南瓜的营养价值非常丰富,南瓜所含的淀粉、碳水化合物较高,在分类上是属主食类食物,其实,你可别小看了南瓜,它可不是一般的家常菜,南瓜的背后藏着一个秘密。
吃南瓜有什么好处
1、消肿
南瓜属于高钾低钠的蔬菜,丰富的钾元素可以改善水肿和疲倦,同时在《中华本草》中记载南瓜有解毒消肿的功效,而《滇南本草》则认为吃南瓜可利尿。
2、养胃
小米南瓜粥还是典型的养胃食物,南瓜除了易消化不加重胃负担之外,其中含有的果胶还可以保护胃黏膜,促进溃疡的愈合,以及助消化。
3、润肤
南瓜中富含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素E和叶酸等,可以助皮肤抗氧化,改善粗糙和暗淡,助皮肤恢复光泽。
4、补血
古人认为"南瓜为补血之妙品",其补血功效除了来自于铁元素之外,其中的叶酸、维生素B12、锌元素和钴元素都是构成血液或促进红血细胞合成的物质。同时,在《本草纲目》中记载南瓜有补中益气的功效,能起到气血双补的作用。
5、调理三高
南瓜的高钾低钠、富含果胶、含有粗纤维等特性,赋予了它有调理高血压、高血糖和高血脂的功效,其中丰富的果胶和微量元素钴起到了降低餐后血糖的作用,但是因为南瓜热量高,糖尿病人要控制摄入的量。
6、缓解眼睛疲劳
现代工作者常常有眼睛干涩、怕光、流泪、眼角炎、视力模糊等现象,南瓜中富含胡萝卜素和维生素A,两者都可以起到维护眼睛健康的作用。
7、维护肠道健康
便秘、宿便、痔疮等是肠道健康的杀手,南瓜中的膳食纤维分为可溶性的果胶和不可溶的粗纤维,可该改善便秘、缩短食物废渣在体内的停留时间。
南瓜怎么吃最好
1、南瓜蒸蛋
做法:
1.将小南瓜洗干净,切去顶部,挖去南瓜籽。
2.用勺子沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感。
3.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,中大火蒸15分钟。
4.蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中,放入白糖,充分打散。
5.然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1。
6.将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。
7.裹上保鲜膜,和南瓜盖子一起入锅,继续中大火蒸制10分钟左右即可。
2、南瓜饼
做法:
1.把糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
2.将南瓜去皮去瓤切块放在碗中,放入锅中蒸10分钟。
3.煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、面粉,压成南瓜泥。
4.把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中,搅拌,揉成光滑的面团。
5.将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。
6.将面团分成大小相当的面团,压扁,放入适量的红豆沙,收口按成饼状。
7.南瓜饼粘上面包糠,锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄就可以了。
3、南瓜西米露
做法:
1.将南瓜去皮切成小块蒸熟。
2.锅里煮上西米,直到西米中间没有白点就算煮好了,取出沥干水分。
3.将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌。
4.把西米和南瓜糊混合在一起,加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦,冷热均可哦。
4、香酥南瓜条
做法:
1.把南瓜去皮切成长条,放入锅中蒸10分钟。
2.把鸡蛋打散,加盐搅拌均匀,加入适量面粉和淀粉,拌成鸡蛋糊。
3.蒸好的南瓜晾凉一会,挂上面糊。裹上面包糠,入锅炸至金黄即可。
4.出锅的南瓜条,可以直接吃,也可以蘸酱吃,总之,按照自己的口味来就行!
5、南瓜奶酪蛋糕
做法:
1.把室温软化的奶油奶酪,融化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起,用搅拌器打均匀。
2.蛋白打至湿性和中性发泡之间,和奶酪糊拌均匀。
3.倒入烤碗里面,把烤碗放进烤盘里,烤盘加凉水,烤箱预热140度,蒸烤50分钟。
6、南瓜山药粥
做法:
1.把南瓜、山药去皮切块,放入锅里烧开。
2.加入洗净的小米,再用大火烧开。
3.转小火闷煮20分钟直至粥变得粘稠。
4.加入枸杞,关火盖盖子用余温闷煮片刻就可以了。
吃南瓜有什么好处 常吃南瓜原来有这么多好处的相关知识
吃南瓜多了脸会发黄吗 吃南瓜变黄后多久恢复
南瓜也是常见的蔬菜,大多品种个头较大,味道甘甜,质地软粉,果肉是橙黄色的,富含较多的果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素等营养成分,但据说吃多了南瓜脸会发黄,这是真的吗?
吃南瓜多了脸会发黄吗是的。
正常食用南瓜脸不会变黄,但是南瓜里含有很丰富的胡萝卜素,每百克南瓜的胡萝卜素含量高达3100ug,短时间内摄入太多胡萝卜素,人体代谢不掉,血液中的含量过高,就会导致皮肤变黄,称为胡萝卜素血症,发黄的部位以手掌、足底最为明显,其次是面部、耳朵后面,严重的患者者可累及全身皮肤,容易被误判是发黄疸,或者得肝病。
其他可以导致皮肤发黄的食物还有:胡…
空腹吃南瓜会拉肚子吗 什么人不能吃南瓜
南瓜是非常好吃的蔬菜,味道可口,营养丰富,老少皆宜。那么空腹吃南瓜会拉肚子吗?什么人不能吃南瓜?下面一起来看看吧。
空腹吃南瓜会拉肚子吗一般吃南瓜是不会拉肚子的。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。便秘的人吃南瓜是不错的选择,要吃的话最好量要由少到多,这样孩子肠胃能逐渐适应,拉肚子的可能性就会很少。如果第一次吃且吃的量较多,就有可能导致拉肚子的。
什么人不能吃南瓜1、胃热病人忌食中医认为,胃热病人宜食寒凉性食物,而秋季的南瓜性温热,胃热病人食用南瓜后会加重胃热…
南瓜会胀气吗 糖尿病可以经常吃南瓜吗
南瓜是日常生活中常见的一种蔬菜,其口感软糯、营养丰富,深受人们的喜爱,而南瓜会胀气吗?糖尿病可以经常吃南瓜吗?下面一起看下吧。
南瓜会胀气吗吃多了会。
南瓜是一种味甘,性温的蔬菜,正常情况下,适量的食用并不会胀气,还能补充人体果胶、维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分,起到美容养颜、促进消化等效果,而南瓜吃多了话是会引起胀气的,主要原因如下:
1、南瓜中富含淀粉成分,食用过多会导致体内淀粉含量居多,从而产生大量的氨气、硫化氨,若是不能及时排除,那么就会积蓄在肠道内从而引起胀气情况。
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南瓜吃了会胀气吗 吃南瓜胀气是怎么回事
南瓜是餐桌上比较常见的食物,夏季尤其吃的多,吃南瓜可以很好的促进肠胃蠕动,还能补中益气,清热解毒,但有说法称南瓜吃了会胀气,这种说法对吗?
南瓜吃了会胀气吗适量吃南瓜一般不会胀气,过多食用有胀气的可能。
南瓜味甘性温,含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动,帮助食物消化,常吃南瓜是可以使大便通畅的,适量的食用是不会出现胀气的问题的,如果出现了南瓜,是因为使用过多导致的,会出现肠胃消化不良的可能。
吃南瓜胀气是怎么回事南瓜吃多了胀气,可能是由下面两个原因引起的:
1、南瓜是…
南瓜吃多了会胀气吗 吃多了南瓜有什么坏处
现在是南瓜大量上市的时候,很多人都吃过南瓜,有的人吃了南瓜之后还会肚子胀,那么南瓜吃多了会胀气吗?下面就一起来看看吧!
南瓜吃多了会胀气吗适量吃南瓜一般不会胀气,过多食用有胀气的可能。
南瓜味甘性温,含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动,帮助食物消化,常吃南瓜是可以使大便通畅的,适量吃不会出现胀气情况。但是因为南瓜中含有较多淀粉和纤维素,食用过多是有可能胀气的。
吃多了南瓜有什么坏处皮肤变黄如果整天把南瓜当做成主食来吃,过度食用,会导致南瓜中的β─胡萝卜素沉积在…
吃南瓜涨肚怎么回事 南瓜吃多了涨肚怎么办
南瓜是一种味道鲜美,口感软糯的食材,而有些人吃了南瓜之后,肚子胀,那么吃南瓜涨肚是怎么回事?南瓜吃多了涨肚怎么办呢?
吃南瓜涨肚怎么回事1.南瓜是富含淀粉的食物,食用过多导致摄入过多的淀粉,在经常肠道细菌的发酵之后,会产生大量的氨气、硫化氢,如果没有及时排出去,就容易积蓄在肠道中,从而引起胃肠道的胀气。
2.南瓜中含有一定量的膳食纤维,纤维在胃、小肠中是不易被消化的,食用南瓜过多的话,有可能会使得大量的纤维堆积在肠道中,肠道内的气体无法排出,就可能出胀气的情况。
南瓜吃多了涨肚怎么办喝水…吃南瓜会胀气吗
南瓜是我们生活中最为常见的一道菜肴,不管是用来煮、蒸,还是煎、炸都是美味可口的,而且食用价值也高,但是有人吃了南瓜之后却好像有胀气的现象,这是怎么回事呢?
吃南瓜会胀气吗适量吃南瓜一般不会胀气,过多食用有胀气的可能。
南瓜味甘性温,含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动,帮助食物消化,常吃南瓜是可以使大便通畅的,适量吃不会出现胀气情况。但是因为南瓜中含有较多淀粉和纤维素,食用过多是有可能胀气的。
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南瓜吃了会不会胀气 吃南瓜胀气是什么原因
南瓜是生活中比较常见的食物,很多人都吃过南瓜,并且南瓜是特别有营养的食物,那么南瓜会引起胀气吗?下面就一起来看看吧!
南瓜吃了会不会胀气适量吃南瓜一般不会胀气,过多食用有胀气的可能。
南瓜味甘性温,含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动,帮助食物消化,常吃南瓜是可以使大便通畅的,适量的食用是不会出现胀气的问题的,如果出现了南瓜,是因为使用过多导致的,会出现肠胃消化不良的可能。
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1、南瓜…
吃南瓜会胀气吗 南瓜一次吃多少合适
南瓜含有丰富的维生素,矿物质,果胶等营养物质,可以促进食欲,调理肠胃,而且也可以起到排毒润肠通便的作用。那么吃南瓜会胀气吗?下面一起来看看吧。
吃南瓜会胀气吗适量吃南瓜一般不会胀气,过多食用有胀气的可能。
南瓜味甘性温,含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动,帮助食物消化,常吃南瓜是可以使大便通畅的,适量的食用是不会出现胀气的问题的,如果出现了南瓜,是因为使用过多导致的,会出现肠胃消化不良的可能。
吃南瓜为什么会胀气1、南瓜淀粉含量高
南瓜是富含淀粉的食物,食用过多导致摄入过…
吃了南瓜胃胀怎么办
南瓜是一种含有一定量粗纤维,果胶和淀粉含量丰富的食物,而大量的淀粉在肠胃中容易出现胀气的情况,那么吃了南瓜胃胀怎么办?
吃通气的食物胃胀基本上是食物消化过程中产生了气体,气体排泄不出堆积在体内,从而导致的腹胀,可以食用一些有助于通气的食物,如白萝卜、山楂、芹菜等食物。
适量运动腹胀时不能坐着或躺着,会延长身体不适的时间,导致整个人长时间不舒服,所以需要进行适量的运动,以促进肠道的蠕动,加速气体排出体外,对于腹胀严重运动不了的人,可以用散步代替。
按摩腹部气体堆积在腹部无法排除。可以用按…