空心菜怎么做汤

空心菜排骨汤的做法

原料:空心菜500克,猪排骨(大排)250克;虾米10克;姜5克,植物油10克,盐2克,味精1克。

做法:

1、排骨洗净,斩成细件。

2、空心菜去根洗净。

3、虾米用清水浸泡。

4、煲内加7碗清水,放入排骨、虾米,以猛火煮滚,转中火煮20分钟。

5、入空心菜,加生油数没,煮5分钟调味上桌。

蛋花空心菜汤的做法

1、空心菜择洗净干净,切成约2厘米长的段。

2、鸡蛋打在碗中搅散备用。

3、葱、姜洗净切丝备用。

4、炒锅放到大火上,加入植物油烧至五成热,用葱丝、姜丝炝锅。

5、放入空心菜略炒,随即加入清汤、盐、味精、胡椒粉,至汤煮沸。

6、撇去浮沫,用勺将鸡蛋液拨入汤内,搅拌均匀。

7、使蛋花漂在汤面上,淋上香油即可。

如何选购空心菜

常见的空心菜有两种,一种梗非常粗长,叶片集中在下部,叫做藤蕹。南方人很喜欢买这种空心菜,可以把叶子和梗分开来炒,做成两盘菜。另外还有一种空心菜的梗会比较细短一些,直接择好入锅炒就行。

挑选空心菜时,叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时,要挑选无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时间不恰当,会使空心菜颜色变差,营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。嫩叶适合急火快炒和凉拌,和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一起吃能使营养搭配更为合理。

茎则可以切成丁,与黄豆、豆渣等一起炒,口感独特,营养丰富。此外,空心菜性寒滑利,体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食,血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时,最好放点蒜,因蒜能佐治寒凉。

空心菜不能跟什么食物一起吃

1、空心菜不能和牛奶一起吃

牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应,形成难溶的物质而难以被人体所吸收,而空心菜中的草酸含量是比较高的,两者同食可能会降低营养价值,影响钙质的吸收。

2、空心菜不能和寒性食物一起吃

空心菜是寒性食物,如果再与同样属于寒凉的食物一起食用,会加重体内寒气,可能会引起脾胃虚寒,出现消化不良、腹泻等现象。

3、空心菜不能和虾一起吃

虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质,而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的,两者一起食用不仅会降低两者的营养价值,还会导致钙质与鞣酸、草酸结合,生成不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心等症状。

空心菜怎么做汤 如何选购空心菜的相关知识

空心菜贫血能吃吗 贫血吃什么蔬菜好

空心菜营养丰富，含有不少的营养成分，食用可以补充营养，就是不知道空心菜贫血能吃吗？贫血吃什么蔬菜好？

空心菜贫血能吃吗

空心菜贫血能吃。

贫血人群在日常生活中需要多摄入些蔬菜，有利于补充自身所需的营养，而且空心菜中含有一定的铁质，食用可以促进血红蛋白的生成和血红细胞的形成，对于缺铁性贫血，具有一定的辅助作用，因此贫血时可以吃空心菜。

贫血怎么吃空心菜较好

其实对于贫血人群，食用空心菜并没有特殊要求，按照平常烹饪方法即可，以下是简单易做的推荐做法。

蒜茸空心菜

食…

空心菜糖尿病能吃吗 空心菜可以降糖吗

我们都知道，吃蔬菜对身体有好处。空心菜是个不错的选，不过糖尿病人身体特殊，那么糖尿病人可以吃空心菜吗？下面一起来看看吧。

空心菜糖尿病能吃吗

糖尿病能吃空心菜。

而现代医学还证明，空心菜中含有类胰岛素成分，空心菜能降低血糖，对糖尿病患者有益，是糖尿病患者可选用的最好的蔬菜，糖尿病病人食用这种蔬菜，不仅可以给身体补充一些维生素和矿物质，同时还可以降低血糖，实在是糖尿病人的福菜。

糖尿病人吃空心菜的好处1、清热解毒

空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加…

空心菜和西红柿能一起吃吗 空心菜和西红柿一起吃的好处

西红柿酸甜多汁，富含维生素及微量元素，营养丰富，而空心菜是常见的一种蔬菜，含有大量的膳食纤维及胡萝卜素，那么，空心菜和西红柿能一起吃吗？

空心菜和西红柿能一起吃吗

能一起吃。

空心菜又称藤藤菜、通菜等，是夏秋季节常见的一种蔬菜，含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、维生素C及多种矿物元素，营养丰富，而西红柿又叫番茄，味道沙甜，汁多爽口，富含维生素A、维生素C、糖类、有机酸、纤维素等，有较高的食用价值，从营养成分上来说，两者并不冲突，可以一起食用。

空心菜和西红柿一起吃的好处清热消暑

空心菜除供蔬菜食用外，尚可药用…

空心菜怎么保鲜 空心菜可以生吃吗

空心菜是很多人的最爱，而且空心菜其实营养价值也比较高，有利于人们的身体健康发展，且一般人群都可以食用。那么，到底空心菜怎么保鲜？

空心菜怎么保鲜

1、如果想保存空心菜,就先不要急着把根摘取,而是保留根,然后放置于干净,干燥,密封的容器内,或者装进保鲜袋里,封装,置于冰箱或者其它干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。因为空心菜不耐久放,如果放于潮湿的地方,容易受潮而变质,还会影响口感,所以应该密封起来,放置于冰箱或者其它干燥,通风,阴凉,避免阳光直射的地方。

2、空心菜保存时,如果外表湿湿的,应先摊开生活常识晾干后再…

空心菜可以放冰箱保鲜吗 空心菜能放多久

空心菜是夏季常见的蔬菜之一，空心菜怎么保存好呢？空心菜能放在冰箱里吗？空心菜能在冰箱放几天？

空心菜可以放冰箱保鲜吗

可以放进冰箱中保存。

蔬菜当然还是吃新鲜的好，而且空心菜不耐久放，如想保存较长的时间，可选购带根的空心菜，放入冰箱中冷藏可维持5～6天。选购空心菜时，以色正，鲜嫩，茎条均匀，无枯黄叶，无病斑，无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品，不宜购买。

空心菜能放多久

阴凉干燥处通风保存，可保鲜2~3天，宜即买即食。

如果想保存空心菜，就…

吃空心菜会回奶的吗 哺乳期怎么吃空心菜

空心菜不仅具有丰富的营养价值，而且还具有一定的药用价值，那么，有人就问了，吃空心菜是否会回奶呢？

吃空心菜会回奶的吗

吃空心菜不会回奶。

空心菜是属于常规的绿色蔬菜，含有丰富的维生素A、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、钙、钾等营养成分，不含有抑制乳汁分泌的成分，是没有回奶的功效的，但也没有促进奶量增高的作用。哺乳期的妈妈适量食用，对于营养补充和改善口味是有好处的。

哺乳期怎么吃空心菜蒜蓉空心菜

原料：适量空心菜，蒜，盐和油。

做法：

1、将空心菜，…

空心菜怎么保鲜 常温下空心菜能放多久

空心菜是很多人的最爱，而且空心菜其实营养价值也比较高，有利于人们的身体健康发展，且一般人群都可以食用。那么，到底空心菜怎么保鲜？

空心菜怎么保鲜

1、如果想保存空心菜,就先不要急着把根摘取,而是保留根,然后放置于干净,干燥,密封的容器内,或者装进保鲜袋里,封装,置于冰箱或者其它干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。因为空心菜不耐久放,如果放于潮湿的地方,容易受潮而变质,还会影响口感,所以应该密封起来,放置于冰箱或者其它干燥,通风,阴凉,避免阳光直射的地方。

2、空心菜保存时,如果外表湿湿的,应先摊开生活常识晾干后再…

空心菜怎么切 孕妇能吃空心菜吗

空心菜是一种很好吃的蔬菜，做法也很多，比如说煮汤，清炒等，那么空心菜怎么切？

空心菜怎么切

洗干净后整理好，放在砧板上，切成长度5CM左右就可以了，但是空心菜最好是折的好,这样比洗了直接切的要好吃些,因为没有刀的味道。

孕妇能吃空心菜吗

有很多食物都是孕妇不能吃的,需要注意一下,但是有些食物却是孕妇能吃的,应该多吃一些。孕妇可以吃空心菜,因为空心菜里面有很多的维生素的,可以保证孕妇体内所需要的一些营养,所以是可以吃的。

空心菜和什么相克1、空心菜不能和牛…

空心菜可以放冰箱吗 空心菜能放多久

空心菜是夏季常见的蔬菜之一，空心菜怎么保存好呢？空心菜能放在冰箱里吗？空心菜能在冰箱放几天？下面一起来了解一下吧！

空心菜可以放冰箱吗

可以放进冰箱中保存。

蔬菜当然还是吃新鲜的好，而且空心菜不耐久放，如想保存较长的时间，可选购带根的空心菜，放入冰箱中冷藏可维持5～6天。选购空心菜时，以色正，鲜嫩，茎条均匀，无枯黄叶，无病斑，无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品，不宜购买。

空心菜能放多久

阴凉干燥处通风保存，可保鲜2~3天，宜即买即食。

空心菜保存时，如果外表湿…

空心菜怎么保鲜 空心菜可以放冰箱吗

夏天空心菜是一种很受欢迎的蔬菜，但正因为是空心的，所以很难保存，很容易烂。那夏季空心菜怎么保鲜呢？空心菜可以放冰箱吗？空心菜怎么保存好呢？

空心菜怎么保鲜

1、如果想保存空心菜，就先不要急着把根摘取，而是保留根，然后放置于干净，干燥，密封的容器内，或者装进保鲜袋里，封装，置于冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。

2、空心菜保存时，如果外表湿湿的，应先摊开生活常识晾干后再用牛皮纸包起来，然后放进冰箱冷藏。

空心菜可以放冰箱吗

空心菜是可以放在冰箱保存的。

因为空心菜不耐久放，如果放于潮湿的地…