区别：1.原料不同，御藏本酿相对来说，比头道原香原料成本要高点。御藏本酿利用的原料主要黄豆炒麦。

2、发酵周期不同，御藏本酿发酵周期比头道原香周期要长。

3、口感不同，相对来说，御藏本酿口感醇厚，口感丰富，味道有层次感，头道原香相对来说差点。

含糖。

千禾头道原香酱油含糖，其实每种酱油都含糖，但比例都不是很高，酱油里所含的任何一种营养物质都比糖高的，所以酱油多少是含有点的。