熬果酱不粘稠是为什么

加水了

水果本身就含有许多的水分，所以我们在熬果酱的时候是不需要加水的，如果加的水过多的话，就会出现果酱熬不浓稠的情况。

煮的时间不够

果酱看起来不黏稠的话，可以是由于熬制的时间不够，果酱开始熬制时水分会慢慢的析出来，需要继续熬制将其水分蒸发，一般这个过程会在20-30分钟左右。

果酱不稠怎么办

继续熬

果酱熬出来很稀的话，先不要急着关火，可以将果酱继续放在火上熬，使其将多余的水分蒸发完，这样就能使果酱变浓稠。

加糖

如果想果酱变得浓稠一点的话，可以往果酱中加入适量的糖，糖能够与水果中的果胶与果酸成分发生反应生成凝胶物质，这样就能使果酱变粘稠。

加吉利丁片

吉利丁片是一种天然的用于食物糕点制作的凝固剂，如果觉得果酱很稀的话，可以往果酱中加入适量的吉利丁片，这样就能够使果酱变粘稠。但注意一定不要放太多，否则就会导致果酱变成果冻状。

果酱太稠了怎么稀释

加水或果汁。

熬出来的果酱如果很干的话，可以往果酱中加入适量的水，这样能够对果酱起到一个稀释作用，调节果酱的浓稠度。但注意如果要加水的话，一点要加那种烧开后的凉白开，如果直接用生水的话可能会污染果酱。

同时也可以往果酱中加入适量的果汁，这样既能够调节果酱的浓稠度，又不会影响果酱的口感。

果酱熬到什么程度算好了

熬果酱的话一般熬制锅内没有明显的大颗粒果肉，且果酱比较烂比较粘稠则说明果酱已经熬好了。

可以用勺子检测一下，用勺子底轻轻的划过果酱底部，如果果酱不会快速的恢复且能看到明显的划痕的话就说明果酱已经好了。

熬果酱不粘稠是为什么 果酱不稠怎么办的相关知识

苹果酱怎么做比较简单 苹果酱有什么营养

新鲜的苹果加工熬煮之后做成苹果酱来食用，口感非常酸甜，而且营养价值也不会减少，还很适合婴幼儿食用，那么苹果酱怎么做比较简单呢?

苹果酱怎么做比较简单

原料：苹果三个约450克，柠檬半个，糖120-150克(可根据个人口味自行调整)，水适量。

做法：苹果洗净切小块。鲜柠檬半个压汁。柠檬汁倒入苹果中拌匀。加入糖腌1小时左右(腌出果胶水分)。用搅拌棒打成泥。(如果偏干不好打均，可适量加少许水)打好的苹果酱。大火煮开，小火慢熬，期间要不停搅拌防止糊锅至果酱黏稠。密封罐蒸煮消毒。煮好的果酱趁过装瓶，密封晾凉，冰箱保存…

百香果酱一定要煮吗 百香果熬酱还有营养吗

现在正是百香果大量上市的时候，百香果是一种能够保存很久的水果，吃不完还能够做成果酱，一般做果酱都是需要熬煮的，那么百香果酱一定要煮吗？

百香果酱一定要煮吗

不一定，百香果酱的做法很多，可以熬煮也可以不熬煮，一般煮过的百香果酱能够保存更久，它们的吃法也不一样。

一、煮过的百香果酱

好处：煮过的百香果酱果胶都从果肉细胞中熬出来了，果酱比较粘稠，吃起来口感更佳绵软，而且熬煮的过程也可以消毒杀菌，可以保存更久。

吃法：一般用来搭配面包等佐餐食用。

保存时间：1-2个月。

保存环境：冰箱冷藏…

百香果熬酱还有营养吗 熬果酱会破坏维生素C吗

百香果是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃百香果，昨天买了一些百香果，暂时好像是吃不完了，百香果制作成果酱是不是不好啊，百香果熬酱还有营养吗？下面一起来看看吧！

百香果熬酱还有营养吗

还有营养。

百香果果酱中会保存百香果中的矿物质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分，也会保留冰糖里面的糖类物质和微量元素，因此，百香果熬的酱里面是有营养的，百香果果酱一般泡水饮用或者抹在面包上面做蘸酱食用。

熬果酱会破坏维生素C吗

会。

维生素C是一种不耐高温的营养元素，熬果酱会破坏百香果中的维生素C，损失部分百香果的营养价值，不过，百香果除…

猕猴桃可以做什么好吃的 猕猴桃能不能做果酱

猕猴桃无论是去皮直接食用，还是加工成其他的食物来吃，口味都是很好的，而且营养元素不会丢失，那么猕猴桃可以做什么好吃的呢?

猕猴桃可以做什么好吃的猕猴桃果汁

猕猴桃可以做成猕猴桃果汁来喝，营养又美味。而且猕猴桃果汁的做法非常简便，首先要准备两个猕猴桃，然后将它的皮去除以后，直接放到榨汁机里面，再倒入少量的清水，启动榨汁机，将其榨成果汁以后，倒入杯子里面，慢慢的饮用。做好的猕猴桃果汁不仅味道特别的甘甜舒爽，而且能够补充很多很多的能量。

猕猴桃银耳羹

把猕猴桃和银耳配合，做成猕猴桃银耳羹，应该是很多人都非常喜…

奇异果果酱怎么做 猕猴桃怎么做果酱

奇异果酸甜可口营养丰富，能为人体补充多种矿物质和维生素，还能预防三高，平时人们购买奇异果以后多会直接食用。但是有时奇异果会特别硬，吃起来口感也比较差，这时大家可以把它制成果酱然后再吃。

准备原料

制作奇异果酱时需要准备4到7个新鲜奇异果，再准备砂糖60克，麦芽糖20克，冰糖十几颗，柠檬汁两勺，干净的玻璃瓶子一个。

做果泥

把准备好的新鲜奇异果用水果刀削掉它外层的褐色果皮，再把果肉从中间切开，去掉内部的白心，然后把得到的奇异果果肉切成小粒儿，放到料理机中，把它打成果泥。

煮开

把锅放在火上开大火，加入适量清水，再把准备好的砂糖和冰糖放到清水中煮开，煮到冰糖和…

菠萝果酱怎么做好吃 做好的菠萝酱怎么吃

菠萝很多人都喜欢吃，它可以直接削皮食用，也可以做成菠萝罐头或榨汁饮用，还可以做成果酱来吃，那么菠萝果酱怎么做好吃呢?

菠萝果酱怎么做好吃

1.买回来的菠萝削皮去刺之后放入到盐水中，浸泡15分钟之后切丁备用。

2.在锅中放一点点的水，然后加入冰糖，煮到冰糖融化的时候，把菠萝果酱倒入到盛有菠萝丁的容器中，然后腌制上两个小时。

3.把腌好的菠萝连汁一起放入到锅中，用大火烧开，再用小火去慢炖上半小时，把菠萝汁再放入搅拌机中，打成糊状。

4.将打成糊状的菠萝倒回锅中，继续用小火熬至粘…

新鲜西梅怎么做果酱 西梅酱有什么好处

很多水果除了直接食用之外，都是可以做成果酱来吃的，西梅就是一种很适合做果酱的水果，吃起来口感甜甜的，而且营养很是丰富，那么新鲜西梅怎么做果酱呢?

新鲜西梅怎么做果酱

准备好半斤左右的新鲜西梅，还要准备少量的蜂蜜或者白糖，适量柠檬汁，再准备一碗清水。

做法：将西梅放入盆中，清洗干净，取出西梅用刀切成两半，把核给去掉，然后将洗干净的西梅切成小块，放入碗中，表面撒上白砂糖，把之前腌制好的果肉倒入不锈钢锅中，加入冰糖和柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热，煮开后转小火，熬到果肉逐渐溶化变小，果酱颜色渐渐的变红，等到果酱的表面起泡，越来越粘…

熬果酱是先放糖还是后放 熬果酱什么时候放柠檬比较好

熬果酱的时候一般都会放糖，那这个糖是先放还是后放呢？熬果酱时又要什么时候放柠檬呢？让我们一起来看看吧。

熬果酱是先放糖还是后放

先放。

在熬果酱的时候建议要先放糖，一般是水果洗净切好放入锅中的时候就要放糖。这时候放糖会更利于水果当中的水分析出，并且这样熬出来的果酱会更加的甜。另外放糖还能使果酱的色泽更加的明亮，同时也能增加果酱的浓稠度，能够更利于果酱的出胶。

熬果酱什么时候放柠檬比较好

果酱出胶后放。

熬果酱的时候一般人都会适量放一点柠檬，但是柠檬的话不建议刚开…

车厘子做果酱不放柠檬可以吗 果酱放柠檬的作用

想用车厘子来做一点果酱，那做车厘子果酱的时候可以不放柠檬吗？做果酱的时候放柠檬又是有什么作用呢？让我们一起来看看吧。

车厘子做果酱不放柠檬可以吗

可以。

因为车厘子本身口感就比较的酸甜可口，所以如果不喜欢柠檬的味或者是不想要熬出来的果酱那么的酸的话，就可以选择不放柠檬的。这样更能保留车厘子果酱的原汁原味，只不过如果果酱中没有加柠檬汁的话，熬好的果酱要尽快的食用完。

果酱放柠檬的作用调节口感

水果中含有大量的果糖成分，且一般在熬果酱的时候还会需要加入适量的糖，这样就会很甜，这时候加一点柠檬…

果酱里可以加蜂蜜吗 果酱里面加柠檬是什么作用

准备自己在家里做一点果酱，请问果酱里可以加蜂蜜吗？果酱里面加柠檬又是什么作用呢？让我们一起来看看吧。

果酱里可以加蜂蜜吗

做果酱的时候是可以适量加一点蜂蜜的。

1.蜂蜜味道较甜，有一些水果味道较酸，加一点蜂蜜能够调节果酱的酸甜度，从而能够调节口感，使果酱味道更好。

2.蜂蜜中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，往果酱中加入适量的蜂蜜能够增加果酱的营养。

3.蜂蜜具有一定的杀菌作用，在果酱里面加入适量的蜂蜜能延长果酱的保存时间。

果酱里面加柠檬是什么作用…