钾

经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

铜

金针菇中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

锌

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，不愧为“益智菇”。同时对男性预防前列腺疾病也较有助益。

氨基酸

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。

粗纤维

现代医学实验表明在金针菇中，特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维，可以吸附人体内的胆酸，增加胃肠的运动，促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢，降低体内胆固醇含量，并能促进体内重金属离子的排除。

抗疲劳

食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

促进生长发育

金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。

促进新陈代谢

金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

降血脂

金针菇能够有效的抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

预防过敏

新加坡的研究人员还发现金针菇有预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。

抗癌

金针菇也可提高身体免疫力，对抗病毒感染及癌症，对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。

金针菇番茄汤

材料：瘦肉、番茄、金针菇、鲜木耳、香菜末、蒜蓉、生粉、油、鸡粉、料酒、油、料酒、盐、鸡粉、香油

做法：

1、瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。

2、番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。

3、烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。

4、倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。

5、倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

6、放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。

金针菇富含人体必需氨基酸，同时锌、铁等矿物质含量也较高，能够调补气血、扶正固本；番茄富含番茄红素，具有抗氧化、抗炎症、抑癌、调节免疫力等功效。将金针菇和番茄一起熬汤，不仅味道鲜美，而且彼此增补，可增强人体免疫力。

金针菇的营养价值及功效 金针菇番茄汤增强免疫力的相关知识

长荨麻疹能吃金针菇吗 只要不过敏就能吃！

很多人说长了荨麻疹不能吃这个，不能吃那个，一些菇类也是不能吃的，那像是金针菇这类的能吃吗？

长荨麻疹能吃金针菇吗

对金针菇不过敏的可以吃。

荨麻疹属于一种过敏性皮肤疾病，是由于患者接触或食用了某些过敏原导致身体内组胺的释放，刺激皮肤表面毛细血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应，这类患者最应避免的就是食用易致敏的食物，因此如果患者平时吃金针菇不过敏的话，是可以吃的。反之要是吃了发生红疹、红肿、瘙痒等过敏症状的话就不能吃。

对金针菇不过敏适量吃金针菇有好处1、…

吃金针菇会发胖吗 每天吃金针菇可以吗

金针菇是一种生活中常见的菇类，很多人都喜欢吃，最近在减肥，想买一些金针菇吃，请问吃金针菇会发胖吗？每天吃金针菇可以吗？

吃金针菇会发胖吗

正常吃金针菇的时候是不会导致发胖的，因为金针菇里面主要是富含纤维素，碳水化合物等多种营养物质，所以里面是不会含有油脂的，所以是不容易发胖的。引起发胖的原因和饮食的关系比较大，所以尽量控制好油脂，胆固醇等多种容易引起发胖的食物的摄入量。适当的口服氟哌酸、环丙沙星等药物能够预防出现的肠胃疾病，主要目的就是减缓消化压力，金针菇在于人体内难以消化，所以需要少吃点。

每天吃金针菇…

金针菇和羊肉能同吃吗 金针菇羊肉怎么做好吃

金针菇和羊肉都是营养很丰富的食材，而且吃法也差不多，都是煮汤，烧制，或是下火锅食用，很美味，那么金针菇和羊肉能同吃吗?

金针菇和羊肉能同吃吗

金针菇和羊肉是可以一起吃的，对身体没什么危害。特别是在吃火锅，一起吃更美味，营养更均衡，也容易被身体吸收。

金针菇羊肉特别适合贫血或体质虚弱的人吃，可以让他们的脾胃更好;老人也可以多吃，衰老的速度更慢。

金针菇羊肉怎么做好吃

准备好材料金针菇、辣椒、香菜、料酒、耗油。

1.金针菇要多洗几遍，在洗的时候，要去掉它的根部，最好把它撕开来洗，会…

西红柿能和金针菇一起吃吗 西红柿和金针菇吃多了会怎样

西红柿和金针菇是我们生活中十分常见的食物，一般是用来做家常菜食用，那么西红柿能和金针菇一起吃吗？

西红柿能和金针菇一起吃吗

能适量同食。

从食物的性味成分来看，西红柿性寒，富含植物蛋白、碳水化合物、有机酸、番茄红素、多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、磷、钾、镁、锌、铜和碘等营养成分、

金针菇性寒，富含植物蛋白、糖类、膳食纤维、维生素及钾、磷、等矿物质元素，这两种食物成分不相克，是可以与之同食的，但是这两种食物同为寒性食物，不宜多吃哦！

西红柿和金针菇吃多了会怎样脾…

金针菇和西红柿能一起吃吗 金针菇和西红柿吃多了怎么办

金针菇和西红柿都是我们比较常见的食材，具有很高的食用价值，生活中常被拿来烹炒或者做汤食用，能及时的补充人体所需的营养。那么金针菇和西红柿能一起吃吗？下面一起来看看吧。

金针菇能和西红柿一起吃吗

可以，但不能多吃。

西红柿性寒，含有丰富的植物蛋白、番茄红素、维生素、碳水化合物、胡萝卜及一些矿物质元素。金针菇性寒，含有丰富的膳食纤维、维生素及一些矿物质元素，由此可见金针菇和西红柿不存在相克的元素，所以是可以一起食用的。但是因为金针菇和西红柿都是属于寒性食物，所以在进食的量上要把握好，不能多吃。

金针菇和西红柿一起怎么吃

1、首先将金针菇的根…

经期可以吃金针菇吗 女人吃金针菇有什么好处

很多人都说金针菇是凉性的，经期的人是不能吃金针菇的。那么，经期能不能吃金针菇呢？

经期可以吃金针菇吗

月经期间是可以吃金针菇的，金针菇的营养价值很高，而女性在月经期间就应该吃一下营养丰富的食物，一般的人都是可以吃金针菇的，金针菇中含有多种维生素和矿物质，对人的保健作用是很好的，金针菇能抗菌消炎，本来经期的女性抵抗力就会下降，吃金针菇能缓解疲劳，增强免疫力。

女人吃金针菇的好处抗炎

金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。

降胆固醇

金针…

吃金针菇有什么好处 没想到金针菇居然有什么好处

金针菇是菌类食物中营养丰富，具有极高养生价值的食物，那么常吃金针菇有什么好处？下面一起来看看吧。

吃金针菇有什么好处1、益智菇

金针菇氨基酸含量高而且丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益。

金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2、抗癌菇

金针菇和许多菇类食物一样，有不错的抗癌作用。

3、血管菇

人体需要氨基酸，蘑菇和肉类一样富含氨基酸，却不含肉类的动…

坐月子可以吃金针菇吗 哺乳期吃金针菇会不会回奶

在日常生活中，很多人特别喜欢吃金针菇。金针菇味道可口，营养丰富。那么坐月子可以吃金针菇吗？下面一起来看看吧。

坐月子可以吃金针菇吗

可以。

坐月子期间是可以吃金针菇的，金针菇中所含的乳酸脱氢酶，能够帮助加快疲劳消除。同时金针菇还能够起到抗菌消炎的作用，对于术后恢复也是很有帮助的。

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

哺乳期吃金针菇会不会回奶

金针菇不属于回奶食物，所…

金针菇发黑还能吃吗 金针菇放久了还能吃吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃金针菇。金针菇是非常好吃的菌类食物，味道可口，营养丰富。不过有些人发现金针菇发黑了，那么金针菇发黑还能吃吗？下面一起来看看吧。

金针菇发黑还能吃吗

建议不要吃。

这个原因大都是菇房空气湿度较大造成的。看看有没有腐烂，异味，霉丝什么的，大概是发霉了，或者有其它菌类寄生。应该不能吃。如果没有发生腐烂变质，也建议不吃为好。上面已经含有一些不干净的病菌，蔬菜类买回来应该趁新鲜吃，味感和质量才好。

金针菇发酸还可以吃吗

最好别吃。

新鲜金针菇只有金针菇特有的淡淡香味，不应该有其他异味，如果买的金…

吃金针菇有什么好处 你还没吃过吗

吃金针菇有什么好处，民间有句俗话叫“肉不敌菇”，意思说金针菇的营养价值比肉类的营养价值更为丰富，真的是这样的吗？这样说一点儿也不为过。因为菌菇类含有18种氨基酸，其中也包括人体自身不能合成的8种必须氨基酸，而且其没有脂肪和胆固醇，对于增强抵抗力等方面还有着无可取代的独特功效。

促进智力发育

金针菇氨基酸含量高而且丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益。

金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

降脂保护心血管

营养师表示，人体需要氨基酸，蘑菇和肉类一样富含氨基酸，却不含肉类的动物性胆固醇，它能提供蛋白质，且不会提高胆固醇。

金针菇具…