莲藕炖腊猪脚

1、腊猪脚一个，用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净。

2、生姜切片，干辣椒少许洗净备用；洗净的腊猪脚放入紫砂锅内加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。

3、莲藕洗净，滚刀切成块备用。

4、两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用；

5、在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入紫砂锅内煮30分钟。

6、最后把捞起的猪脚一起放入莲藕里煨30分钟盛出即可。

芸豆炖腊猪蹄

原料：腊猪蹄、芸豆

调料：辣椒油、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精

做法：

1、腊猪蹄

2、洗净后斩段

3、芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟。然后放入锅中加盐煮至皮破。备用。

4、将腊猪蹄放入锅中，加入冷水，同时加入少量的盐、姜片和料酒，用大火烧开，撇去水中浮起的沫子，直到干净为止5、然后将腊猪蹄捞起放入高压锅中，加入适量的开水，同时放入花椒、大料、蒜片、生姜（用刀拍散）、香叶、桂皮，加入适量的酱油、醋、盐、辣椒油。

6、用大火炖上十五分钟左右即可。

7、将煮好的芸豆放入锅底，然后加入煮好的腊猪蹄，放入葱段，洒入鸡精即可。

卤藕焖腊猪蹄

用料：腊猪蹄、熟卤藕、卤料包、花椒、干辣椒、姜猪蹄

处理方法：将腊猪蹄斩成块

制作方法：

1）高压锅内倒入清水，没过猪蹄就可以了，加卤料包、花椒、干辣椒、姜片、老抽、1小勺子香醋、广东米酒，在高压锅内炖25分钟左右猪蹄就软烂了。

2）卤藕切块，放入锅内同猪蹄一块焖，焖的同时加适量盐、冰糖，鸡精、胡椒粉，煮到汤汁有点浓稠就OK了。（如果没买到卤藕，用新鲜的也是一样的，就在炖猪蹄的时候一块放进高压锅里炖就行了！）

黄豆炖腊猪蹄

一、腊猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，葱洗净切段，大蒜头整个剥好。

二、先将黄豆洗净，放入锅中煮熟，这样可去豆腥味。

三、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄内的血水，捞起待用。

四、锅内加油、待油热时下生姜片、大蒜、葱爆炒，加入猪蹄翻炒。盛入砂锅内，加水、黄豆、大火烧开，转自小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、鸡精、葱花，撒入少许白胡椒粉，出锅即可。

腊猪蹄炖菜

做法：

1、腊猪蹄过开水煮几滚捞出。

2、准备高压锅（上班回家时间关系懒了），放入猪蹄加水淹没大火炖40分钟～（不用加盐，其本身的盐味足够了）加入切好厚片的儿菜稍微煮几分钟撒少许鸡精（可以不放）就OK了！

腊猪蹄蒸干豆角

原料：腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克。

调料:浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克，葱花5克，色拉油500克（实耗30克）。

制法:

1、腊猪蹄砍成3厘米的方块，入淘米水中浸泡40分钟，洗净后入沸水中焯5分钟捞出。

2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用。

3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟（小火），捞出沥净油。

4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段，在净锅中炒干水分。

5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油，烧至六成热后，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上，入笼中旺火蒸60分钟。

6、将扣碗中汤汁滗出，猪蹄翻扣盘中，汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上，洒上葱花，盘四周用菜芯围边即成。

腊猪脚怎么做好吃 腊肉猪蹄配什么炖好吃的相关知识

柿子猪蹄能一起吃吗 猪蹄和柿子一起吃怎么做

猪蹄十分的美味，但是同时含有的脂肪以及含糖量等都十分的高，所以一边吃猪蹄的时候都会搭配一些蔬菜的，有些人吃猪蹄的时候会搭配点柿子味道很特别，那么柿子猪蹄能一起吃吗？

柿子猪蹄能一起吃吗

首先要肯定的就是猪蹄柿子是可以一起吃的，而且味道还很好，但是在北方一般都不吃猪蹄和柿子，因为民间传闻猪蹄和柿子会导致结石，但是实际上猪蹄和柿子是完全可以一起吃的，一点都不用担心会产生什么相克的问题呢！

猪蹄和柿子一起吃怎么做

其实猪蹄和柿子的做法有很多种，但是最常见的就是用猪蹄和柿子炖汤喝，首先要做的就是将猪蹄做成小块，然后用热水焯一下。然后在用高压锅放点料酒将猪…

无花果煮猪脚下奶吗 无花果炖什么汤通乳

先前听人说吃无花果能下奶催乳，平时都是炖的猪脚汤下奶，不知道这两者能不能搭配在一起炖汤呢？这样下奶的功效会更好吗？

无花果煮猪脚下奶吗

有下奶的作用。

无花果味甘、性平，含有纤维素、花青素、钾、钙、胡萝卜素、磷、维生素C、蛋白质等营养成分；猪脚味甘咸、性平，富含胶原蛋白、脂肪、蛋白质、维生素A、钙、钾等营养成分，两者搭配一起炖汤食用不仅味道甘甜清爽，而且还具有下奶、补虚、美颜等好处。

无花果炖猪脚的功效1、补充营养

上述中说到，无花果和猪脚都是含有营养成分十分丰富的食物，两者搭配炖汤而…

无花果炖猪蹄的功效 女人吃无花果的好处

今早我妈从市场上买了只猪蹄来，说是要给隔壁刚生完孩子的邻居大姐姐煲无花果炖猪蹄喝，我纳闷了，这无花果炖猪蹄这么有营养吗？

通经下乳

无花果味甘，性凉，有清热生津，健脾开胃的功效，是治疗咽喉肿痛、乳汁稀少、食欲不振、肠热便秘的上好食材，猪蹄则具有补益气血，滋润肌肤，通调乳汁的作用，中医认为产后乳汁不畅是由于气血不足或肝郁气滞导致的，无花果和猪蹄正是健脾开胃、通经催乳的合适食材，两者搭配炖汤，不仅营养更丰富，还能增强乳汁的分泌。

美容养颜

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能为面色黯淡无华的肌肤补充营养，改善气色。成…

丝瓜和猪肉能一起吃吗 丝瓜和菊花一起煮吗

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

丝瓜和猪肉能一起吃吗

丝瓜猪肉同食可清热利肠

丝瓜具有清热化痰、凉血解毒的功效，若与猪肉搭配同食，能清热利肠、解暑除烦，适宜夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等患者食用。

丝瓜和菊花一起煮吗

丝瓜菊花同食防病毒感染。

丝瓜与菊花同食，具有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，能抗病毒和预防病毒感染。常食可清热养颜，洁肤除雀斑。

丝瓜毛…

猪蹄不能和什么一起吃 千万别和这些食物一起吃

猪蹄是我们常见的食物，很多人喜欢吃猪蹄，那么你知道猪蹄的饮食禁忌吗？猪蹄究竟不能和什么食物一起吃，吃后会有什么不良的反应呢？下面一起来看看吧。

猪蹄不能和什么一起吃黄豆

猪蹄和黄豆会引起腹胀。他们的蛋白质含量都是很丰富的，一起吃很容易补充营养过度，对身体是没有好处的。

梨子

猪蹄和梨易伤肾脏。猪蹄和梨含有一些相克的成份，影响吸收。

杏仁

猪蹄和杏仁会引起腹痛。猪蹄和梨、杏、杏仁也是不适宜一起吃的，它们含的一些成份会相互影响，相互作用进而影响吸收。

猪蹄怎么做好吃红烧猪蹄

主料：猪蹄750克，盐、葱各13克…

月经期间吃猪蹄好吗 女性吃猪蹄的好处

猪蹄在我们的生活中是很常见的食物，大家都说猪蹄是胶原蛋白，吃了可以美容，那么月经期间吃猪蹄好吗？

月经期间吃猪蹄好吗

好。

女性在月经期间吃猪蹄是很好的，猪蹄有很好的补气血的作用，而且对皮肤也很有好处，部分女性在月经期间面部都比较粗糙，这时候吃猪蹄就有很好的美容效果，好处多多。

女性吃猪蹄的好处1.延缓衰老

经常吃猪蹄能加速新陈代谢，促进女士激素合成，延缓机体衰老，不论是经期还是非经期，猪蹄都是适合女性食用的黄金食品。

2.美容养颜

猪蹄中有很多的胶原蛋白，…

猪蹄前蹄好还是后蹄好 炖汤当然是选它啦

在买猪蹄的时候，我们往往不知道该买前蹄还是后蹄，有的甚至分不清前蹄和后蹄。那么猪蹄的前蹄和后蹄有什么区别?买前蹄好还是后蹄好呢?下面一起来看看吧。

猪蹄前蹄好还是后蹄好

从营养上来说，猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别，同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有强筋壮骨的功效。

但是，猪前蹄的肉比较多，骨头比较少，而猪后蹄则是肉少骨多。猪蹄前后蹄肉骨分布的不同，也为我们该买前蹄还是后蹄提供了一大依据。打算吃肉的，可以考虑前蹄，如果是炖汤的，则肯定就是后蹄比较好了。

如何挑选猪蹄1、观察颜色

正常去毛后的猪脚应该是淡…

吃猪蹄子有什么好处 红烧猪蹄怎么做好吃

猪蹄就是猪脚，它是一种很受人们喜欢的食材，本身也有很多的功效作用！那么吃猪蹄有哪些作用呢？今日不妨跟着小编来详细看下。

吃猪蹄子有什么好处

1、猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

2、猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复…

猪蹄能放多长时间 猪蹄在冰箱可以放多久

猪蹄在生活中很常见的，它的吃法很多，都很有营养，那么猪蹄能放多长时间？猪蹄在冰箱可以放多久？

猪蹄能放多长时间

冷藏，2天内吃完，其实冷藏过夜就已经不太好了，过夜的东西都不太好，有致癌物出来。但2天内不会变质。

推荐冷冻，猪蹄上抹层油，包一层保鲜膜，冻成冰坨，吃的时候化冻就好了。

猪蹄在冰箱可以放多久

如果是冷藏的话、最多可以存放3天。如果是冷冻的话、最多存放3个月。

放在冰箱的时间越长，它的营养就会流失的越多，可能对身体也不好。猪蹄炖好了，放在冰箱的…

猪蹄吃了会长胖吗 猪蹄怎么吃不会胖

我们都知道，猪蹄是很受欢迎的一种美食，它的祖发多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢，很多人都会吃猪蹄。那么吃猪蹄会长胖吗？

猪蹄吃了会长胖吗

猪蹄吃多了会发胖。

每100克猪蹄的热量是同等量米饭热量的两倍之多，猪蹄中富含胶原蛋白，但其中的脂肪和胆固醇含量也不少，所以猪蹄不宜经常吃，也不宜一次吃得太多。

怎么吃猪蹄不胖

想要吃猪蹄不胖，要注意食用方法：

不能过量食用

猪蹄不能吃得过多，不然就会容易堆积脂肪，从而导致肥胖。

吃猪蹄后要活动

吃完猪蹄之后不要睡或坐，站立一会儿或稍…