榛子是“坚果之王”，是“四大坚果之首”，真是因为其丰富的营养价值菜获得如此高的评价，榛子含有较高的脂肪酸，虽然大多是不饱和脂肪酸，但是榛子还是不宜多吃，食用过多容易引起肥胖。

怀孕期间孕妇对营养物质的需求会比平时高出很多，如若出现食欲不佳，进食较少还可能出现孕期营养不良的现象，榛子的营养价值极高，除了含有其他坚果都具有的蛋白质、脂肪、糖类外，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2维生素E以及人体所需要的8中必须氨基酸，孕期适当的食用榛子对孕妇和胎儿均有好处。

适当吃榛子不会胖，但是吃多了会发胖。

柿饼的热量为561大卡（100克可食部分），碳水化合物为24.3克（100克可食部分），富含优质蛋白、矿物质和不饱和脂肪酸，营养十分丰富，但同时热量很高，若是在减肥的情况下，建议少量食用，以免导致糖分摄入过量引起身体发胖。

晚上吃多了榛子比较容易胖。因为晚上消化系统的功能没有白天的活跃，加之晚上运动量减少，因此若是吃多了榛子容易增加发胖的几率，建议少量食用或者不吃为宜，若是想吃榛子最好控制在20克，避免出现身体发胖的情况。

1、榛子营养丰富，除了蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和碳水化合物之外，所含矿物质及维生素也十分可观。

2、每100克榛子含钙316毫克，磷556毫克，铁8.3毫克。

3、此外，维生素A原和维生素B1、维生素B2、烟酸的含量也不少。

4、榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

10-20克左右即可。

榛子含有大量的碳水化合物和脂肪，过量食用容易导致发胖，其次，榛子是一类高热量的坚果类食物，每100克榛子中含有561大卡的热量，不适合在减肥过程中过量食用，一般建议减肥期间一天食用10-20克左右的榛子即可。

上火人群

榛子性偏热，食用过量容易加重人体内的燥热之气，在加上火人群的体内本来火气就比较旺盛，食用过量容易家伙总它们的不适症状，所以一般不建议上火人群过量食用榛子。

腹泻者

榛子中含有丰富的脂肪含量，而脂肪进入人体后具有一定润肠通道的作用，过量食用榛子容易加重腹泻者的病情，不利于他们的身体健康，所以一般不建议腹泻者过量食用榛子。

建议适量食用。

榛子含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养成分，具有一定补脾胃、益气力、明目的功效，适量食用对人体健康具有一定好处，减肥期间的人可以食用，但是由于榛子的热量比较高，过量食用容易导致发胖，而减肥期间的人饮食应尽量保持清淡，所以建议减肥要适量食用榛子。

材料：榛子、油、白糖。

做法：

1、榛子去壳留仁备用。

2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。

3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。

4、将炒好的榛子仁放入碗中。

5、晾温后即可食用，可拌白糖吃。

这两者的减肥效果都比较差。

开心果和榛子中都含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素等多种营养成分，这些成分对于减肥都没有太大的帮助，过量食用反而容易使脂肪和碳水化合物堆积在人体中，如果不及时将其消化代谢掉可能会导致发胖，所以开心果和榛子都不具有什么减肥效果，减肥作用比较差。