茼蒿又称蒿菜,为菊科草本植物,食用部分为茎叶,可单独凉拌,炒食,涮菜,也可搭配其他食材食用,那茼蒿和鸡蛋能一起吃吗?
茼蒿和鹌鹑蛋能一起吃
可以一起吃。
在食物的性味及营养成分上来看,茼蒿性平,味甘,其中含有丰富的膳食纤维,蛋白质,脂肪,碳水化合物,胡萝卜素以及钾元素。而鹌鹑蛋性平,含有丰富的蛋白质,脂类成分,糖分,多种维生素,矿物质等微量元素,二者的性味不相冲突,营养成分之间互不冲突,可以搭配食用。
茼蒿和鹌鹑蛋一起吃的好处
1、补充营养
鹌鹑蛋中含有大量的维生素,矿物质和蛋白质,尤其是蛋白质含量丰富,品质极佳,而茼蒿中的维生素,蛋白质,矿物质,膳食纤维含量也不算少,二者同食,有助于补充充足的营养。
2、促进排便
茼蒿中的膳食纤维的含量不低,食用可以促进肠胃蠕动,与鹌鹑蛋一起煮汤食用,有利于促使粪便排出身体,具有润肠通便的作用,两者同食有利于预防疾病。
3、增强免疫力
鹌鹑蛋的蛋黄中含有卵磷脂成分,食用可以促进肝细胞的再生,还可以增加人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能,而茼蒿中含有多种矿物质,两者一起食用有利于增强自身免疫力。
吃茼蒿和鹌鹑蛋要注意什么
1、由于茼蒿的维生素含量并不低,在烹饪翻炒的时候速度要快,以免破坏维生素的吸收,而且茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,会减弱茼蒿的保健功效。
2、建议搅拌鹌鹑蛋的时候,要沿着一个方向搅打,并加入少许食盐,以确保鹌鹑蛋更加鲜嫩。
3、另外,建议食用鹌鹑蛋时,必须煮熟食用,不宜生吃,打蛋时也需要堤防沾染到蛋壳上的细菌。
4、茼蒿和鹌鹑蛋同炒的时候,鹌鹑蛋先下油锅炒,所以在炒茼蒿的时候就不必要再放油了。
茼蒿和配什么菜一起炒
茼蒿炒萝卜丝
材料:茼蒿250克,鸡汤,胡萝卜500克,干淀粉,香油,食盐各适量。
做法:
1、清洗干净胡萝卜,切丝备用。
2、洗净茼蒿,切段备用。
3、油锅烧热,将胡萝卜丝放入热锅中煸炒,加入鸡汤。
4、.胡萝卜丝七成熟时,再加入茼蒿段抄拌,加食盐调味。
5、熟透后勾薄芡,淋上香油起锅即可。
茼蒿炒腊肉
材料:腊肉,茼蒿各150克,红辣椒1个。
调料:姜块5克,精盐少许,醪糟1小匙,植物油2大匙。
做法:
1、冲洗干净腊肉,放入沸水锅中焯烫,捞出晾凉,切成薄片。
2、茼蒿择洗干净,切成段。
3、姜块去皮,洗净,切成丝;红辣椒去蒂,去籽,洗净,切成小粒。
4、锅中加入植物油烧热,下入姜丝,红辣椒粒爆香,放入茼蒿,腊肉炒匀。
5、最后加入醪糟,精盐炒至入味,出锅装盘即可。
腐皮茼蒿
材料:茼蒿、豆腐皮、虾米、干贝糖。
做法:
1、事先将虾米和剪碎的干贝糖泡入米酒中,稍微淹过去腥。
2、把豆皮切成小块、茼蒿切小段。
3、热锅后加入少许油,把步骤1的米酒、虾米、干贝放下去炒香后,再放入豆皮稍微拌炒。
4、等到锅里的料都炒干后,放入一碗水煨煮豆皮并放盐调味。
5、放入茼蒿煮熟稍微收汁,撒一点胡椒粉做最后的调味就可以起锅!
茼蒿和鹌鹑蛋能一起吃 茼蒿配什么菜一起炒的相关知识
鹌鹑蛋和虾能一起吃吗 鹌鹑蛋和虾一起吃有什么好处
鹌鹑蛋和虾是生活中常见的两种食材,因此想知道鹌鹑蛋和虾能一起吃吗?鹌鹑蛋和虾一起吃有什么好处?
鹌鹑蛋和虾能一起吃吗可以一起适量吃。
鹌鹑蛋性平,味甘,营养成分基本上与鸡蛋一致,主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、以及微量的钙、磷、铁、核黄素等物质,而大部分的河虾性温,味甘、咸,其中含有蛋白质、维生素、虾青素,以及碘、铁、钙、磷、等矿物质元素;两者在性味以及成分上都不会有冲突的部分,因此可以同食。但由于两者不宜消化,需要注意食用量,不宜多吃,以免出现肠胃不适。…
香蕉和鹌鹑蛋能同吃吗 鹌鹑蛋和什么一起做菜
香蕉是一种常见的水果,富含VC和纤维素,食用有清热、通便的效果,而鹌鹑蛋则是一种常见的蛋类,富含蛋白质和卵磷脂,营养价值也很高,那么香蕉和鹌鹑蛋能同吃吗?
香蕉和鹌鹑蛋能同吃吗完全熟了的香蕉可以和鹌鹑蛋一起吃,但是没熟的香蕉不建议和鹌鹑蛋一起吃。
因为没熟的香蕉味道干硬发涩,其中含有较多的鞣酸成分,而鹌鹑蛋的蛋白中含有丰富的蛋白质成分,如果将生香蕉和鹌鹑蛋一起吃的多了些,生香蕉中的鞣酸和鹌鹑蛋中的蛋白质会发生反应,生成不易消化的蛋白质沉淀,这种物质多了就容易影响正常的消化,引起不适,还会降低鹌鹑蛋的营养价值。但是熟的香蕉鞣酸含量很低…
葡萄和鹌鹑蛋可以吃吗 鹌鹑蛋什么人不适宜吃
葡萄和鹌鹑蛋是我们经常在生活中食用的两种食物,而且两种食物都是比较有营养的,那么葡萄和鹌鹑蛋可以一起吃吗?
葡萄和鹌鹑蛋可以吃吗可以。
葡萄和鹌鹑蛋之间是没有食物相克的,所以葡萄和鹌鹑蛋是可以一起食用的。葡萄中的营养成分含量丰富,具有丰富的葡萄糖、维生素C、维生素B1、花青素、钙元素等,而鹌鹑蛋中含有丰富的优质蛋白质、维生素、氨基酸、钙等营养物质及微量元素,两种食物都是可以食用的,而且搭配在一起食用也是没有问题的。
小贴士
葡萄中含有比较多发酵糖类物质,对于牙齿…
苦瓜豆腐可以一起吃吗 苦瓜和猪肉能一起吃吗
苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值,但是也不要完全依赖一种蔬菜食补,其次这里要告诉大家苦瓜是没有降血糖的作用,吃苦瓜并不能把糖尿病吃好。
苦瓜豆腐可以一起吃吗苦瓜豆腐同食可补钙降压。
苦瓜与豆腐均具有清热解毒的功效,两者搭配同食,能涤热除烦、补钙降压,适宜于高血压病、高脂血症、骨质疏松症患者食用。
苦瓜和猪肉能一起吃吗苦瓜猪肉同食可清热明目。
苦瓜含有苦瓜素,这种物质不仅能促进食欲,利尿活血,消炎退热,解劳乏,清心明目,而且还是一种强效的抗癌物质。两者搭配食用,具有清热祛暑、目去毒的功效,适…
西红柿鹌鹑蛋能一起吃吗 小孩子发烧可以吃鹌鹑蛋吗
西红柿鹌鹑蛋这种搭配以前没有尝试过,不知道可不可以吃呢?小孩子发烧可以吃鹌鹑蛋吗?
西红柿鹌鹑蛋能一起吃吗可以。
西红柿和鹌鹑蛋可以一起吃,而且两者之间并没有冲突,不会发生食物上的化学反应,所以是可以一起搭配食用的,西红柿中含有丰富的维生素C以及番茄红素,以及糖分和微量元素,能够给人体提供一定的营养物质,而鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质以及脂质,能够给人体提供丰富的营养物质,两者之间一起食用,有利于起到互补的作用。
小孩子发烧可以吃鹌鹑蛋吗尽量少吃。…
鹌鹑蛋和红薯一起吃吗 鹌鹑蛋和红薯的功效
鹌鹑蛋富含有多种营养物质,而红薯又是生活中常见的食物,有时候会碰到一起食用,因此想问下鹌鹑蛋和红薯一起吃吗?鹌鹑蛋和红薯的功效?
鹌鹑蛋和红薯一起吃吗可以一起适量吃。
鹌鹑蛋味甘,性平,含有丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素,以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素,而红薯味甘,性平,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分;两者搭配在性味以及成分上均无冲突的地方,因此可以同食。但需注意控制好食用量,不要多吃,以免出现肠胃不适的情况。
鹌鹑蛋和红薯的功效1、补充营养鹌鹑蛋和红…
香菇与鹌鹑蛋能一起吃吗 香菇和什么不能一起吃
早上去市场购买了一些新鲜香菇,打算中午和鹌鹑蛋一起炖汤喝,那么香菇和鹌鹑蛋能一起吃吗?香菇和什么不能一起吃呢?
香菇与鹌鹑蛋能一起吃吗可以。
传言说香菇和鹌鹑蛋不能一起吃,香菇和鹌鹑蛋一起吃会面部易长黑斑,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以香菇和鹌鹑蛋一起吃是没有问题的。而且香菇和鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质,适量食用能够补充人体营养,提高自身免疫力。
香菇和什么不能一起吃河蟹香菇若是和河蟹一起食用容易导致肾结石。香菇和河蟹当中都…
鸭蛋和银耳能一起吃吗 鹌鹑蛋和银耳能一起吃吗
银耳的好处多多,长期食用对人体具有很多益处。同时,也要注意银耳在吃的是要注意饮食的搭配,以发挥更多的健康功效。
鸭蛋和银耳能一起吃吗可以,银耳鸭蛋同食治喉干声嘶。银耳具有润肺、生津止咳、滋阴养肺、益气和血、补脑强心和补肾的功效。鸭蛋味咸、性凉,能滋阴润肺,补中益气。两者同煮共食,可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。
鹌鹑蛋和银耳能一起吃吗银耳鹌鹑蛋同食补肾养血健脑。
银耳含有多种营养物质,能阻止血液中胆固醇沉积和凝结,鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,有补气益血、强身健脑、降…
吃茼蒿可以治白发吗 茼蒿可以预防白发吗
茼蒿是秋冬季节比较常见的蔬菜,日常食用不仅能清火消肿,还能很好的提升自身的免体力。那么出现白发后能不能吃茼蒿进行调理?下面一起来看看吧。
吃茼蒿可以治白发吗吃茼蒿对治白发有一定的帮助。
茼蒿的营养价值比较高,日常食用能起到很好的促进血液循环、预防白发的作用,因此白发后可以适量的食用茼蒿进行调理。
怎么吃茼蒿能预防白发1、首先将茼蒿比较坚硬的梗部去除掉然后洗净后待用。
2、锅中加入适量的清水大火煮开后,加入适量的食盐和食用油搅拌均匀。
3、将茼蒿加入热水中焯水后捞出后待用。
…茼蒿糖尿病人能吃吗 茼蒿可以降血糖吗
茼蒿在我们的生活中是很常见的一种蔬菜,茼蒿是属于绿色蔬菜,吃了会非常的健康,那么茼蒿糖尿病人能吃吗?茼蒿吃了可以降血糖吗?下面一起来看看吧。
茼蒿糖尿病人能吃吗可以。
糖尿病人吃茼蒿可是极好的,茼蒿中含有可溶性膳食纤维,可以延缓葡萄糖的吸收,改善糖耐量,具有调节血糖的作用,可以降低餐后血糖。但是糖年病人吃茼蒿只具有食疗的效果,糖尿病具体还得用药物治疗才更科学。
茼蒿可以降血糖吗茼蒿具有降血糖的功效。
茼蒿是一种天然的蔬菜,含有丰富的营养物质。茼蒿中含有可溶性膳食纤维,可以延缓葡萄糖的吸收,改善糖…