大蒜每天吃多少合适

大蒜每天生吃2到3瓣，熟吃4到6瓣，儿童减半。

因为大蒜性温，味辛、甘，入脾、胃、肺经《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”，大蒜多吃散气耗血，易生肝火，一日两三瓣既有功效又不伤身。

大蒜吃多了会怎么样

刺激肠胃

大蒜味辛，入胃经，会促进胃酸分泌，空腹食用或食用过量都会刺激肠胃，导致不适，特别是有胃肠道疾病的人群，比如胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜，容易导致胃炎、胃痛。

造成肝功能障碍

大蒜能诱导肝细胞脱毒酶的活性，阻断致癌物质亚硝胺的合成，保护肝脏；但是大蒜对肝炎病毒没什么作用，反而因为辛温、生热，过多食用会引起肝阴、肾阴不足，所以有肝病的人过量食用大蒜，可能造成肝功能障碍，加重症状。

伤害眼睛

大蒜辛辣、伤血，而血能养肝，眼睛的视物功能主要来源于肝脏，吃多了大蒜肝脏受损会导致视物不清，有眼屎等症状，很多患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人，长吃大蒜会导致经常性发烧、眼睛视物不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等现象。

便秘

大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且大蒜具有强力杀菌的功效，大量食用会杀死大量的肠内常在菌，导致肠道菌群失衡，容易发生便秘。

大蒜什么时候吃比较好

大蒜味辛，性温，最好不要空腹食用，会刺激肠胃，可以在吃饭的时候一起食用。也不要在晚上的时候吃，容易上火。

大蒜怎么吃比较好

大蒜生吃比较好。因为大蒜中最重要的有效物质——大蒜素，只存在切碎或碾碎的生大蒜中，所以大蒜碾碎之后在空气中放置十到十五分钟，待蒜氨酸完全转化为大蒜素的时候吃最好。

大蒜的功效与作用

强力杀菌

大蒜中含硫化合物具有极强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。

防治肿瘤和癌症

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长

排毒清肠

大蒜素具有降低胃内亚硝酸盐含量、清除肠胃中有害菌和抑制硝酸盐还原菌的作用，可以预防肠胃疾病。

降低血糖，预防糖尿病

大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

防治心脑血管疾病

大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

预防感冒

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

抗衰老

大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

保护肝功能

大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

抗过敏

每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

预防女性霉菌性阴道炎

霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质，是天然强力的杀菌物质，具有极大的杀菌作用，可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖，所以女性日常多吃蒜类的食物，可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。

改善糖代谢

生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。

吃大蒜的注意事项

肝病患者不宜食用

《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了会造成损伤。

虚弱有热者不宜食用

大蒜辛辣，耗散气，伤血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

有旧疾者不宜食用

蒜属发物，特别容易诱发旧疾，或加重已发疾病。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。

脾虚腹泻患者不宜食用

生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

眼病患者不宜食用

古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。

建议与菜花、胡萝卜同食

大蒜和菜花、胡萝卜等富含维生素的蔬菜搭配，抗癌效果更明显。

大蒜每天吃多少合适的相关知识

吃蒜后放屁是好现象吗 吃蒜有什么好处

有些人喜欢吃大蒜，有些人不喜欢吃大蒜，因为吃大蒜后会有口气还可能会放屁，那么吃蒜后放屁是好现象吗？吃蒜有什么好处？

吃蒜后放屁是好现象吗

吃蒜后放屁是一种正常现象。

大蒜中含有丰富的硫化物，吃进人体后会产生硫化氢等气体，而且大蒜中含有的大蒜素对于肠胃有一定的刺激性，能促进胃肠道蠕动，也可能会导致放屁现象，所以吃蒜后放屁是一种正常现象。

吃蒜烧心怎么办

多喝水或是喝牛奶。

吃蒜烧心主要是因为大蒜中的大蒜素刺激胃肠道，使得胃肠道难以适应，从而产生的烧心感，会有一种食道和胃部灼烧…

吃大蒜烧心怎么办

大蒜对于很多人来说是一种有益的食物，具有抗菌、增强人体免疫力、排毒等多重功效，但也有一部分人在吃大蒜后出现烧心的感觉，那么吃大蒜烧心要不要紧呢？还应不应该继续吃大蒜呢？吃大蒜辣心了又该怎么办？请看下文回答。

吃大蒜烧心的原因

吃大蒜烧心主要是因为大蒜中的大蒜素是一种刺激性比较强的成分，胃肠道不适应这种成分刺激的人群就会产生烧心感，即胃酸反噬，给人一种食道和胃部在灼伤的感觉。

吃大蒜烧心怎么办停止吃大蒜多喝水

如果吃大蒜产生不适感，建议立即停止吃蒜。如果餐后2小时感觉到灼痛感，建议以后尽量少吃蒜。因为人与人的体质各异，对多数人有益的食物不一定对你有益。为避免食道灼伤引起炎症应该少吃甚至不吃…

大蒜可以治脚气吗

大蒜具有很强的杀菌作用，而脚气又是真菌感染导致的，那么，大蒜可以治脚气吗？

大蒜可以治脚气吗

大蒜可以治脚气。

大蒜具有很强的杀菌作用，可以杀灭真菌。脚气又称足癣，是由真菌感染具有传染性的疾病，在趾缝间、脚掌等处多汗潮湿的地方，发病率较高，偶尔也会发生在脚背上。因此用大蒜可以治疗脚气。

大蒜治脚气的方法

1.取大蒜2个，用刀将蒜瓣横切，放在碗中十分钟左右，待蒜氨酸完全转化成大蒜素，然后用蒜瓣的切口摩擦患处，一天三次，持续一周，能看到效果。

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大蒜素的功效与作用

大家一定看过香港僵尸片，吃完大蒜后吐一口气，僵尸都避之不及，除此以外，在国外影视剧中大蒜还有防吸血鬼的作用，抛开这些虚构的妙用不谈，大蒜的功效与作用有哪些呢？这与大蒜的一种成分大蒜素息息相关，一起来了解下大蒜素有哪些不为人熟知的神奇功效吧。

杀菌消毒

大蒜素是一种性质非常稳定的抗菌成分，在空气中经过氧化以后，灭菌效果达到最佳状态。所以建议在烹饪大蒜时，不妨切开大蒜在空气中暴露15分钟左右再放入锅中。当大蒜素与维生素C合用时，其灭菌作用可以翻番。

缓解头痛

大蒜素还具有调节鼻塞引起的头痛的作用。取3滴大蒜汁混合少许阿魏粉，滴入堵塞的鼻孔中，5分钟左右，头痛就可以得到有效缓解；将大蒜汁与分泌混合均匀后，涂少量于太阳穴上，也可…

大蒜的科学吃法

大蒜是一种杀菌抗癌效果很好的食物，有各种各样的吃法，基本上是每个家庭必备的调味品，那么，大蒜怎么吃最好呢？

大蒜的科学吃法

大蒜生吃效果最好。

大蒜中最重要的营养物质是大蒜素，加热会迅速破坏大蒜素等含硫化合物，大蒜素在捣碎并在空气中放置十到十五分钟后的生大蒜中含量最高，所以大蒜生吃最好。

大蒜每天吃多少合适

大蒜性温，味辛、甘，入脾、胃、肺经，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”，大蒜有刺激性，多吃容易导致胃液分泌过多，易上火，且伤肝伤眼，…

大蒜能杀死幽门螺杆菌

大蒜具有非常强的杀菌作用，那么对于感染过的人群超过全球人数一半的幽门螺杆菌，大蒜也有作用吗？大蒜能杀死幽门螺杆菌吗？

什么是幽门螺杆菌

幽门螺杆菌是一种螺旋形、微厌氧、唯一可在人胃中生长的微生物。幽门螺杆菌会导致胃部疾病，如：慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等疾病，严重会发展成最常见的一种恶性肿瘤，胃癌。因此幽门螺杆菌的预防和及时治疗可以降低胃癌的发生率。

大蒜能杀死幽门螺杆菌吗

大蒜中含有的大蒜素具有很强的抗菌、杀菌的作用，可以抗击多种革兰氏阳性和革兰氏阴性菌，对痢疾杆菌、伤寒杆…

大蒜要吃多少才能抗癌

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称，具有丰富的保健作用，针对抑癌抗癌而言，大蒜要吃多少才能抗癌？

吃大蒜有什么好处强力杀菌

大蒜中含硫化合物具有极强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。

防治肿瘤和癌症

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。

排毒清肠

大蒜素具有降低胃内亚硝酸盐含量、清除肠胃中有害菌和抑制硝酸盐还原菌的作用，可以预防肠胃疾病。

降低血糖，预防糖尿病

大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提…

大蒜吃生的好还是熟吃好 大蒜吃生的好还是熟的好

大蒜是一种极具风味的辛香料食物，喜欢吃的人非常喜欢，甚至每天都要吃大蒜，但是知道大蒜怎么吃比较好么？大蒜吃生的好还是熟的好？

大蒜吃生的好还是熟的好

大蒜吃生的比较好。

大蒜中含有最为重要的有效成分——大蒜素，不存在于新鲜或煮熟了的大蒜中，新鲜大蒜中存在蒜氨酸，大蒜经过切片或破碎，蒜酶活化并催化蒜氨酸形成大蒜素，因此生大蒜捣碎在空气中放置十分钟左右营养价值最高。

大蒜生吃有什么好处强力杀菌

大蒜中含硫化合物具有极强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。

防治肿瘤…

大蒜怎么吃才有大蒜素 醋会破坏大蒜素吗

大蒜是我们日常生活中做菜经常会用到的一种蔬菜，其实大蒜不仅能做调味品，还能入药，那么大蒜怎么吃才有大蒜素呢？醋会破坏大蒜素吗？

大蒜怎么吃才有大蒜素

切开、拍碎了炖水或是捣成蒜泥吃就有大蒜素。

大蒜的食疗作用主要是大蒜素在起作用，新鲜大蒜中其实并没有大蒜素，但是含有大蒜素的前体蒜氨酸，蒜氨酸受冲击之后其中的蒜酶被活化，催化蒜氨酸转化成大蒜素。所以只要不一整个大蒜直接吞进肚子里，切开或是拍碎泡水，或者是嚼碎了吃大蒜就会产生大蒜素。

醋会破坏大蒜素吗

醋不会破坏大蒜素

大蒜味辛、性温，醋味…

喉咙痛可以吃大蒜吗 喉咙痛吃大蒜有用吗

大蒜是生活中常见的调香食物，在很多菜系中都需要用到大蒜调味，而喉咙疼痛患者在饮食上要特别注意，不知道喉咙痛可以吃大蒜吗？

喉咙痛可以吃大蒜吗

可以。

大蒜有增香、杀菌、消炎等作用，对于喉咙疼痛患者来说，可以适当食用，但大蒜性温，味辛，因此不宜多食，一次以3-4小瓣为宜。

喉咙痛吃大蒜有用吗

有用。

大蒜中含有的大蒜素有杀菌消炎、消肿止痛的作用，可以用于辅助治疗咽喉肿痛，因此，喉咙疼痛患者食用大蒜是有一定作用的。

喉咙痛吃大蒜的最佳方式生吃

大蒜中的有效成分加热后易被破坏…