食材：鱼腥草200克，油少量，盐少量。

做法：

步骤1：不粘锅里放食用油。

步骤2：鱼腥草清洗干净，切成小段2-3厘米。

步骤3：:油热后，倒入折耳根，翻炒。

步骤4：2左右分钟后关火，倒入适量的盐，再翻炒一下，用锅的余温把盐和折耳根融合即可。

步骤5：爱吃辣的，炒完之后还可以放些辣椒酱拌着吃。

1.很多人吃鱼腥草是为了起到清热解毒、利尿、排脓等效果，因此期间还是尽量避免吃一些容易加重症状的食物比较好，比如说烧烤、火锅之类的。当然，如果是在吃烧烤之后怕上火喝一些鱼腥草茶，那也是没问题的。

2.鱼腥草性寒，因此也不要和寒凉性的食物一起吃太多，如冰激凌、西瓜、荸荠、梨子、山竹等等。

食材：鱼腥草150g，冷开水适量，盐1/4茶匙，花椒油20g，姜5g切片，蒜头3瓣，新鲜红辣椒3支，麻油10g，醋10g，生抽10g，糖1茶匙。

做法

步骤1：将鱼腥草洗净去除根部及胡须后切5厘米左右的长段，加入1茶匙盐和适量冷开水浸泡10分钟后沥干水分。红辣椒、蒜头切碎备用。

步骤2：将花椒油、姜、蒜头、红辣椒、麻油、醋、生抽、糖和1/4茶匙盐放入主锅。

步骤3：加入沥干水分的鱼腥草，拌匀，盛盘后即可享用。

一般在天然的植物中，都是可能有寄生虫的。

但是大家生吃鱼腥草的时候，一般会加入醋、辣椒等进行凉拌，这些调味料都有一定的杀菌、杀虫的功效，而且鱼腥草本身也是一种就有消炎、抗菌功效的药用食材，因此将折耳根仔细清洗干净之后再凉拌了吃，不必太过担心。

如果担心鱼腥草有寄生虫，可以将鱼腥草用开水焯烫一遍，杀死可能存在的寄生虫，再凉拌着吃。

鱼腥草清洗干净之后是可以生吃的。

鱼腥草是一种食材，也是一种药材，可以生吃也可以熟吃。一般生吃的鱼腥草口感会比较清爽、脆嫩，而且消炎的功效会更好。而且在川渝地区，很多人都非常喜欢鱼腥草本身带有的那股腥味，而生吃能够更好的保持鱼腥草的原味。

1.如果喜欢清爽、脆嫩的口感，并且喜欢喜欢鱼腥草本身的腥味，那么可以不用开水烫，但是注意要把腥草洗得非常干净。

2.鱼腥草也可以用开水焯烫一遍，可以起到消毒杀菌、杀寄生虫、减轻腥味的作用。

采用鱼腥草50克，蕾香叶100克，苍耳子 50克。用法：研末，开水送服。每日3次，每次10 克，连服16日为1个疗程。备注:本方辛香通窍，对鼻窦炎、头昏、神志 不清等疗效甚佳。

1、消炎杀菌

鱼腥草味苦，辛，性微寒，与桑叶泡水饮用，具有不错的清热解毒作用，其中的有效成分对于很多有害细菌具有一定的抑制作用，是一种天然的抗生素，可以用于辅助治疗尿路感染、阴道炎、皮肤感染等多种常见的疾病。

2、滋阴润肺

鱼腥草根入肺经，桑叶也入肺经，两者均具有清热解毒，滋阴润肺的作用，一起搭配泡水饮用，可以用于治疗因肺热肺燥引起的咳嗽、气喘、痰多等不适症状。

3、利尿消肿

可以一起适量泡水喝。

蒲公英性寒，味微苦，而桑叶味苦、甘，性寒；两者均属于性味寒凉的食物，一般来说，适当泡水饮用，有利于去除体内的燥热之气，清热解火，但如果喝多了，会加重体内的寒凉之气，会对肠胃产生较大刺激，可能会引起肠胃不适，因此将蒲公英和桑叶泡水饮用，需要适量饮用为宜。

风热咳嗽、肺热咳嗽较为有效。

鱼腥草性质寒凉，适合热性咳嗽的缓解治疗，如风热咳嗽、肺热咳嗽，但不适宜用于风寒咳嗽，否则会加重自身的寒凉之气，反而导致咳嗽加重，建议咳嗽期间食用鱼腥草治疗的话，要在医生的检查下辩证判断自己的咳嗽类型，然后在对对症治疗。

风寒咳嗽症状：初起咳嗽频作，喉痒声重，痰白稀薄，伴鼻塞流涕，恶寒无汗，发热头痛，舌苔薄白等。

风热咳嗽症状：咳嗽痰多，稠黏难咯，口渴，面红唇赤，烦躁，纳呆，大便秘结，小便色黄，舌红苔黄厚等。