主料
红薯1500克
面粉100克
芝麻适量
白糖适量
红薯油馍的做法步骤
步骤1/5
将红薯蒸熟,压碎,与少量面粉混合
步骤2/5
准备好馅料,芝麻白糖陈皮砸碎混合均匀
步骤3/5
像包包子一样
步骤4/5
包好压平,下油锅炸至金黄即可
步骤5/5
出锅啦!
主料:面粉500克
辅料:酵母粉2克.白糖2匙.食盐1匙. 水300毫升.碱4匙 .色拉油适量
油馍的家常做法:
步骤1、将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑,只要揉均匀就行放置室温发酵。(狮是晚上临睡时和的面团,放在没有暖气的厨房早上面团正好发开)
步骤2、将发好的面团和碱混合均匀,分割成100克一个的剂子,压扁擀成长圆形,并在面皮上左右对称的划上两刀(这样做的目的是为了油炸时油馍受热更均匀,更易熟)
步骤3、支油锅烧至油温八成热,下入面皮,炸至起鼓翻转一面至两面变金黄即可控油捞出
1· 先开水烫面
2· 胡萝卜切丁葱 青椒
3· 面团揉好
4· 面皮抹油撒盐分布均匀撒上上十三香 鸡精 依次放上胡萝卜葱花 可以放上自然自己的口味可以适当添加
5· 卷起来压成饼
6· 锅底放少许油放入面饼
7、煎至两面金黄,出锅
渭南油馍的做法
盆里到入适量的面粉,取适量的酵母倒入温水中搅拌均匀,导入面粉中活成光滑面团发两倍大。用擀面杖擀开,放上葱花,油盐花椒面在卷成条切成丝再压成饼,锅里放油烙成两面金黄色。
主料:白萝卜丝100g,鸡蛋一个,面粉60g
辅料:油适量,盐适量,香葱2根,白胡椒粉适量,鸡精少许,清水适量
做法:
1、先将萝卜洗净擦丝
2、萝卜丝里放少许盐腌制10分钟
3、香葱切成葱花
4、将腌制好的萝卜挤出水份
5、放入面粉、鸡蛋、葱花、少许盐、胡椒粉和少许鸡精
6、兑入清水,搅拌成糊状
7、锅中倒油,油热后舀一勺面糊摊平,中小火煎至两面金黄即可出锅
8、出锅成品
渭南萝卜丝油馍的做法
萝卜丝油馍的做法:
一、备料:萝卜、小…