炝油菜

材料

花椒、葱、姜、红尖椒、油菜、陈醋、盐、糖少许。

做法

1、将油菜洗净，用开水焯过后，投凉沥干水分；

2、花椒放入油锅中爆香，捞出倒掉；

3、放葱姜丝爆香，倒入陈醋，加入红辣椒翻炒；

4、加盐和糖调味，将油菜倒入，拌匀即可出锅。

香菇扒油菜

材料

香菇、油菜、热水适量、蒜茸、葱末、盐、糖、鸡精、味精、水淀粉。

做法

1、香菇洗净，斜刀切成抹刀片，油菜用清水冲洗干净；

2、锅中放入适量热水，大火烧沸，将油菜放入；

3、将香菇片放入沸水中煮两分钟，取出沥干水分待用；

4、起锅入油，待油热后，将蒜茸和葱末放入爆香，放入焯好的油菜心和香菇片；

5、加入盐、糖，翻炒片刻，加入鸡精，调入水淀粉，将汤汁收稠即可。

清炒油菜

材料

油菜盐、味精、葱、姜、蒜、虾皮。

做法

1、锅内放油，待油热后，放入葱、姜、蒜炒香；

2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟；

3、再加盐、味精，翻炒均匀，即可出锅。

蚝油豉汁油菜

材料

油菜、蚝油、白糖、豆豉、盐、食用油、花生碎少许。

做法

1、油菜掰小片洗净，豆豉用刀切碎备用；

2、汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，放入油菜焯烫几秒钟；

3、油菜软时，捞出放入凉水中浸泡；

4、炒菜锅加入底油烧热，下豆豉炒出香味，倒入两勺蚝油，

5、加入清水、白糖，中火煮开，油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面；

6、撒上少许花生碎、香葱，即可食用。

焖蒸猪肉油菜

材料

猪五花肉、油菜、调料姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒、淀粉、白芝麻。

做法

1、将油菜对半剖开，洗净沙土，晾干水分；

2、将猪肉洗净，切成薄片，洗净血水；

3、将姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒调成腌肉汁，放入五花肉片抓匀，腌渍15分钟，用淀粉裹匀；

4、将油菜的切口朝上，平放在平底锅内，将五花肉摊放在油菜上面；

5、沿锅的边缘倒入水，小火焖煮20分钟，取出装盘，撒白芝麻即可。

油菜和什么搭配炒好吃 油菜的家常做法的相关知识

糖尿病能吃油菜吗 吃油菜有什么好处

糖尿病患者是一类特殊的人群，在日常饮食中一定要注意多吃一些有助于降血糖的食物，不能吃糖分含量高的食物，那么糖尿病患者可以吃油菜吗？下面一起来看看吧。

糖尿病能吃油菜吗

糖尿病患者是可以吃油菜的。

油菜有非常高的食疗价值，一般人均可食用，对糖尿病患者是适合的，而且特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。糖尿病人是可以吃油菜的，但是尽量少吃。

吃油菜有什么好处

1、降血脂

油菜是一种低脂肪蔬菜，而且含有膳食纤…

油菜和虾能一起吃吗

油菜是一种富含维生素和钙的营养类蔬菜，其口感也是美味可口。虾作为一种水产品，其营养价值也是非常之高，它含有大量的蛋白质、钙、脂肪以及维生素。那么油菜和虾能一起吃吗？

油菜和虾能一起吃吗

油菜和虾当然能一起吃。

油菜中含有的维生素A、E以及和萝卜素、钙等物质，具有延缓衰老，改善夜盲症和促进骨骼生长的作用。虾也含有很好的钙含量，其蛋白质对人体健康极有裨益。油菜提供维生素，并和虾一起提供钙。两者一起食用能共同促进钙的吸收。

油菜的营养价值

油菜中含有膳食纤维、植物激素、植物纤维素等物质，具有降血脂、解毒消肿、宽肠通便的功效，同时其中含有的胡…

油菜和鸡肉能一起吃吗 油菜虾仁能一起吃吗

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，便秘的人吃了能通便。

油菜和鸡肉能一起吃吗

油菜鸡肉同食可美白肌肤。

油菜富含钙、铁、胡萝卜素和维生素C，对抵御皮肤过度角质化大有裨益。鸡肉富含优质的蛋白质，对美白肌肤也有一定的帮助,两者同食,效果更显著。

油菜虾仁能一起吃吗

油菜虾仁同食可促进钙吸收。

油菜含有丰富的维生素C、K胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。两者同食，可更好地促进…

鸡肉可以和小油菜一起吃吗 鸡肉配什么菜吃有营养

鸡肉的肉质饱满，营养价值丰富，而鸡肉在食用的时候，能够和小油菜一起吃吗？鸡肉配什么菜吃有营养呢？

鸡肉可以和小油菜一起吃吗

可以。

鸡肉和小油菜可以一起食用，并没有相互作用，而且鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，含有水、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C等营养物质，而小油菜富含钙、铁、胡萝卜素和维生素C，两者都含有丰富的营养物质，一起食用能够补充人体营养，提高自身免疫力。

鸡肉配什么菜吃有营养1.鸡肉+栗子

栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰…

油菜需要焯水后再吃吗 油菜对身体有哪些好处

油菜适量的食用可以帮助人体补充所需要的一些营养物质，对身体健康是很有益处的，我们都知道很多蔬菜在烹饪之前都要经过焯水来去除所含的草酸，那么油菜需要焯水后再吃吗?

油菜需要焯水后再吃吗

油菜在烹制之前是不需要将其进行焯水处理的。

一般进行焯水处理的蔬菜中或多或少的都会含有一定量的草酸含量，食用之后会造成食材的口感造成一定的影响，不焯水的话会有一种苦涩感，但是油菜的食用口感比较清脆，含有的草酸的含量可以忽略不计，直接进行烹制的话也不会对食材自身的食用口感造成什么问题，所以烹制油菜的时候可以不用将油菜进行焯水处理。

油菜对身体有哪些好处降低…

油菜买多了怎么储存 如何挑选油菜

油菜中的营养物质含量丰富，适量的食用对身体是有好处的，可以给人体补充充足的营养，有益健康，但是油菜一次又不能吃太多，所以买多了的话，就要妥善保存才行，那么油菜买多了怎么储存呢?

油菜买多了怎么储存

1、将油菜从塑料袋中拿出放在阴凉通风处保存，但是还是建议尽快食用以免水分大量流失。

2、如果想要油菜保存的时间长一些，可以用潮湿的白纸将油菜包裹好后在冰箱中竖立冷藏。

如何挑选油菜颜色

挑选蔬菜的时候我们一般会先看颜色，如果是发黄的基本不会购买。油菜也是一样，我们在挑选时一般会选择淡绿色的，这种的口感要好于深绿色。

梗部

在挑选油菜时有个技巧…

100克油菜多少热量 吃油菜有什么好处

油菜的营养含量丰富，富含蛋白质，纤维素，维生素等人体所需的多种营养元素，适量的吃油菜可以很好的补充人体所需的各种营养，那么在吃油菜的时候，大家有没有注意过，100克油菜多少热量呢?

100克油菜多少热量

每100克油菜中所含有的热量，大约为普通成年人要保持身体健康，每天所需要摄入热量的1%，油菜属于低脂肪蔬菜。

吃油菜有什么好处促进消化

油菜作为低脂肪蔬菜，含有非常丰富的膳食纤维，能够起到降低血脂的作用，有利于肠道的蠕动，可以促进大便的排放，也有利于消化脂肪。

预防癌症

油菜中所含的植物激素，可以加快身体中酶的生成，对人体体内的致癌物质可以起到抵抗作用…

油菜可以放冰箱里冷藏吗 油菜放冰箱能放多久

买回来的油菜如果吃不完的话，就要注意妥善保存，才能避免油菜腐烂变质，无法食用，那么油菜可以放冰箱里冷藏吗?

油菜可以放冰箱里冷藏吗

油菜是可以在冰箱中保存的，可以先将油菜表面的脏污去除干净后不要沾水，然后用吸水的大白纸包裹后存放在冰箱中。如果想要保存的时间长可以将包裹的油菜在冰箱中竖着放，这样能延长保存时间。

油菜放冰箱能放多久

新鲜的油菜经过处理后一般在冰箱中可以冷藏三天左右，但是炒好的油菜只可以存放一天，不建议大家将炒熟的油菜过夜保存，这样会产生对人体不利的致癌物质。

吃油菜注意…

洗油菜的方法有几种 怎样快速洗油菜

油菜是我们平时吃的比较多的一种绿叶蔬菜，营养价值比较高。我们在吃绿叶蔬菜的时候尤其要注意清洗干净食用，以免所含的有害物质损害健康，那么洗油菜的方法有几种呢?

洗油菜的方法有几种淀粉清洗

先在清洗油菜的水里面放入一些淀粉，等淀粉溶解后可以把油菜放进里面泡一会儿，然后轻轻地揉搓，最后再用干净的清水冲洗就可以了，因为淀粉可以吸附油菜表面的土和灰尘等物质，这种方法比较奏效。

盐水清洗

如果有菜中有虫子的话，将油菜放入浸泡在淡盐水的盆子中，这样可以起到杀虫的效果，我们清洗油菜的时候，最好不要在盆中清洗，用流动的清水清洗，可能会更加干净。

怎样…

油菜用大火还是小火炒 油菜用什么油炒好

油菜吃起来味道不错，而且又可以给身体补充足量的营养成分，是很多人喜欢吃的蔬菜，那么油菜用大火炒还是小火炒呢?

油菜用大火还是小火炒

想要把油菜炒的好吃，首先的秘诀就是火候，在炒油菜的时候，这时候最基本的炒法是用来爆炒的，而且大火快速的进行翻炒，这样才能让油菜炒的味道更好。

油菜用什么油炒好

炒油菜时使用的油也是很重要的。油菜和动物油会产生化学反应，炒油菜的时候用动物油炒，这样可以让油菜炒出来的味道更加清香。

蒜蓉小油菜怎么炒窍门

准备好蒜头，油菜。

洗净油菜和蒜头，蒜头…