腌制5天的糖醋蒜起泡泡正常吗

正常。

糖醋蒜是以大蒜为原材料，加入糖、醋、食盐及少量白酒等配料腌制的，而在腌制的过程中，其中的糖和醋会发生反应，导致糖分被分解时会产生大量的二氧化碳，就会导致糖醋蒜出现起泡现象，而糖醋蒜一般腌制7天就可以食用，因此腌制5天的糖醋蒜起泡属于正常现象。

糖醋蒜起泡了怎么办

根据情况看。

一般来说，糖醋蒜出现起泡现象是一个自然的生理过程，在这段时间内，为了让其充分被腌熟，注意减少打开腌制糖醋蒜的容器即可，可以避免外界的细菌微生物进入多，从而影响到糖醋蒜的发酵状况。

但糖醋蒜腌制好后，其糖分基本已经被分解完毕，泡沫也会慢慢消失，要是再度出现起泡现象，可能会是出现了变质，注意观察糖醋蒜的气味、颜色、质地、口感等情况，要是出现了变质，则不能食用，需要将其扔掉。

糖醋蒜中间能打开吗

能打开，但不宜过于频繁。

糖醋蒜是在微生物的作用下发酵腌制而成，在中间偶尔打开，一般不会对糖醋蒜产生不良影响，但要是开的过于频繁，会导致过多的细菌微生物进入容器，可能会使糖醋蒜的发酵速度过快，影响到糖醋蒜的食用口感，甚至可能会导致糖醋蒜出现变质的情况，因此糖醋蒜在腌制过程中，不宜过于频繁的打开。

糖醋蒜打开能放多久

根据保存情况看。

由于糖醋蒜是通过腌制发酵而成的一种食品，即使在打开后一般也能保存较长时间，但要是保存在温度较高的环境中，细菌微生物较为活跃，容易使糖醋蒜出现变质的情况，可能放1-2个月，甚至更短时间就会开始出现变质。

而放在温度较低的环境中，能抑制细菌微生物的活性，能延长糖醋蒜的存放时间，大概能放半年甚至到1年左右的时间。

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炸鸡腿可以腌制一晚上吗 炸鸡腿没熟怎么补救

准备做炸鸡腿之前将鸡腿先腌制一个晚上可不可以呢？炸好的鸡腿如果没有熟的话又要如何补救呢？让我能一起来看看吧。

炸鸡腿可以腌制一晚上吗

可以。

在做炸鸡腿之前是可以先将鸡腿腌制一个晚上的，这样能够让调味料更加充分的融入到鸡腿当中，炸出来的鸡腿口感就会更好，且最好能够在鸡腿的表面划上几个口子，这样能够让鸡腿更加的入味。但注意如果要腌制一晚上的话，建议要将鸡腿密封包好放入冰箱中冷藏保存，这样就能抑制细菌滋生。

炸鸡腿没熟怎么补救方式一

如果是刚从油锅中捞出来的炸鸡腿发现还没有熟的话，建…

儿菜的腌制方法 儿菜腌制几天可以吃

儿菜就是平时我们吃的榨菜原材料，其口感脆爽，营养丰富，一般常见吃法就是炒肉、腌制等，下面就来为大家推荐几种简单又好吃的儿菜腌制配方做法，赶紧来学学吧。

方法一

材料：儿菜500克、盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、花椒粒10粒、蚝油5克。

做法

1、新鲜的儿菜，去根去叶，洗净，切薄片。

2、先撒盐杀水，放置大约两小时，盐可以少放点，后面调味时再调整。

3、杀完水的儿菜，倒掉杀出的水，放到通风处晾干水份，大约30分钟，再拌入适量的辣椒粉、花椒粉、花椒粒，蚝油，根据自家口味调整咸淡，装入保鲜盒，放冰箱…

鹅蛋不出油是蛋的问题还是腌制问题 咸鹅蛋不出油如何处理

鹅蛋是生活中常见的一种食物，我喜欢把鹅蛋腌制成咸鹅蛋吃，但每次都不出油，鹅蛋不出油是蛋的问题还是腌制问题啊？

鹅蛋不出油是蛋的问题还是腌制问题

腌制的问题。

鹅蛋会出油是由于鹅蛋中含有丰富的脂肪成分，在腌制的过程中，配料进入鹅蛋后，不仅让鹅蛋黄中的水分向外渗透，还会让蛋白质发生盐析作用，破坏蛋白质和脂肪原本均匀混合的状态，将油脂从蛋白质组织中挤出来混合在一起后，就会形成流油的状态。

因此鹅蛋出现不出油的情况时，大多是由于腌制的方式不正确导致，并不是鹅蛋自身的问题。

咸鹅蛋…

糖醋蒜腌制好为什么打开有泡沫 糖醋蒜有泡沫正常吗

糖醋蒜是一种传统的小吃，色泽呈褐色，爽脆酸甜，营养丰富，很多人喜欢吃，那么糖醋蒜腌制好为什么打开有泡沫？

糖醋蒜腌制好为什么打开有泡沫

糖醋蒜发酵时会起泡沫。

糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化物等对人体有益的物质，食用后能补充人体所需的元素，达到一定增强人体生理机能、促进新陈代谢等作用，是一种美味健康的食品。

但糖醋蒜主要使用糖、醋等配料腌制，在腌制过程中，糖和醋发生反应，糖分被分解后，会释放出大量的二氧化碳，从而形成泡沫，这是…

柠檬鸡爪腌一晚上会苦吗 柠檬鸡爪怎么做不苦

今天做了一点柠檬鸡爪，如果将其腌制一晚上的话柠檬鸡爪会不会变苦呢？柠檬鸡爪要怎么做才会不苦呢？让我们一起来看看吧。

柠檬鸡爪腌一晚上会苦吗

可能会。

柠檬鸡爪浸泡时间一久的话口感可能就会变苦，这是因为柠檬中含有一种柠檬苦味素成分，浸泡时间一长的话这种柠檬苦味素成分就会释放出来融入到柠檬鸡爪中，从而使得柠檬鸡爪的口感变苦。如果柠檬鸡爪苦的话可以适量的加入些蜂蜜，或者是将腌料倒了重新腌制即可。

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柠檬籽是柠檬中柠檬苦味素含量最多的地方，所以如果不想腌制出来的柠檬…

鹅蛋有点臭了还能吃吗 鹅蛋臭了还可以腌制吗

鹅蛋是生活中常见的一种食材，营养丰富，食用价值较高，很多人喜欢吃，但家里的鹅蛋臭了，鹅蛋有点臭了还能吃吗？

鹅蛋有点臭了还能吃吗

不能吃。

鹅蛋臭了说明鹅蛋已经被大量细菌微生物滋生，这些细菌微生物会将鹅蛋中的营养物质分解变性，使鹅蛋的颜色、外表、气味、品质及营养价值都下降，同时还会产生对人体有危害的有毒物质。

食用后可能会引起食物中毒的情况，比如上吐下泻、头晕眼花、心律失常等症状，严重时甚至会危害到生命安全，因此鹅蛋有点臭了后不能食用。

鹅蛋臭了还可以腌制吗

不可以…

糖醋蒜孕妇可以吃吗 糖醋蒜每天吃多少合适

糖醋蒜吃起来十分的酸甜，对于一些胃口不是很好的人群来说适量地吃一些糖醋蒜的话可以起到促进食欲的效果，那孕妇可以吃糖醋蒜吗？

糖醋蒜孕妇可以吃吗

可以适量吃一些。

糖醋蒜的主要成分为大蒜、糖、醋等，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养成分，对于孕妇来说在怀孕期间是可以适量吃一些的。

而且糖醋蒜的味道酸酸甜甜，食用后可以起到生津开胃的作用，因此对于一些容易孕吐、食欲不振的孕妇来说，适量地吃一些糖醋蒜的话还能缓解身体的不适，有利于胎儿的健康发育。

糖醋蒜…

糖醋蒜可以放柠檬吗 糖醋蒜要放花椒吗

早上去市场看见大蒜打折买了一些回家，打算制作糖醋蒜，而糖醋蒜可以放柠檬吗？糖醋蒜要放花椒吗？下面一起看看吧。

糖醋蒜可以放柠檬吗

可以。

一般来说，糖醋蒜是用糖、醋、蒜为主材料经过加工的腌制品，其中并没有柠檬配料，而放入柠檬也是可以的，并不会对糖醋蒜本来的风味有所影响，还能增添柠檬的香味，丰富口感，另外，糖醋蒜加入柠檬后，人体适量食用能够刺激胃酸分泌，帮助食物的消化与吸收，起到健脾养胃、增强免疫力等功效。

糖醋蒜要放花椒吗

一般并不建议加入。

从中医的角度来说，糖醋蒜…

糖醋蒜可以用冰糖吗 糖醋蒜用白糖还是冰糖好

糖醋蒜对于很多人来说是一种比较少见的大蒜吃法，所以在腌制方面也是第一次，那么糖醋蒜可以用冰糖吗？

糖醋蒜可以用冰糖吗

可以。

糖醋蒜是可以用冰糖进行腌制的，冰糖是由白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，甜度要高于一般的白砂糖，从化学的角度上来看，冰糖和其余的糖类并没有什么很大的区别，所以糖醋蒜用冰糖也是能够腌制出来的。

只是糖醋蒜采用冰糖进行腌制的话，需要注意的一点就是冰糖的用量，冰糖的甜度比较高，在腌制的时候可以少放一些，以免导致腌制出来的糖醋蒜很甜。

糖醋蒜用白糖还…

大蒜加冰糖能补肾吗 大蒜泡冰糖怎么做

大蒜在日常生活中经常可以见到，不仅是可以在菜中和调料中见到它的身影，在其他很多地方也能见到大蒜的身影，因为大蒜具有一定的保健作用，那么，大蒜泡冰糖能治肾虚吗？

大蒜泡冰糖能治肾虚吗

大蒜泡冰糖对肾虚有一定的治疗作用。

肾虚是一种中医上常见的病症，包括、肾气虚、肾精虚、肾阴虚、肾阳虚和肾阴阳两虚。而大蒜性温，味辛有促进血液循环的作用，对其中肾阳虚导致的精神倦怠、畏寒肢冷、膝腰冷痛、阳痿、宫寒等等的症状有着一定的治疗作用，因此大蒜泡冰糖对肾阳虚有一定的治疗作用。

为什么大蒜泡冰糖能治肾虚

1、从中医生讲，大蒜性温，味辛，入脾、胃经，…