是马苏里拉。

奶酪就是芝士，一般分为硬奶酪和软奶酪，并不是每一种奶酪都具有拉丝效果，一般用于制作披萨、焗饭等拉丝效果的是马苏里拉芝士。这类奶酪和方片类的都属于硬奶酪，水分含量一般为30%—50%左右，质地比较有弹性，加热后有拉丝的效果。

而软奶酪的水分含量一般为67%以上，这类奶酪质地柔软，入口顺滑，一般新鲜奶酪属于软奶酪，可以直接用勺子挖着吃或者是涂抹在面包上，保质期相对来说较短。

擦皮具

将过期了的芝士取一点出来，融化后涂在皮鞋或皮包的表面，然后再用抹布轻轻的擦拭干净。这样能使皮具更加干净且有光泽。

我们的银器首饰佩戴久了之后就容易有发黑发黄放情况，这时候就可以利用过期的芝士，将芝士放水中融化，然后再将银器放入水中浸泡几小时，浸泡完后用棉布擦拭干净，这样可以恢复银器的光泽。

芝士中含有很多的油脂成分，可以起到滋润手部皮肤的作用，但使用芝士当护手霜时不建议一下使用太多,否则会出现洗不干净的情况。

不能。

芝士为高浓度牛奶制品，其含有丰富的脂肪和蛋白质及糖分，放置时间太久过期了之后就很容易滋生细菌，甚至是发霉变质，食用后会对我们的身体造成一定的危害，所以不建议食用。

且任何食物过期之后都不建议再食用。

也会过期。

冷冻虽然能够延长芝士的保存时间，对细菌等微生物的滋生有所抑制，但是并不能完全避免细菌滋生，再加上家里的冰箱，每天打开、关上数次，也不能够保持绝对的低温，因此芝士一直冰冻也是会过期的。而芝士过期了，不仅容易滋生细菌、变质，而且营养成分也流失较多，食用不仅没有营养，反而可能引起身体不适。

建议将袋子密封好，或者将芝士碎用保鲜袋装好，然后放入冷冻室保存。

在需要使用的时候，建议前夜将芝士碎放到冷藏室回温，第二天就可以使用了。

芝士过期就不能吃了。

芝士是牛奶经过浓缩和发酵制成的乳制品，其中含有较为丰富的脂肪、糖分等营养成分，比较容易滋生细菌而变味变质。

而过期的芝士，添加剂和防腐剂失效，很可能已经滋生了大量的细菌，品质及风味得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此芝士过期后就不建议继续食用。

根据实际情况而定。

情况较轻时

一般来说食用适量过期芝士并不会对人体的健康造成很大伤害，要是没有什么明显的不适症状发生，那么则不需要太过于担心，只需要严密的观察自身的身体情况即可。

情况较重时

要是不小心食用过量的过期芝士，并且身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且情况还在不断的加重，那么这时候一般建议及时去医院建议，避免耽误病情，对人体的健康造成威胁。

建议放冰箱保存比较好。

无论是开封的芝士还是没有开封的芝士，一般来说都建议将其放冰箱进行保存比较好，因为芝士是一种比较喜低温的食物，在高温的环境中很容易发生变质，而在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制芝士中细菌以及微生物的滋生，在一定程度上延长芝士的保质期，所以芝士放在冰箱进行保存会比较好。

保质期一般为6-12个月左右。

芝士属于一种商品，而商品都具有一定的保质期的，一般情况下市场上贩卖的芝士，它们的保质期都在6-12个月左右不等的时间，具体要看芝士上面的白纸器而定，而自制的芝士，由于没有放防腐剂，保质期一般短，一般可以储存7-21天左右的时间。

可能会引发一系列胃肠道不适反应发生。

过期之后的芝士不仅会有难闻的气味，而且还会滋生大量的霉斑、细菌以及各种微生物，人体食用之后容易加重他们的胃肠道负担，从而可能会诱发腹痛、恶心、腹泻以及便溏等一系列胃肠道不适反应发生，对人体的健康造成威胁，严重时还有可能会威胁到人体的生命。