在日常生活中,很多人特别喜欢吃荔枝。荔枝品种繁多,鸡嘴荔枝和桂味荔枝都非常有名。那么鸡嘴荔枝和桂味哪个好?
鸡嘴荔枝和桂味哪个好
最上佳的品种,为糯米糍荔枝,出汁率高,可食率高,可溶性固形物高因果形较大,果肉乳白色、半透明、丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,使该品种有“荔枝之王”之称,为大多数所喜爱。
其次桂味,鸡嘴荔,双肩玉荷包也与市场价基本匹配,受消费者所喜爱。
不同荔枝品种及其口味特点
1、三月红
三月红是荔枝中最为早熟的一个品种,每年清明后不久,开始陆续有三月红上市。
这种荔枝果核较大,肉黄白,味道甜中带有一点点酸,有的不爱吃带有酸味食品的人,不是特别喜欢三月红。不过,这种荔枝的品质也是可以称得上是中等了。
2、桂味
桂味荔枝,得名和本身带有桂花香味有关,是优质的中熟品种。一般是每年的6月下旬成熟并陆续上市。
桂味荔枝果顶浑圆,果肩平,果梗细。果皮鲜红,果肩有墨绿色斑,果肉乳白色,肉厚质实,清甜多汁,有桂花形香味,多为小核,品质风味极优。桂味的个头不算大,属于中等的个子。该品种是广东普遍栽培的主要品种之一,其中以广州萝岗镇所产最著名。
另外,桂味中有一个品种叫“鸭头绿”,是桂味中的佳品,通常都是一些老树结出来的。桂味的肉质较爽脆,因为带有桂花的味道,所以吃的时候人会感觉特别的清甜。
3、糯米糍
糯米糍荔枝是广东主栽优质荔枝品种之一,主要代表产区是广州增城,成熟时间为6月下旬-7月上旬。
糯米糍荔枝果壳摸起来比较滑,呈心型,一般也有高低肩小性感,正如它的口感,丰腴饱满,它较桂味汁多、软糯。糯米糍果核也比较小,喜欢一咬就喷汁的感觉,不能错过糯米糍。
糯米糍虽然肉厚多汁,但缺点是多吃了有点腻。
4、妃子笑
妃子笑是荔枝的一种品种,晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。主要分布在广东、广西等地区,该品种是中早熟优质品种之一。
这种壳青但果实却熟的荔枝叫‘妃子笑’。由于是跨区运输,且荔枝这种水果不便于保藏,因此果农多在荔枝八分熟的时候就采下来了,因此整颗荔枝都是青的,但已经可以食用了。而当它完全成熟的时候,果皮颜色会略微有些泛红,而总体上仍偏青。
妃子笑果粒大,单果重30克以上,卵圆形,色泽鲜艳,肉厚皮薄核小,肉质细嫩凝脂,爽脆有香味,清甜多汁。
5、挂绿
挂绿荔枝,增城挂绿最著名。果实扁圆,不太大,通常0.5公斤有23个左右。果蒂带有一绿豆般的小果粒;蒂两侧果肩隆起,带小果粒侧稍高,谓之龙头,另一边谓之凤尾。外壳四分微绿六分红,每个都有一圈绿线而名。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香,特别之处是凝脂而不溢浆,用纱包裹,隔夜纸张仍干爽如故。
增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻乾隆年间,增城人因为不堪每年纳贡之扰,把百棵挂绿砍掉,只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园,称”西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果,2001年便有一颗西圆挂绿荔枝,在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录,以单颗天价拍卖,打破过吉尼斯纪录,好吃程度可想而知。
6、黑叶
黑叶荔,又被叫做乌叶荔枝,名字起源于其叶子发黑。这种果实核大,块头也大,不过黑叶荔枝的香味比较浓郁,所以有的人会采用这样的材料加入到雪糕或者奶酪中,从而制成荔枝味雪糕or奶酪。
7、无核荔枝
无核荔枝是海南的独有产品,属中晚熟品种,6月中下旬-7月初成熟。无核荔枝是1997年海南农民王廷标发明的。
其果肉如凝脂、晶莹清脆、吃起来无渣,比普通荔枝肉多、汁多、更甜。无核荔枝无核率超高,达99.99%,果实大小如乒乓球,嫣红色的皲裂果壳,紫绡般的软膜包裹在果肉上,弹Q的果肉宛若凝脂,承载着随时可能绽放的果汁与沁人心脾的清香。一口咬下去,顿时喷涌出浓郁的汁液,清甜中保留了荔枝的自然微酸。
8、灵山香荔
灵山香荔主产于灵山县,为该县特产,果实扁圆形,单果重20.4克。肉较厚,核小,可食率76%,汁多,肉质爽脆,甚甜,有香气,品质上等,6月下旬成熟。
9、鸡嘴荔
鸡嘴荔枝产于广西合浦公馆镇香山村,因果实的果核退化成小鸡嘴状而得名。香山鸡嘴荔枝果大肉厚,核小质优,是同类优良品种中较丰产稳产的优稀荔枝品种,7月上旬成熟。
鸡嘴荔枝是北海人在夏至最热衷的一种荔枝。该品种的荔枝果实大、肉厚爽口、核小如珠,剥皮后干爽,掉到地上不粘沙,味道清甜可口。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝”。
10、双肩玉荷包
双肩玉荷包荔枝,果大,果色鲜红间少许绿或蜡黄,果实双肩隆起;外果皮厚,少裂果,耐贮运;果肉厚、坚实、晶莹透明、肉脆、味清甜,糖酸比例合适。该品种主要代表产区广东阳江,6月下旬-7月上旬,属迟熟品种。阳东县荔枝主要以双肩玉荷包、妃子笑等优质品种为主。双肩玉荷包是阳东县的特色品种,因适合本地水土、气候而在本地大量种植。
11、白糖罂
白糖罂荔枝,又名蜂糖罂、中华红,是早熟的荔枝特优品种,品质上等,可以和桂味、挂绿等品种媲美。果歪心形,果顶浑圆,花梗粗,果皮薄,果色鲜红,果核小,果肉厚呈白腊色、质爽脆,清甜带蜜香。白糖罂荔枝是历代皇朝的名贵贡品之一。主要产于茂名市的高州、电白等地,6月中旬成熟。
12、井岗红糯荔枝
井岗红糯荔枝是由从化市太平镇井岗村荔枝实生树中选出的优良株系,属于迟熟荔枝品种。
果实外观好,果皮鲜红,果肉厚,爽脆,味清甜,裂果少,商品性好,焦核率高,品质优良。丰产稳产,较抗荔枝霜霉病。适合广东省中部荔枝产区种植。
荔枝怎么剥不伤手
1、你仔细看下,一般荔枝都会有一条明显的中间线。只要找到这条小缝按压缝隙的两端,荔枝就会很简单的打开。
2、在荔枝的顶端,对着这条缝用力捏一下,先裂开一点小口。
3、再慢慢捏开,把缝挤大,中间线瞬间就裂开了。为什么要先在顶端捏个小口呢?因为如果一下用力过猛,很容易导致汁水喷出。
4、再用拇指把两瓣外壳分开,荔枝肉就完整地剥出来了。
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荔枝能治口臭吗
口臭困扰着很多现代人,特别是人际交往时,口臭往往是一个很尴尬的问题,日常如何应对口臭问题呢?荔枝能治口臭吗?
荔枝能治口臭吗荔枝能治口臭。
荔枝味甘、酸,性温,是一种温热、补阳的水果,同时健脾止泻,养肝补血,可以用来治疗因为阳虚便秘,导致有些物质不能排出体外,久而上泛形成的口臭。
荔枝治口臭的方法取干荔枝5-7枚,粳米或糯米50克。将干荔枝、粳米同时放进锅里,加水煮成稀粥。当做晚餐,连吃3~5日。具有温阳益气、生津养血的功效。适用于口臭、老人五更泻。阴虚火旺的老年人忌食。…
荔枝会过敏吗 吃荔枝眼睛肿为什么
荔枝是生活中常见的水果,很多人日常都喜欢吃,有些食物吃了会出现不适反应,例如:过敏,吃荔枝会过敏吗?
荔枝会过敏吗视个人体质而定。
每个人的身体素质不一样,一般人群食用荔枝不会出现不适情况,但是有些特殊体质,对荔枝也会过敏,过敏多属于个体差异所致,需要视具体情况而定。
表现:食用荔枝过敏可能会出现皮肤瘙痒、起红点、水肿等症状。
荔枝过敏怎么办1、症状轻微吃荔枝过敏后,第一件事情就是要停止食用荔枝,以免加重不适,然后饮食清淡,不吃发物,补充富含维生素C的食物…
荔枝壳煮水治湿疹吗 荔枝壳煮水怎么煮
荔枝是许多人喜爱的水果,除了能吃荔枝肉,他的果壳也是一味中药,可以用来煮水治病,那么荔枝壳煮水治湿疹吗?要怎么煮呢?
荔枝壳煮水治湿疹吗荔枝壳煮水对湿疹有一定的治疗效果。
《纲目》记载荔枝壳:痘疮出发不爽快,煎汤饮之;又解荔枝热,浸水饮。另外,《广西中药志》记载荔枝壳:洗湿疹。
由此可见在传统中医中都有用荔枝壳煮水治疗湿疹的经验,有湿疹的朋友不妨尝试一下,简单又安全。
荔枝壳煮水怎么煮材料:带壳荔枝干25颗、水800cc
做法:1、带壳荔枝干去壳,用刷子将粗糙…
吃完荔枝可以吃感冒药吗 吃完荔枝多久可以吃感冒药
在日常生活中,荔枝是比较受欢迎的一种水果,它含有丰富的营养成分,具有很好的食用价值,深受人们喜欢。那么吃荔枝可以吃感冒药吗?下面一起来看看吧。
吃完荔枝可以吃感冒药吗吃完荔枝不宜吃感冒药。
荔枝的含糖量很高,在一定的存放条件下会发酵产生酒精,酒精和感冒药之间的成分发生不良反应,两者一起吃会容易引起身体不适,所以吃完荔枝不要立即吃感冒药。
吃完荔枝多久可以吃感冒药半小时。
建议在吃药前后30分钟内,最好不要吃东西,尤其不要吃水果和蔬菜。因为有些蔬菜和水果中含有可以和药物发生化学反应的物质,使药物作用…
荔枝的含糖量是多少 荔枝的糖分是什么糖
荔枝形状圆润,味道酸甜,深受大家的欢迎,但是很多人会担心荔枝的糖分过高,食用后易引起不适,那么荔枝的含糖量是多少?
荔枝的含糖量是多少荔枝的碳水化合物为为16.6克(100克可食部分)。
荔枝是一种很受欢迎的水果,口感很甜,糖分含量自然不低,而碳水化合物也包括含糖量,而荔枝基本上不含淀粉,因此每100克荔枝可食用部分的含糖量为16.6克。碳水化合物含量较高,热量在水果中偏高,减肥期间可适量食用。
荔枝的糖分是什么糖蔗糖、葡萄糖、果糖。
荔枝属于一种热带水果,基本上所有的…
荔枝糖尿病可以吃吗 荔枝能降血糖吗
荔枝是生活中常见的水果,很多人日常都喜欢吃,荔枝味道好甜,糖尿病人可以吃吗?
荔枝糖尿病可以吃吗建议不要吃。
荔枝是含糖量较高的水果之一,糖尿病人最好不要食用荔枝,以免出现不适情况,荔枝中含有大量的糖分、维生素、矿物质、粗纤维、碳水化合物,一般人也不宜大量食用,以免出现上火等不适情况。
荔枝能降血糖吗荔枝不能降血糖。
荔枝是糖分含量比较高的水果,高血糖人群不宜食用荔枝,荔枝的营养丰富,适量食用可以为身体补充维生素、矿物质、微量元素等…
荔枝血糖高能吃吗 荔枝糖分含量高吗
荔枝是一种常见的热带水果,酸甜可口,营养美味,深受大家的欢迎,但是很多人会担心荔枝的糖分过高,食用后易引起不适,因此想问下荔枝血糖高能吃吗?荔枝糖分含量高吗?
荔枝血糖高能吃吗建议适量食用为宜。
荔枝中含有丰富碳水化合物,如果一时食用过多,容易导致糖分大量进入血液中,进而引起体内血糖快速升高,因此建议患有糖尿病人群,平常生活中注意尽量食用荔枝,以及其他富含糖分、淀粉的食物,例如:水果、果脯、薯类食物等。
荔枝糖分含量高吗荔枝的糖分含量较高。
荔枝甜度不少,其中含有不少糖分,而100克可食用部分的荔枝,可产生的热量…
荔枝吃多了会低血糖吗 为什么吃荔枝会低血糖
众所周知,荔枝是一种含糖量较高的水果,一般来说大量食用荔枝可以补充很多糖分,怎么会造成低血糖呢?下面一起来看看吧。
荔枝吃多了会低血糖吗一次吃大量的荔枝会低血糖。
当人一次吃入大量新鲜的荔枝后,可很快出现面色苍白、大汗淋漓、四肢冰冷、神志昏迷等表现,甚至出现抽搐,如果不及时抢救可导致死亡。此时如果抽血查血糖,可见血糖明显降低,因为大量吃荔枝后可引起低血糖。
这是因为荔枝肉中含有一种特殊的氨基酸,它可以引起血糖降低,并且使肝脏脂肪变性。一般情况下,少量吃荔枝并不会引起不良后果,只有在…
煮过的荔枝可以吃吗 荔枝吃多了为什么会引起低血糖
昨天出去买水果的时候买了一些新鲜的荔枝回来了,一次性买多了感觉一天也吃不完,就煮了一些,煮过的荔枝可以吃吗?
煮过的荔枝可以吃吗可以吃。
荔枝果肉细嫩可口,营养价值高,将荔枝和白糖一起煮熟,可以做成美味的荔枝糖水,将荔枝和牛肉或者排骨一起进行烹饪还可以增加肉类食物的风味,使菜肴的味道更为可口,而且荔枝的清香味道正好可以掩盖肉类原本的腥臭味,中和了荔枝甘甜的味道后,口感会更绵长。
荔枝生吃好还是煮着吃好都可以。
荔枝滋味清甜可口,营养价值高,在新鲜荔枝果肉中含有葡萄…
为什么吃荔枝会低血糖 吃荔枝低血糖怎么办
低血糖是由于血糖水平过低引起的,常伴有头晕、眼花等不适情况,而荔枝是一种甜味充足的水果,为什么有人说荔枝会低血糖呢?吃荔枝低血糖怎么办?下面一起看看吧。
为什么吃荔枝会低血糖虽然荔枝中含有丰富的果糖,味道过甜,但是果糖并不能直接被细胞利用,需要经过肝脏内的转化酶变为葡萄糖才能被人体吸收和利用,因此,短时间内大量吃荔枝是会导致大量果糖聚集在血管内部,不能及时转化为葡萄糖的,进而导致血液内葡萄糖供应不足,就会得低血糖。
吃荔枝低血糖怎么办看情况。
若是荔枝吃多了低血糖情况不是很严重的话,可以适量一些糖果,能够及时的补充人体…