔中的异味。从而起到预防口臭的作用。

不过，要注意不能吃多，而且也不是人人都能吃菠萝的，要知道菠萝的禁忌人群。…

吃菠萝牙齿酸怎么办 吃菠萝牙齿酸性多久啊

今天家里买了一些菠萝，我也吃了不少，但是吃完没多久后我的牙齿变酸了，不仅十分难受，嚼东西都嚼不动，请问吃菠萝牙齿酸该怎么办呢？

清水漱口

吃菠萝之所以出现牙齿酸的情况，是因为菠萝中含有丰富的有机酸成分，如酸醇、菠萝酶等，食用过多就会容易刺激口腔以及牙神经，从而导致牙齿酸软的情况，建议可以用大量的清水漱口，以稀释口腔中的酸性物质，能在一定程度上缓解牙齿的酸涩感。

喝苏打水

苏打水是一种呈弱碱性的饮料，吃菠萝导致牙齿酸软的时候可以喝一些苏打水中和口腔中的有机酸成分，能有效改善牙酸的情况，或者用含有小苏打的牙膏刷牙…

吃菠萝嘴角烂了怎么办 烂嘴角擦什么药膏

最近买了一个菠萝来吃，不知不觉一次性就吃掉了整个菠萝，吃完后感觉嘴角有些烂了，口也有些痛，这可怎么办啊？嘴角烂了要涂些什么药膏好呢？

食疗法

因吃菠萝导致的食物过敏引起的嘴角溃烂，可以通过多喝茶饮、汤类等食疗方法，促进过敏成分从体内的排出，从而缓解治愈嘴角烂了的症状。

1、菊花饮

材料：白菊10克，白糖适量。

做法：白菊放入茶杯中，加少量白糖，用沸水冲泡3-5分钟，温凉后饮用。

功效：清热解毒，适合嘴角糜烂、口舌生疮者食用。

2、荷叶鸭蛋汤

材料：鸭蛋一个，荷叶15克。

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吃菠萝拉肚子怎么回事 吃了菠萝拉肚子怎么办

菠萝气味芳香，春夏时节，大街小巷随处可见，受到不少人的喜欢，但是有的人吃了菠萝肚子有点不舒服，那么吃菠萝拉肚子怎么回事呢？

吃菠萝拉肚子怎么回事食用过多

菠萝中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，但是过多食用菠萝，易刺激肠胃，出现拉肚子的现象。

菠萝问题

菠萝不新鲜或者是菠萝表面不干净，食用这些有问题的菠萝，易刺激肠胃，引起肠胃的不适，进而出现拉肚子的情况。

肠胃不适

菠萝中的酸性物质含量丰富，对肠胃的刺激性大，对于肠胃不好的人来说，食用新鲜菠萝就有可能会拉肚子。

身体过敏

菠萝中…

吃菠萝肚子疼怎么缓解 吃了菠萝会肚子疼吗

菠萝的味道酸甜可口，营养价值较高，是很多都爱吃的一种水果，但有的人吃了菠萝后肚子很疼，那么吃菠萝肚子疼怎么缓解呢？

吃了菠萝会肚子疼吗

可能会。

食用过多

菠萝中的酸性物质、膳食纤维含量丰富，过多食用菠萝，容易对肠道造成一定的刺激，进而会出现肚子疼的不适症状。

空腹食用

菠萝中的酸性物质含量丰富，空腹食用易刺激肠胃，引起胃痛、腹痛等症状。

菠萝不干净

菠萝削皮后，容易被污染，沾染不干净的东西，食用后可能会引起肚子的不适，另外，菠萝已经变软、有酒精味，出现了变质的情况，那么，食用…

消化不良吃菠萝好吗 菠萝可以做什么吃

菠萝中含有足量的维生素，矿物质，膳食纤维和胡萝卜素，这些都是对身体健康有益的营养元素，它的味道酸甜，适量的食用不但开胃，还有一定的保健作用，那么消化不良吃菠萝好吗?

消化不良吃菠萝好吗

适量的吃菠萝可以促进消化。

菠萝和橙子一样都含有丰富的维生素C，一片菠萝大约有25毫克的维生素C。最主要的是菠萝能够分解蛋白质以及帮助肠道的消化，适量的吃点菠萝对于肠胃消化有很好的通畅效果。

菠萝可以做什么吃菠萝饭

材料：熟米饭，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，青红菜椒各半个，青豆，玉米，洋葱半个，鲜虾仁100克，熟腰果仁少许，耗油，油，盐，鸡精

做…

吃菠萝胃不舒服怎么办 为什么吃菠萝会胃痛

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为什么吃菠萝会胃痛空腹食用

菠萝中的酸性物质含量丰富，空腹食用易刺激胃酸的分泌，使胃部的胃酸含量分泌过多，引起胃部的不适。

食用过多

菠萝味酸，过量食用易刺激肠胃，出现反酸、烧心、胃痛等胃部不适的症状。

菠萝未成熟

未成熟菠萝中的含酸量高，对人体的刺激性大，食用后易引发胃部的不适。

身体过敏

菠萝中含有的“菠萝朊酶”属于致敏成分，对这种成分过敏的人群来说，食用菠萝…

吃菠萝胃疼是怎么回事 吃菠萝胃疼怎么缓解

菠萝味甜，微酸，有生津止渴、美容养颜之效，因此受到很多人的喜欢，但是有的人吃了菠萝后胃有点疼，那吃菠萝胃疼是怎么回事呢？

吃菠萝胃疼是怎么回事空腹食用

菠萝中含有一定的酸性物质，空腹食用易刺激肠胃，还会增加胃酸的分泌，易出现胃疼、胃痛等胃不舒服的情况。

食用过多

菠萝味酸，存在对人体有刺激的成分，过多食用易刺激胃部，引起肠胃的不适。

身体过敏

菠萝中含有一种“菠萝蛋白酶”，这种物质易使人体出现过敏反应，其中胃疼是过敏的一种表现。食用菠萝过敏还会伴随舌头发麻、嘴唇红肿、恶心、呕吐等身体不适症状。…