外观不同

七孔藕

七孔藕又叫红花藕。七孔藕的外观比较粗糙，常常带有很多褐色的斑点，外皮的颜色也常常有一块块的褐斑，整体为褐黄色，看起来十分的粗糙。

九孔藕

九孔藕的外观为银白色，所以俗称百花藕。外观极为细腻、光滑，里面的肉质看起来也很干净，清洗后十分的莹润。

口感不同

七孔藕

七孔藕中含有淀粉、维生素B1、维生素C，蛋白质、矿物质等营养成分，糯而不脆，生吃微苦，但非常适合煲汤，七孔藕炖出来的藕香甜软糯，十分好吃。

九孔藕

九孔藕含有蛋白质、维生素、蛋白氨基酸、蔗糖、葡萄糖、天冬碱、微量元素等营养成分，口感脆嫩香甜，非常适合生吃。

颜色不同

七孔藕

七孔藕虽然外部颜色较深，但是切开后里面的藕肉颜色较深，常常带有微微的粉色。

九孔藕

九孔藕洗干净后切开外表和里面的藕肉都是洁白无暇的，值得注意的是，不良商贩为了提高利益会用漂白粉漂白藕，然后高价卖出，这样的藕外面比里面白，即使是九孔藕这也是不正常的，买藕的时候要仔细查看，切莫买到漂白藕。

硬度不同

七孔藕

七孔藕里面含有较多的淀粉，所以硬度低，轻轻一捏都会觉得很软，所以，去挑选七孔藕的时候要选软的挑。

九孔藕

脆藕的水分多，淀粉少，所以捏起来不仅不软还会觉得很费力，这样的藕即使不打开看也知道是九孔藕了。

大小和烹饪方法不同

七孔藕

七孔藕的个头比较大，而且肉质粉糯，很适合用来煲汤，常见的菜谱有莲藕排骨汤、蹄花莲藕汤、黑豆莲藕汤、木耳莲藕汤、泥鳅莲藕汤、银耳莲藕汤、板栗莲藕汤等。

九孔藕

九孔藕的个头常常比较小，而且水分多，很适合生吃或者凉拌，素炒也是不错的选择，在莲藕刚刚上市的时候不妨买些九孔藕生吃，清甜又营养。

莲藕怎么知道它粉不粉

所谓粉藕也就是七孔藕、红花藕，去挑选粉藕的适合选择个头较大、颜色较深、外皮褐黄色、藕身有很多深色斑点、捏起来较软的。

粉藕煲汤妙招

想要粉藕煲汤好喝需要在煲汤前将粉藕用盐腌一个小时，将藕里面的水分都渗透出来，这样煲出来的藕汤超级软糯，十分的好喝。

莲藕七孔和九孔的区别的相关知识

莲藕糖尿病人能吃吗

莲藕既可以生吃，也可以熟吃，生吃清凉热血，熟吃有助健脾养胃，很适合口干舌燥，火气大，痛经，手脚冰凉的人食用，也适宜体虚人群补养，那么莲藕有这么好的保健效果，糖尿病人能不能吃呢？

莲藕糖尿病人能吃吗

能吃。

莲藕的含糖量不高，但是含淀粉，糖尿病人可以吃，但要根据个人血糖情况来定。

糖尿病人吃莲藕的好处

藕的热量低，含糖量也不算高，又含有大量维生素和膳食纤维，而且藕汁性凉，可以抑制尿糖，生津止渴，对改善糖尿病口干，口渴，乏力，体倦有良好的作用。

莲藕的营养价值

1、莲藕含大量铁元素，有补血作用。

2、莲藕中所含的维生素C，抗氧化…

吃莲藕上火吗 嘴巴上火吃藕汤可以吗

最近家里种的莲藕开始收了，我已经吃了好几顿莲藕了，但是不知道怎么回事，突然上火了，我想请问吃莲藕会上火吗？

吃莲藕上火吗

一般不会。

中医认为上火多是由于火热之邪内侵、嗜食辛辣等原因引起，常见的上火症状有：咽喉疼痛、口干咽燥、口舌生疮、小便发黄等，而莲藕是一种水生植物，口感清甜脆嫩，营养丰富，性质寒凉，而且其中富含水分，具有清热凉血、健脾开胃等多种功效，吃莲藕不仅不会引起上火，反而对于具有降火生津的作用。

嘴巴上火吃藕汤可以吗

可以的。

莲藕具有脆甜甜、清香、丰富水…

黄鳝莲藕有什么好处 黄鳝莲藕汤喝了有什么作用

藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，非常健康，那么黄鳝莲藕有什么好处？

健脑益智

平时人们多喝黄鳝莲藕汤能健脑益智，它含有含有丰富的卵磷脂和DNA，这些物质都是人体脑细胞再生代谢时必需的营养成分，能提高记忆力，也能提高人体脑细胞活动，平时经常使用，能让人们越来越聪明。

预防糖尿病

平时和黄鳝莲藕汤能有效预防糖尿病，因为这种汤品中含有天然的鳝鱼素，这种物质不但能降低血糖，还能促进胰岛素分泌，能让人们的糖尿病病情控制的稳定状态，它是最适合高血糖和糖尿病人群食…

丝瓜藕片可以一起吃吗

夏天暑气重，不想吃东西，看着青青的丝瓜和白白的莲藕才有了些食欲，那么，丝瓜藕片可以一起炒吗？

丝瓜藕片可以一起吃吗

丝瓜藕片可以一起吃。

丝瓜味甘性凉，不应和寒性食物一起吃；生藕性寒，但是熟藕性温，所以丝瓜和藕是可以一起炒的。

注意：丝瓜熟得快，一起炒的时候现炒藕。

丝瓜和藕要怎么一起炒剁椒丝瓜炒莲藕

食材：丝瓜一条，莲藕一节，油、盐、剁椒、鸡精适量。

1.丝瓜洗净去皮，切滚刀块，莲藕洗净去皮，切滚刀块，剁椒取出适量备用；

2.…

藕可以和芦笋一起吃吗 芦笋和藕一起吃的好处

芦笋和莲藕都是我们生活中常见的素食，口味甘甜，受到很多人的喜欢，那么芦笋可以和藕一起吃吗？

藕可以和芦笋一起吃吗

可以适量食用。

芦笋性寒，富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、叶酸、多种维生素及钙、磷、铁、硒等营养成分；生藕性寒，熟藕性温，富含植物蛋白、糖类、膳食纤维、多种维生素、多酚类化合物及钠、钾、钙、磷、等营养元素，这两种食物成分不相克，可以与之同食。

芦笋和藕一起吃的好处润肠通便

芦笋、莲藕中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化…

羊肉和藕能一起吃吗 羊肉和藕怎样做好吃

最近降温了，打算买点羊肉片回来涮火锅，顺便买了好多藕，想问下羊肉和藕能一起吃吗？羊肉和藕怎样做好吃？

羊肉和藕能一起吃吗

能一起适量吃。

1、在营养成分上，莲藕中含有丰富水分、胡萝卜素、纤维素、多种维生素、以及铁、钙、磷等矿物质，羊肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素，两者之间的成分不会相互反应。因此可以一起食用。

2、但是在食物性味上，莲藕性寒，羊肉性温，两者性味冲突，适量食用不会有太大的影响，但是不宜过多食用，可能会出现肠胃不适的情况，…

牛肉和莲藕能一起吃吗 牛肉和莲藕一起怎么吃

牛肉和莲藕是生活中常见的食材，经常用来烹饪食用，那么牛肉和莲藕能一起吃吗？牛肉和莲藕一起怎么吃？

牛肉和莲藕能一起吃吗

牛肉和莲藕可以一起吃。

1、在食物性味上，莲藕为甘，性寒，而牛肉味甘，性平，两者互不冲突，可以同食。

2、在营养成分上，莲藕中含有丰富水分、胡萝卜素、纤维素、多种维生素、以及铁、钙、磷等矿物质，牛肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素，两者之间的成分不会相互反应。因此可以一起食用。

牛肉和莲藕一起吃有什么好处1、补…

鸡可不可以炖藕 莲藕炖鸡有哪些功效

鸡肉是我们经常吃的食材，肉质鲜嫩，营养丰富，可以为身体补充能量，不仅可以炸着吃，炒着吃，还可以用来煲汤喝，那么经常用来煲汤的莲藕可以和鸡肉一起炖吗？

鸡可不可以炖藕

这两者可以一起炖。

莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素；鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。

莲藕炖鸡有哪些功效1、健脾开胃

莲藕归心、脾、胃经，而且还含有鞣质，有健脾开胃的作用，而且鸡肉也有温中补脾的作用，这两种食物一起吃…

莲藕可以和鸡一起炖吗

现在市面上出来的莲藕味道鲜美可口，营养丰富，想在鸡肉里面放点莲藕，这样吃起来的口感更好，不知道莲藕可以和鸡一起炖吗？

莲藕可以和鸡一起炖吗

莲藕可以和鸡一起炖。

莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素；鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。

莲藕和鸡肉一起吃的好处健脾开胃

莲藕归心、脾、胃、肝、肺经，而且还含有鞣质，有健脾开胃的作用，而且鸡肉也有温中补脾的作用，…

莲藕可以和西红柿一起吃吗

现在正适合吃西红柿和莲藕，这两种食物都是我们生活中常见的食物，颜色上看起来搭配还挺合适的，那么莲藕可以和西红柿一起吃吗？

莲藕可以和西红柿一起吃吗

莲藕可以和西红柿一起吃。

莲藕中富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素；西红柿中含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、磷、钾、镁等多种元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用，但是不能多吃！

莲藕和西红柿一起吃的好处美容养颜

莲藕和西红柿中都含有丰富的维生素C…