柚子皮白瓤怎么吃

柚子皮白瓤味辛甘苦、性温，其中含带有苦味成分的柚皮苷，食用前需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用，可切成薄片，泡茶喝或当作日常蔬菜一样，放入各种调味料，搭配肉食一起炒或炖煮、凉拌着吃，跟吃西瓜皮和冬瓜皮是一样的，但是其食用营养价值更高。

柚子皮白瓤怎么做好吃

下面是最受欢迎的柚子皮白瓤8种吃法，以供大家参考制作：

一、蜂蜜柚子茶

材料：柚子500克（连皮带瓤），白糖100克（最好是蔗糖），蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类），大小合适的玻璃瓶一个。

做法

1、柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净。

2、剖开柚子皮将白瓤剔干净。

3、柚子皮切细丝，加少许盐，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。

4、锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。

5、干净锅，放入处理好的果肉，皮和冰糖加水。

6、大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中粘稠水分收干。

7、然后将熬好的柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冰箱内，冷却后就可以食用了。

二、肉酱扣柚皮

材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。

1、将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起挤干水分。

2、五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。

3、放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。

三、豉香柚子皮

材料：柚子500克，豆豉酱10克，生抽5毫升，干红辣椒5克，白糖5克，盐3克。

做法

1、将柚子切成四瓣，剥开皮。

2、柚子果肉去除（可做其他菜品），柚子皮洗净、切丝，入沸水中焯1分钟，捞出沥干。

3、锅烧热，放油烧至七成熟，倒入豆豉酱，爆炒几下，再放入干红辣椒一起翻炒后，加入

生抽、白糖和盐，炒匀后，浇在柚子皮上拌匀即可食用。

四、柚皮炆鸭

材料：新鲜柚皮一个，光鸭半只，蒜头两粒，调味料：柱候酱，盐，鸡粉，糖，白酒

做法

1、把柚子皮的青黄表层削去。

2、煮滚一大锅水，把柚皮放进去大火滚5分钟，然后把柚皮反转，再滚5分钟后熄火。

3、待柚皮放凉后，捞起渣干水份，用一大盆清水浸泡2天，期间要换3-4次水，这样柚皮的苦味就被除掉了。

4、鸭洗净飞水后沥干水份；锅中放少许油烧热，加入蒜头和柱候酱爆香，然后把鸭放进去煎至两面金黄色，在煎鸭的时候洒入数滴白酒增香。

5、鸭煎好后注入热水，加入调味料中火炆30分钟；最后把处理好并渣干水份的柚皮放进去再炆15分钟，用生粉水勾一个薄芡就可以上碟了。

五、糖渍柚子皮

材料：2个葡萄柚的皮，150g细砂糖，柠檬1/4个，适量白砂糖（防粘连用）。

做法

1、将柚子皮擦洗干净，剥下来切成条状，切掉内侧约1/2的白瓤。

2、准备好的柚子皮倒入锅里，加入清水没过皮，再加一撮盐，大火煮开。

3、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜。

4、沥干水后再倒入锅里，然后倒入新的清水，大火煮开后沥干。

5、将煮好的柚子皮倒入平底锅，将细砂糖倒一半的量进去。

6、挤入柠檬汁，再倒入约150ml清水。开火加热，让糖全部融化，盖上锅盖转小火煮10-15分钟。

7、将剩下的糖倒进去，再次盖上锅盖小火煮10-15分钟。

8、揭开锅盖，转大火将糖浆收干，到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火。

9、拣出柚子皮，放在网架上晾凉至室温。

10、最后在砂糖里滚一圈，至柚子皮表面都沾满砂糖即可。

六、鸡汁柚子瓤

材料：梅州金柚皮2个、鸡架鸡爪若干、生姜、葱，盐少许、冰糖少许、花椒粒、胡椒粉少许、蚝油、老抽、纯香麻油、陈醋。

做法

1、柚皮削皮，架锅滚水氽柚皮，水绿后，再换清水滚氽，反复2-3次后，将柚瓤放置流动水中浸泡，反复挤压至水清，挤干水分备用。

2、将鸡架鸡爪开水氽烫后，洗净浮沫，加入姜片，葱结，花椒大火烧开，放入冰糖冰糖少许，转中小火煨煮约半个钟备用。

3、将1中柚瓤放入2鸡汁中，大火烧开，加入蚝油、老抽、干辣椒末稍焖一会(约3-5分钟)，加入其它调料：盐少许、胡椒粉少许、纯香麻油、陈醋，大火收汁装盘即可。

柚子皮怎么去白瓤

方法一

1、首先需要用水果到或专用塑料柚刀来去除柚子外层厚厚的黄皮。

2、先从柚子底部开始划开口子，通常是均匀的花开5—8瓣船型一样的纹路。

3、然后用手将柚子皮剥下来，接着用水果刀去外皮就得到柚子皮白瓤了。

方法二

1、将柚子横放，然后用水果刀在柚子头尾各切一刀，大约能切到可看到柚子肉就好了。

2、然后用水果刀或削皮刀，沿着柚子表皮削皮即可，就看到柚子皮白瓤的部分了。

3、然后用力将柚子对半掰开，把果肉取出，剩下的就是可以吃的柚子皮白瓤了。

备注

若是需要去除柚子果肉外面的白瓤，可用小刀在柚果肉底部沿着最明显的那条筋络划开，然后根据切口往下剥下柚子白皮即可。

柚子白瓤可以生白吃吗

生的柚子白瓤不可以吃，但熟制后是可以吃的。

生的柚子白瓤味辛，性温，含有一种叫做柚皮苷的成分，这种成分让白瓤吃起来味道泛苦，食用难以下咽，而且柚子白瓤的海绵组织，食用后会吸附水分，吃了容易刺激肠胃，引发身体不适，因此一般生的柚子白瓤都是不吃的，但将白瓤熟制后，其苦味会变淡很多，同时海绵组织也会因熟制过程中有其他带有味道的水分加入，而变得好吃美味，类似吃冬瓜的味道。

吃柚子皮白瓤有什么好处

1、消食解腻

柚子皮白瓤中含有膳食纤维，形状为海绵组织一样的，与肉类同炖，可以吸附肉类的油脂，若搭配其他油腻食物同食，可帮助消化，微苦的味道还能有助于饭后解腻。

2、降低血液的黏稠度

另外柚子皮中含有一种叫做柚皮甙的活性物质，它具有抗炎、抗菌、降低血液黏稠度的作用，可健胃消食，化痰止咳，宽中理气，解酒毒。

3、补充营养

柚子皮当中含有蛋白质、有机酸、维生素以及钙等营养成分，食用能补充这些营养，有利于身体健康。

柚子皮白瓤怎么吃 柚子皮怎么去白瓤的相关知识

柚子熬水治咳嗽吗 新鲜柚子皮煮水止咳的做法

买了柚子来吃，吃剩下的柚子皮一般也就扔掉了，但据说可以用柚子皮熬水可以治疗咳嗽，不知道这是不是真的呢？

柚子熬水治咳嗽吗

有一定的缓解作用。

中医认为，柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，可帮助消化、除痰止渴、理气散结，对于咳嗽的病情有一定的缓解作用。

但柚子性寒，对于缓解咳嗽来说只适宜风热咳嗽之症，如风寒咳嗽则不宜使用，否则会加重病情，反而影响康复。

1、风寒感冒咳嗽症状表现为：咳嗽声重有力、咳痰稀薄色白、咽痒、可伴有头…

柚子皮泡脚治脚气吗 柚子皮怎么泡脚治脚气

柚子是我们都很熟悉的水果，它的营养价值丰富，那么柚子皮泡脚治脚气吗？柚子皮怎么泡脚治脚气？

柚子皮泡脚治脚气吗

可以治脚气。

柚子皮煎水治脚气效果很好，将柚子皮放水里煎开，然后泡脚，可以起到止痒，消炎，愈合伤口的效果。有脚气的人群无妨试试，用柚子皮泡脚一定会有好的效果，虽然泡的时候会奇痒难忍的苦楚，但是泡过之后会带来轻松愉快。

柚子皮有什么作用去除异味

柚子皮的气味清香，有提神醒脑的功效，很多人都喜欢闻。用柚子皮煮水之后，用来泡脚，可以很好的去除脚部的异味，是脚…

柚子皮可以泡脚吗 柚子皮泡脚有什么好处

我们都知道，柚子是很常见的一种水果，它的营养价值高，味道好，深受人们的欢迎。柚子皮又有很多的用途，那么柚子皮能泡脚吗？下面一起来看看吧。

柚子皮可以泡脚吗

可以。

一般情况下，柚子皮是可以泡脚的。柚子皮泡脚可以促进血液循环，去除异味，改善脚气，还能治疗冻疮，对身体有一定的好处。

柚子皮泡脚有什么好处1、改善脚气

柚子皮煎水洗医治脚气效果很好，将柚子皮放水里煎开，然后泡脚，可以起到止痒，消炎，愈合伤口的效果。有脚气的人群无妨试试，用柚子皮泡脚一定会有好的效果，虽然泡的时候会奇痒难忍的苦楚，但是泡过之后会带来轻…

柚子皮泡脚有什么好处 柚子皮泡脚的禁忌

泡脚是一种常见的养生保健方法，而柚子皮也可以用来泡脚，那么柚子皮泡脚有什么好处呢？

柚子皮泡脚有什么好处1、止痒

柚子皮中含有一些挥发油等物质，用柚子皮泡脚能够起到止痒效果的，有脚气的人也可以试试，把柚子皮切碎，然后加入开水，等水温约40-50度时候就可以泡脚了，一天一次，一次20-30分钟，连着泡3-5天。

2、缓解冻疮

如果脚上生了冻疮可以用晒干的柚子皮煮水，将柚子皮切碎，放在锅中煮，煮到锅中水比较稠的时候，就可以用来泡脚了，要趁热泡，能够促进血液循环，缓解冻疮…

柚子皮可以煮水泡脚吗 柚子皮泡脚有什么好处

现在正是吃柚子的季节，不过很多人在吃过柚子之后一般会选择把柚子皮直接扔掉，但其实柚子皮还有很多其他的用处，那么柚子皮可以泡脚吗？

柚子皮可以煮水泡脚吗

柚子皮是可以用来泡脚的。

泡脚本身就是一种非常好的保健方式，尤其是在冬天用柚子皮来泡脚对身体有很大的好处。首先，柚子皮的味道十分好闻，而且用柚子皮泡脚还可以缓解头疼，一般要把泡脚的时间控制在15-20分钟左右，泡完脚以后就会发现头疼有着明显的缓解。

柚子皮泡脚有什么好处1、治疗脚气

柚子皮煎水洗医治脚气效果很好，将柚子皮放水里煎开，然后泡脚，可以起到…

柚子皮泡脚瘦小腿吗 用什么泡脚可以瘦腿

秋天又到吃柚子的时节。可是，吃完柚子后那厚厚的黄橙橙的皮就这么丢掉是不是觉得很可惜，拿它来泡脚是个不错的选择，那么柚子皮泡脚瘦小腿吗？

柚子皮泡脚可以瘦小腿吗

可以。

柚子皮泡脚可以起到一定的瘦小腿作用，不过需要长期坚持，并且这种方式的效果有限，所以也只能作为一种辅助瘦腿的方式，其实用热水泡脚本身就可以帮助瘦腿，加上柚子皮之后效果更佳显着了。

用什么泡脚可以瘦腿1、生姜

生姜泡脚可以加速新陈代谢，促进身体中的血液循环，治疗感冒，有驱寒的作用。入冬后用生姜泡水然后泡脚，可以有效地祛除寒气和湿气。取一根生姜，…

红心柚的皮是红的吗 红心柚的皮能吃吗

现在市面上有很多卖红心柚子的，我随便买了一个柚子，不知道是不是真的红心柚，想问一下红心柚的皮是红的吗？红心柚的皮能吃吗？

红心柚的皮是红的吗

红心柚的外皮一般和普通的柚子一样是金黄的的，内层皮可能是白色，也可能是白中带红。红心柚也是有不同的种类的，不同种类的红心柚的皮的颜色可能会一些差别。常见的红肉蜜柚的外皮一般是金黄色，内皮是白色的；而处红柚外皮是金黄色可能会伴有粉红色，内皮是淡红色的。

红心柚的皮能吃吗

能吃的。

柚子皮香味浓郁，其营养成分也是很丰富的，还具有暖胃、化痰、润喉等功效，柚子…

水果皮有什么用 千万别丢了这些水果皮

我们平常吃水果都喜欢把水果皮去掉，其实这是错误的做法，我们都把宝贝扔掉了，水果皮是有大大好处的，下面是详细的介绍。

梨子皮

梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

苹果皮

苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。…

冰糖柚子皮的功效 冰糖柚子皮这么好，你还不吃起来？

平常家庭食用柚子的时候，柚子皮一般是被丢弃的存在，看过这篇文章你大概就没有这种想法了，那么，冰糖柚子皮的作用与功效到底有什么呢？

健胃消食

柚子中含有的柚子酸可以帮助消化，柚子皮中的挥发性芳香油，可以促进胃酸分泌、增加食欲。而冰糖具有和胃生津的作用，因此冰糖柚子皮可以健胃消食。

宽中理气

柚子中的挥发性油脂具有舒缓心情，消散郁气的作用，冰糖味甘，性平，具有补中益气的作用，因此冰糖柚子皮有宽中理气的作用。

润肺化痰

柚子皮味辛、甘、苦，性温，入脾、肺、肾经，还含有丰富的维生素A，因此具有滋润肺部的作用，…

柚子的皮有什么用途 橘子皮有什么作用

柚子和橘子是生活中的常见水果，就是柚子个头比较大，果肉也比较粗糙，而橘子，个头比较小，果肉质比较细嫩，它们的味道都是酸甜爽口。这两种水果的果皮也有一定利用价值。

柚子的皮有什么用途1、去除异味儿

柚子皮中含有天然的芳香物质，它有自然的香气，能够去除空气中的异味，平时可以把新鲜的柚子皮放在冰箱中，就能去掉冰箱中的异味，另外在新装修的房间中摆放一些柚子皮，还能让空气更加清洁，能快速把空气中的甲醛与甲醇清理掉。

2、柚子皮能治冻疮

治疗冻疮也是柚子皮的重要功效之一，它能通络活血，也能消肿止痛，平时人们出现冻疮以后，可以直接把晒干以后的柚子皮加清水煮…