竹笋是春季常见的一种时令食材,它的味道鲜嫩爽口,很多人爱吃,而豆腐则是一种四季常见的食物,现在很多人都关注食物相克的问题,那么竹笋和豆腐能一起吃吗?
竹笋和豆腐能一起吃吗
偶尔吃一次没问题,但是不建议经常这样吃。
竹笋和豆腐放在一起吃或者一起煮汤吃,并不会产生毒素,也不会引起身体方面的不适,所以偶尔吃一下没问题的。但是如果长期、大量这样吃,则可能会引发结石病,因为竹笋中含有大量的草酸成分,而豆腐属于高钙食物,经常一起吃容易在体内产生草酸钙沉淀,积累多了就会形成结石。
竹笋相克的食物
竹笋并没有绝对相克的食物,但最好避免还寒性食物以及高钙食物一起吃太多。
1.笋不宜和高钙食物一起吃太多,或者经常放在一起吃,因为笋中的草酸会和钙质产生草酸钙沉淀,易造成身体出现局部结石的情况。如豆浆、豆腐、牛奶、钙片等等。
2.竹笋本身是寒性的食物,也不太容易消化,因此也不宜和其他的寒性食物一起吃太多,以免对肠胃造成刺激,出现消化不良、胃冷痛、腹泻等情况。如西瓜、冰激凌等等。
吃春笋的好处与坏处
一、吃春笋的好处
1.春笋中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维进入肠道后能增加肠道水分的储存量、促进胃肠蠕动,从而降低肠内压力、减少粪便粘度,有利于粪便排出,在一定程度上可以缓解便秘和排便不畅的情况。
2.春笋的热量很低,100克春笋只含有27卡路里,适合在减肥期间食用,春笋中还含有丰富的纤维素,纤维素具有吸附油脂的作用,有一定的减肥瘦身作用。
3.春笋是营养丰富的食材,春笋除了口感清新可口外,还富有营养价值,在新鲜春笋中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类物质、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分,适量食用春笋可以起到补充营养、促进代谢等作用。
4.春笋中含有一种白色的含氮物质,这种成分构成了春笋特有的清香,将春笋和各类食材一起烹煮,鲜味更为突出,使菜肴更具美味更诱人,让人食欲大增,有开胃、促消化的作用。
二、吃春笋的坏处
1.春笋中含有草酸,吃多了容易降低钙质的吸收,引起缺钙,影响发育。
2.春笋吃多了也容易在体内生成草酸钙、草酸镁等沉淀,引起结石病。
3.春笋富含粗纤维,吃多了不容易消化,也容易加重胃病。
六种人不宜多吃竹笋
1.少年、儿童、缺钙人群
因为竹笋中含有大量较难消化的纤维素以及草酸,草酸会和钙、铁、锌等矿物质形成难以溶解吸收的复合物。如吃太多竹笋,容易缺钙、缺锌,影响发育。
2.尿道结石患者
尿道结石患者要少吃竹笋,因为竹笋中的草酸很容易与人体内的钙相结合,形成结石。
3.肝硬化患者
竹笋是一种比较难消化的食物,食用后会加重肠胃负担,可能引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血,尤其对于肝硬化的患者来说,更要注意。
4.消化道疾病患者
食竹笋后容易产生消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适,过量食用可能出现呕血、黑便等并发症。
5.老年人
老年人也要少吃竹笋,因为消化能力较脆弱,经常吃竹笋会加重消化负担。
6.过敏体质人群
竹笋属于天然食物,也是过敏源之一,有些人对竹笋过敏,吃了竹笋会加重过敏症状,因此过敏体质者慎吃竹笋。
竹笋和豆腐能一起吃吗 竹笋相克的食物的相关知识
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宝宝体质比较虚弱,很容易出水痘,一定要注意忌口。那么宝宝出水痘能吃鸡蛋吗?
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原因:
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有多种营养物质和维生素。
这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
建议:
1、水痘是很多孩子在幼儿时期都比较容易出现的一种疾病。在发病期…
得了湿疹可以吃豆腐吗 其实豆腐也可以治疗湿疹
豆腐是一种很好的营养食物,有补益清热的作用,那么对于患有湿疹的人是否可以吃豆腐呢?
得了湿疹可以吃豆腐吗得了湿疹可以吃豆腐
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而湿疹是因为湿热内生,外感风邪,风湿热邪浸淫肌肤所致,因此,湿疹是可以吃豆腐的。
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尿酸高能吃豆腐吗
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尿酸高吃多了豆腐会怎样导致痛风豆腐中的…
花甲可以和豆腐一起吃吗 豆腐不能与什么同食
花甲这种食材其实也算得上是一种滋补的食材,具有滋阴明目、化痰的功效。
花甲可以和豆腐一起吃吗花甲可以和豆腐一起吃,两者并不相克。
花甲豆腐汤材料:蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。
做法:
1、蛤蜊用冷水淘洗几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用。
2、热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香。
3、倒入一碗…
海参和豆腐能一起吃吗 海参烧豆腐怎么做好吃
海参营养丰富,富含胶原蛋白、维生素、矿物质等,有较高的营养价值,而豆腐中含有大量的蛋白质、维生素及钙、铁、锌等矿物质,那么海参和豆腐能一起吃吗?
海参和豆腐能一起吃吗能一起吃。
豆腐是用大豆加工制作而成,富含优质蛋白质及B族维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、钾等,是常见的一种健康食品,而海参中含有大量的蛋白质、矿物质及海参素、海参皂苷、酸性粘多糖等活性成分,有较高的营养价值。海参和豆腐含有的成分不冲突,可以一起食用,而且海参烧豆腐是一道滋补药膳。
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2、豆…
菠菜豆腐可以一起吃吗 黄鳝和菠菜能一起吃吗
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菠菜豆腐可以一起吃吗菠菜与豆腐不宜同食。
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生蚝能和豆腐一起吃吗 生蚝豆腐汤的营养价值
生蚝是一种常见的海产品,味道鲜嫩,营养丰富;而豆腐也是一种十分常见的食材,口感嫩滑,富有营养,那么生蚝能和豆腐一起吃吗?
生蚝能和豆腐一起吃吗可以的。
生蚝又叫牡蛎,味甘,性寒,是一种营养价值很高的食物,其中含有蛋白质、8种氨基酸、多种维生素以及矿物质等多种营养成分;豆腐是我国素食菜肴的主要原料,其味甘,性凉,其中含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物以及铁、镁、钾、烟酸等,生蚝和豆腐在食物性质和营养成分上并无冲突,所以生蚝是可以和豆腐一起食用的。
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银鳕鱼和豆腐可以一起吃吗 银鳕鱼炖豆腐怎么做
鳕鱼的营养价值非常高,而且肉质也是十分鲜嫩美味的,适量的食用对身体有一定的养生保健作用,而且它可以搭配很多食材一起食用,以提高营养功效,那么银鳕鱼和豆腐可以一起吃吗?
银鳕鱼和豆腐可以一起吃吗银鳕鱼是完全可以和豆腐一起吃的,在银鳕鱼中含有非常丰富的蛋白质,豆腐中也含有非常丰富的蛋白质,同时吃能够为我们的身体补充非常充分的蛋白质,吸收率很高,豆腐作为养生食品,可以帮助人体解除清热的病痛,经常食用有补中益气、清洁肠胃的作用,同时还可以还能抑制胆固醇的摄入,清热解毒。
银鳕鱼炖豆腐怎么做准备好银鳕鱼豆腐以及洋葱辣酱等一些调味品。
1.将姜…
银鳕鱼和豆腐能一起吃吗 银鳕鱼豆腐汤怎么做
银鳕鱼的肉味鲜美,可用来煎鳕鱼块,也可以煮汤,那么在煮汤的时候,可以和豆腐一起煮吗?
银鳕鱼和豆腐能一起吃吗银鳕鱼是可以和豆腐一起吃的,在鳕鱼和豆腐中都含有非常丰富的蛋白质,同时吃鳕鱼和豆腐能够为身体补充充足的蛋白质,且蛋白质的吸收率会更高一些。
银鳕鱼豆腐汤怎么做准备好银鳕鱼,豆腐以及洋葱辣酱等一些相关的调味品,将葱姜都切成片状,将香葱切成末,大蒜切成末。
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橘子和豆腐隔多久吃 橘子和豆腐一起吃了怎么办
橘子味道酸甜,含有的维生素含量居高,而豆腐和橘子是不建议一起食用的,那么橘子和豆腐隔多久能吃呢?橘子和豆腐一起吃了怎么办?
橘子和豆腐隔多久吃一般建议两个小时后。
首先橘子和豆腐是不能一起食用过多的,这是因为豆腐是由大豆加工而成的,其中含有丰富的蛋白质,而橘子中含有果酸等多种有机酸,不仅会发生反应生成不宜消化的沉淀物,还会影响人体对营养物质的吸收。
若吃完橘子后想吃豆腐,一般建议两个小时后再食用,这是因为2小时橘子在人体内基本已经消化完成,再食用豆腐并不会发生反应影响肠胃健康,还能更好的吸…