紫薯玉米汁

原料

紫薯、玉米、糖、水。

做法

1、将玉米清洗干净，切成段状，取玉米粒；

2、紫薯洗净，去皮切块，蒸熟；

3、将紫薯、玉米粒放入榨汁机中，加适量水；

4、加糖调味，倒入杯中，即可饮用。

1、紫薯用量100~120克为宜。

2、玉米用量100~150克为宜。

紫薯和玉米都是粗粮，两者都含有大量的淀粉、膳食纤维，若过量食用，可能会加重肠胃的负担，容易引起消化不良、胀气等症状，而且玉米、紫薯中含有丰富的蔗糖、葡萄糖，吃多了可能会引起血糖升高，若两者搭配食用，建议参考上述推荐用量。

能一起吃。

紫薯又叫黑薯，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、硒、铁、钙等物质，还含有大量的花青素，有较高的食用价值，而玉米中富含糖类、粗纤维、矿物质等成分，还含有多种氨基酸、维生素，从食物含有的成分来说，两者并不冲突，可以一起食用。

胃溃疡患者

紫薯玉米汁营养丰富，清香甘甜，含有大量的葡萄糖、蔗糖等物质，还富含膳食纤维及果胶，可以刺激胃液的分泌，胃溃疡患者不宜食用，以免对胃黏膜造成伤害，加重病情。

糖尿病患者

紫薯、玉米中含有多种糖类物质，而且榨汁的过程中会加糖调味，食用后可能会引起血糖升高，因此，糖尿病患者不宜食用，以免加重身体不适。

玉米含有丰富的维生素，常吃玉米可以帮助人们促进消化。而且玉米含有的膳食纤维以及钾、磷、碳水化合物等也比较多，对养胃护胃是很有作用的，所以胃不好的人是可以吃玉米的。

胃不好玉米是不能多吃的，应该采取适量的原则。因为玉米所含淀粉较多，食用过量后会更易发酵产气，刺激肠道蠕动快，食物分解不全就被排出，从而加重肠胃不适。所以胃不好的人吃玉米一定要适量。

补充体能

小米和玉米的成分中占比最多的就是碳水化合物，用小米加玉米煮粥能为人体迅速补充能量和体力的同时，其他营养物质也能补充人体每日需要通过饮食摄入的成分。

预防口疮

小米成分中含有丰富的维生素成分，其中维生素B1、B12具有预防口角生疮的功效，用小米煮粥对易生口疮的人来说是不错的食物。

美容瘦身

玉米与大豆、小麦相比，脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，对于健身以及减肥人士是非常健康的食物，用来煮粥也可以起到一定的美容作用。

不一定要用玉米淀粉。

也可以选择用糯米粉，只要用来做外皮的粉淀粉含量在55%-70%之间即可。这样做出来的外皮才能细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透。

可以的话，最好用水磨糯米粉，水磨糯米粉做出来的雪媚娘口感会更加细腻，如果用的粉不对的话就容易使做出来的雪媚娘外皮变硬。

可以，只是口感没有用糯米粉做出来的那么软糯。

材料：玉米淀粉适量、红糖适量、油适量。

1、材料准备。

2、红糖加少量开水化开备用。

3、玉米淀粉里分两次加入开水，加一次用筷子搅拌均匀，再加剩下的水。

4、揉成光滑面团，不粘手为止。

5、取一小团揉圆，手心按扁做好。

6、锅中放少量油，将糍粑团放进去。

7、小火煎至两面微黄。

8、倒入化开的红糖水。

9、中火收汁至浓稠，红糖糍粑就做好了。

视情况而定。

如果是整根冻玉米的话就需先解冻，然后再煮；而冻玉米粒可以直接下锅煮，冷水或热水下锅都可以，煮的时间建议稍微长一些，因为冷冻的玉米温度较低，不容易熟透，煮透了再吃对健康是更有好处的，否则中间还是夹生玉米，容易刺激肠胃，导致腹痛、腹胀、消化不良等症状。