怎样腌制糖蒜最好吃

1、糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，这样才容易入味好吃。

2、采用陈醋比白醋的酸味更香醇，做出来的糖醋蒜也要更好吃一些。

3、新蒜腌制时间越久越好吃。

4、调糖醋汁的时候还可以再加一点蜂蜜，这样腌出的糖蒜颜色漂亮口感好，晶莹剔透还好吃。

10斤蒜放多少糖醋比例

1：1：0.25。

以10斤蒜为例，大约需要放10斤醋，2.5斤糖，如果个人喜欢吃甜一点的糖蒜可以稍微多加点糖，不过放糖主要是提味的，不能太甜，可以在煮好汁的时候尝一下，如果太浓可以加一些凉白开水，千万不能加生水，否则会影响糖蒜的保存时间。

正宗糖蒜的腌制方法

材料：大蒜8斤、白米醋8斤、白糖2斤、盐适量。

做法

1、把大蒜的外皮去掉，留1~2层就可以了，注意不要把蒜瓣分开。

2、把大蒜的根部用剪子去掉，剪掉根部的目的是为了让它更容易入味，上面的茎用剪子剪留1-2cm。

3、把大蒜用清水冲洗2遍，1000毫升清水中加入50克盐搅拌均匀后倒入锅中烧开，放凉以后再倒入我们洗干净的大蒜，浸泡半天，腌糖蒜时，不要直接腌，腌之前用烧开放凉的淡盐水泡蒜，多加这一步，糖蒜不蔫不坏更入味，还特别脆，同时又能去除大蒜的辛辣味，吃多了也不伤胃。

4、浸泡好的大蒜控水捞出，蒜根朝上摆在盖帘上，放在通风阴凉处晾干。

5、调一下腌制大蒜的糖醋汁，以8斤大蒜为例：2斤白糖里加入8斤的白米醋，搅拌至白糖完全融化，再加入4小勺的盐，搅拌至白糖和盐完全融化，糖醋汁就调好了，调好的糖醋汁是不需要上锅里煮的。

6、大蒜完全晾干以后，把它放到无油无水的罐子里，罐子用之前最好用开水烫一下，控干水分再用，总之就是要保证罐子无油无水，否则，腌制的大蒜容易腐烂。

7、最后再倒上我们调好的糖醋汁，糖醋汁要高出大蒜1寸左右，然后放到阴晾处密封保存即可。

糖蒜要腌制多久才能吃

1个月就能吃。

糖蒜一般腌制只需一个月左右就能吃，如果是按照上述方法提前用盐腌一下做出来的糖蒜，半个月即可食用，不过糖蒜时间越久越好吃，腌制好的糖蒜，在吃的时候一定要用无油无水的筷子或勺子捞，以免汤汁变质，保存得好的话，糖蒜腌一年都不会坏，而且这个汤汁只要不坏，是可以反复使用的。

怎样腌制糖蒜最好吃 10斤蒜放多少糖醋比例的相关知识

糖蒜的功效与作用

糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品，由大蒜、红糖或冰糖腌渍而成，具有以下多种功效和作用。

润肺止咳

大蒜性温，味辛，具有治疗风寒感冒，缓解咳嗽的作用，而冰糖本身具有润肺、止咳的作用，因此食用糖蒜可以润肺止咳。

抗衰老

大蒜中含有大蒜素，是一种活性极强的抗氧化物，可以抗击体内容易攻击正常细胞，导致细胞受损，出现衰老情况的自由基，因此糖蒜具有抗衰老的作用。

降低血脂

糖蒜中的大蒜含有蒜素能够帮助降低血液中胆固醇的含量，而且醋中含有醋酸、有机酸等成分都能够帮助软化血管…

糖蒜腌多少天可以吃 糖蒜变绿了还能吃吗

大蒜有很好的杀菌作用，一般我们都是用它搭配其他的食物调味吃，其实大蒜用来做糖蒜味道也是很好的，那么糖蒜腌多少天可以吃呢?

糖蒜腌多少天可以吃

腌制糖蒜一般一个月左右就可以吃了，当然时间越长，味道就越浓郁，如果着急吃的话，大概腌制一个礼拜左右就可以了，这个时候味道还没有太过浓郁，糖蒜腌制好以后，一定要用无油的筷子来捞，吃多少捞多少，然后再把它保存好，否则就很容易让它出现损害情况。

糖蒜变绿了还能吃吗

腌糖蒜会变绿是因为醋和大蒜在低温底下而出现的一种生化反应，即使是变绿了也可以放心吃，这是没有关系的，而且蒜…

腌糖蒜糖醋水的比例是多少 腌糖蒜用什么容器好

大蒜用糖醋水腌制之后，口感酸甜，不但让人食欲大开，也有很好的杀菌作用，那么腌制糖蒜的时候，糖醋水的比例是多少呢?

腌糖蒜糖醋水的比例是多少

腌制糖蒜糖醋水的比例要注意调节好，当然也可以自己进行调整，如果喜欢吃酸的就可以多放一些醋，一般10斤白醋搭配500克的白糖，把白糖和白醋放进锅中，加入一些水进行熬煮，煮开以后再熬煮几分钟就可以放凉以后备用，一定要注意，在腌制糖蒜的时候，糖醋水一定要比大蒜多，要腌没在里面，这样才能够腌制得更加入味。

也可以准备5斤红糖，1.5斤盐，300克白醋，然后再一起熬…

醋泡大蒜吃了肚子疼 吃了醋泡大蒜肚子疼怎么办

大蒜是生活中比较常见的食物，醋泡的大蒜相对来说就是比较少见的了，很多人还反映说吃了醋泡的大蒜肚子疼，这是怎么回事呢？

吃得过多

醋泡大蒜清爽脆口，一不小心就吃多了。醋的主要成分是醋酸，醋酸有杀灭肠道细菌的作用，但是吃得过多却会导致肠胃中的胃酸分泌过多，胃酸分泌过多有肠胃疾病的容易损伤肠胃，例如胃粘膜损伤等。

身患胃病

大蒜中的大蒜素有消炎杀菌的功效，经常食用对身体很有好处，但是有胃病的人群吃大蒜却会感觉不舒服，如果有胃病的群众就不建议多吃大蒜了。…

醋泡大蒜花椒治灰指甲 花椒大蒜醋竟是根除灰指甲的偏方

得了灰指甲，一个传染俩。灰指甲是一个具有传染性的疾病，很多人都怕沾上灰指甲，那不小心患上灰指甲了怎么办？

醋泡大蒜花椒能治灰指甲吗

醋泡大蒜花椒有治疗灰指甲的效果。

醋中含有柠檬酸、食用醋酸等成分，有消毒杀菌的作用，而大蒜和花椒都是温性辛辣的食物，同样有解毒杀菌的效果，三者混合对真菌有较强的杀灭效果，而且这三样都是食材，安全可靠，有灰指甲困扰的网友们可以尝试一下。

醋泡大蒜花椒治灰指甲效果好吗

醋泡大蒜花椒治灰指甲的效果因人而异。

每个人的身体素质不一样，患症的情…

醋泡蒜能治疗灰指甲吗 再也不用担心一个传染

灰指甲是由于真菌感染引起的一种疾病，很多人都在寻找治疗灰指甲的方法，听说醋泡蒜对治疗灰指甲有一定的效果，那么醋泡蒜怎么治疗灰指甲呢？下面我们一起来看看吧！

醋泡蒜能治疗灰指甲吗

醋泡蒜对治疗灰指甲有一定的效果。

灰指甲是一种发生在人甲上的传染性疾病，医学上称为甲真菌病，它是由真菌感染引起的。醋含有醋酸，外用有抑菌、杀菌的作用，大蒜含有大蒜素，有强烈的杀菌解毒作用，两者合用，治疗灰指甲效果颇佳。因此，有灰指甲困扰的人群，可以试试醋泡大蒜的偏方。

醋泡蒜怎么治疗灰指甲大蒜泡醋治灰指甲

1、大蒜8个剥去皮，取蒜瓣拍成蒜泥，浸泡在约…

醋泡大蒜能治脚气吗 醋泡大蒜怎么治脚气

脚气，是很多人的难言之隐，出门在外，脱鞋的时候，一股无言的尴尬涌上心头，总想找个机会把这个毛病治了，听说醋泡大蒜可以帮助去除脚气？

醋泡大蒜能治脚气吗

醋泡大蒜对脚气的治疗有作用。

醋中含有柠檬酸、食用醋酸等成分，有消毒杀菌的作用，而大蒜也是温性辛辣的食物，同样有解毒杀菌的效果用醋泡大蒜可以帮助脚部杀灭真菌，恢复足部健康。

醋泡大蒜治脚气效果好吗

醋泡大蒜治脚气作用较好。但脚气是足部真菌引起的，根治脚气最根本的是生活习惯的改变，醋泡大蒜只能起到一个辅助的作用，治疗效果也要因人而异。

醋泡大蒜怎么…

大蒜加醋泡脚的功效

醋泡大蒜是生活中比较常见的食物，很多人都喜欢吃，最近听说醋泡大蒜泡脚还有不错的养生功效，这是怎么回事呢？

消毒杀菌

很有人汗腺发达，有脚气的困扰，醋和大蒜都有消毒杀菌的作用，用醋泡大蒜泡脚可以杀灭脚部细菌，对脚气和脚气湿疹等疾病都有很好的治疗效果。

促进新陈代谢

现在天气转凉了，血液循环变慢、新陈代谢较差，常常会感觉到手脚冰冷，用醋泡大蒜泡泡脚可以刺激到脚部穴位、促进血液循环、增强身体的代谢能力，温暖身体。

增强记忆

很多年轻人每天对着电脑和手机，记忆力减退较快，逐渐开始记不住…

醋泡大蒜去湿吗 湿气重可以吃大蒜吗

很多女性都有湿气重的烦恼，怎么健康祛湿就是大家最关心的事情了，大蒜有发散的作用，吃大蒜可以去除体内湿气吗？最近还有个醋泡大蒜的方子，醋泡大蒜祛湿吗？

醋泡大蒜去湿吗

醋泡大蒜可以帮助去除湿气。

大蒜具有发散的作用，是很好的祛湿食材，醋具有消毒杀菌的强大功效，将大蒜泡在醋里可以减轻大蒜本身的刺激性，促进蒜酶的生成，加强细胞活性，对比普通大蒜来说效果会更好。

湿气重可以吃大蒜吗

湿气重可以吃大蒜。

湿气重的人身体素质也比较较弱，大蒜中的大蒜素可以消毒杀菌、促进身体新陈代谢，提高身体素质，帮助改善体质，湿气重的人…

醋泡什么对身体好 醋泡菜是养生好帮手

夏天一到，就想吃醋泡菜！醋泡的很多东西，是养生好帮手。

醋泡黑豆

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对健康有…