卷心菜,学名结球甘蓝,别名圆白菜或洋白菜,还叫疙瘩白或莲花白,来自欧洲地中海地区,我国各地都有栽培,因其产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。
治疗溃疡
卷心菜富含维生素U,这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。
润肠通便
卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖,实验证明,棉子糖不为人体胃肠消化,可直达大肠为双歧杆菌分解利用,从而达到增殖双歧杆菌、润肠通便,抑制毒素产生的作用。
杀菌消炎
新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将卷心菜榨汁后饮下。
抗氧化
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此具有很强的抗氧化作用。
卷心菜的功效与作用的相关知识
豆腐和包菜能一起吃吗 豆腐和包菜怎么做好吃
包菜的吃法有很多,我们通常都会将它翻炒,口感是很爽脆的。而且在翻炒的时候,火候一定要大,快速翻炒,以免维生素在翻炒的过程中流失。那么包菜和豆腐可以一起吃吗?下面一起来看看。
豆腐和包菜能一起吃吗包菜可以和豆腐一起吃。
包菜中的纤维素是非常丰富的,可以促进食物的消化,预防便秘。而豆腐中的钙物质很丰富,这两者一起食用,可以促进身体的免疫力,在口感上也是有层次的。
豆腐和包菜怎么做好吃1、首先我们需要将包菜进行仔细的洗净,将豆腐的水分沥干了。
2、包菜最好要用手撕,将它撕成一小块,口感会比较好。
3、接着就可以将豆腐,切…
包菜的热量是多少大卡 包菜适合减肥吗
包菜就是我们常说的圆白菜,也叫卷心菜,最常见的吃法就是做成手撕包菜或是醋溜包菜食用,不但味道很好,还能给身体补充营养,但是关于包菜的热量问题,很多人并不清楚,那么下面来看看包菜的热量是多少大卡。
包菜的热量是多少大卡每100克的包菜所含有的热量为22大卡。其中脂肪的含量在0.2克。
包菜的热量并不高,吃上100克的包菜所摄入的热量仅仅只有22大卡,这个数值和很多其他的蔬菜相比较来说,也是比较低的了。而且包菜的脂肪含量每100克只有0.2克,几乎是可以忽略不计的。
包菜适合减肥吗对于减肥的人群来说,是可以适当的去食用包菜的。包菜的热量低,脂肪含量也比较低,食用包…
包菜怎么炒好吃 肾病能吃包菜吗
包菜甜甜脆脆的,很多人都喜欢炒着吃,但是却没有多少人知道包菜怎么炒好吃?那么现在就来详细的为大家介绍一下吧。
包菜怎么炒好吃最好用橄榄油,因为在这种不饱和油脂的帮助下,包菜所含的各种脂溶性维生素才能被人体充分吸收利用;而且包菜含有硫化物,做菜时不要盖锅盖,这样可以使挥发性分子大量释放出去。
肾病能吃包菜吗包菜是大家非常熟悉的一种蔬菜,包菜含有一定的维生素和营养物质,这种疾病的患者是可以吃包菜的,因为多吃一些高才可以减轻肾脏的负担,补充这种疾病的患者,身体内所缺少的一些维生素。
…包菜有什么营养价值 包菜吃了有什么好处
包菜是很普通的蔬菜,但一向非常受欢迎,洋白菜、圆白菜、包心菜、卷心菜...都是它的别名。包菜和大白菜一样一年四季都有,做菜很方便,熘、炒、凉拌、炖,都别有味道。十分难得是包菜的营养非常丰富,在世界卫生组织推荐的最佳食物中名列第三,排第一、第二的分别是红薯和芦笋。
包菜有什么营养价值每100克包菜含水分91克,蛋白质1.5克,脂肪0.3克,碳水化合物4.6克,粗纤维1.2克,钙49毫克,磷26毫克,铁0.6毫克,钾124毫克,钠272毫克。还含有一定量的胡萝卜素、维生素B11、维生素B2、维生素C等营养物质。
包菜吃了有什么好处1、包菜中有杀菌消炎的物质,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类可请包菜帮忙。
2、包菜中含有”…
包菜可以放冰箱冷藏吗 包菜生吃可以吃吗
包菜适量的食用有很好的抗寒作用,而且可以给人体补充充足的营养,但由于包菜叶片比较多,个头比较大,所以一次不一定能吃完,那么包菜可以放冰箱冷藏吗?
包菜可以放冰箱冷藏吗包菜是可以放在冰箱的,冰箱内的低温可以将蔬菜上的一些微生物杀死,记住在放进冰箱时将包菜清洗一下并擦干水分。短期内放进冰箱保鲜是不会破坏其营养的,但是可能会让它的口感降低,不过是可以延迟保存时间的。
包菜生吃可以吃吗包菜是可以生吃的,而且生吃蔬菜更容易吸收营养,而且摄取的热量也相对较低,因为加热过程中,会造成营养的流失。最佳的生吃包菜的方法就是将包菜洗净之后用热…
包菜能不能生吃 包菜生吃的做法
包菜是我们的餐桌上比较常见的食材,一般都是用来爆炒,手撕,或是做醋溜包菜,那么包菜能不能生吃呢?
包菜能不能生吃包菜可以生吃的。
据研究表明包菜的水分含量很高,热量比较低,而且是一种水溶性纤维素含量很丰富的食材,生吃能更好的吸收包菜的维生素含量。
包菜生吃的做法1、首先将包菜清洗干净,然后用刀将包菜一分为二,把中间和外面的叶子直接去掉;
2、将准备好的包菜切成丝状加入冷水中清洗待用;
3、将黄瓜清洗干净后切丝待用;
4、大蒜切碎…
吃包菜有什么好处 包菜什么人不能吃
包菜是我们日常生活中最常见的蔬菜之一了,包菜分为两种,一种是包的松松的,一种是包的很紧的。当然从颜色上也可以分为绿包菜和紫包菜两种。那么,吃包菜有什么好处呢?
吃包菜有什么好处1、日本科学家认为,包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2、包菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。
3、此外,包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜,它也是妇女的重要美容品。
4、它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,包菜排在第…
卷心菜和什么搭配最好 卷心菜的做法
卷心菜是生活中常见的一种蔬菜,含有大量的膳食纤维及多种矿物质,营养丰富,人们常用卷心菜炒菜吃,那么,卷心菜和什么搭配最好呢?
素炒卷心菜材料
卷心菜、青辣椒、西红柿、葱。
做法
1、将卷心菜撕片,葱、青辣椒、西红柿洗净备用;
2、油烧热后,放葱和青椒,倒入卷心菜,翻炒;
3、待卷心菜炒至快熟时,放西红柿翻炒,放盐、醋;
4、加少量鸡精,翻炒均匀,即可。
卷心菜炒粉丝材料
卷心菜、粉丝、五花肉、葱、姜、蒜、红椒、老抽、料酒…
包菜不能和什么一起吃 包菜和什么搭配有营养
包菜是生活中常见的蔬菜,很多人日常都会吃到包菜,食物讲究相生相克,包菜不能和什么一起吃?
包菜不能和什么一起吃含有维生素C分解酶的食物。
包菜是一种常见的蔬菜,碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量很低,但是包菜中含有丰富的维生素C,比一些水果的维C含量更高。如果吃包菜的时候,也生吃一些含有维生素C分解酶的食物,酶会破坏维生素C的活性,降低包菜的营养价值。
生活中常见的含有维生素C分解酶的食物有:南瓜、黄瓜、胡萝卜。
手撕包菜的做法材料:包菜、生姜、辣…
包菜的功效与作用
包菜又叫做卷心菜,结球甘蓝,圆白菜,疙瘩白,洋白菜,包心菜,莲花白,大头菜,椰子菜等等。包菜在中国各个地方都能够种植,主要分布于华北,东北,西北等地方,包菜耐寒,产量高,可以贮存,便于运输,所以是一种经济普遍的蔬菜。
抗衰老包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素,包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍,因此,食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。
消炎杀菌新鲜的包菜中含有植物杀菌素,有抗菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
促进消化包菜能促进消化,提高肠胃功能,它含有的维生素C能消除肠胃中的炎症,而它含有的纤维素…