菊花酒

重阳节正是菊花开的时候，菊花酒的原料简单，只有菊花、糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味甘爽可口，有清肝明目、美容养颜的作用。

菊花酒的做法

材料：糯米、菊花、枸杞、当归、生地黄。

做法

1、糯米洗净后加清水适量煎至半熟沥干。

2、其他材料加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。

3、糯米与菊花汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵。

4、直到有甜味时即成。

重阳节吃千人糕，千人糕又叫重阳糕，是重阳节时必吃的传统食物之一。

重阳节吃千人糕主要是取其吉利的意义，“糕”与“高”同音，重阳节吃千人糕又有“步步高升的含义在里面，比较吉利；千人糕的主要原料是杂粮和坚果，食用后对身体很有好处。

菊花酒

重阳要饮“菊花酒”。九九与“久久”同音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。

菊花酒典故

我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。

1、据《西京杂记》载：“菊花舒时，并采茎叶，杂以黍米酿之。至来年九月九日始熟，就饮之，故谓菊花酒。”

2、晋代陶渊明有诗曰：“往燕无遗影，来雁有余声。酒能祛百病，菊解制颓龄。”

3、《荆楚岁时记》亦载称：“九月九日，佩茱萸，食莲茸，饮菊花酒，可使人长寿。”

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重阳节有登高以避灾的说法，而重阳糕的“糕”与登高的“高”同音，有“步步高升”、“寿高九九”之寓意，所以“重阳糕”是非常受大家欢迎的重阳节传统食物。

重阳糕

重阳糕的主要原料是米粉、果料等，有些还会加入枣子、栗子为馅料，是一道非常可口的重阳节传统食物。

重阳糕做法

材料：糯米粉、粳米粉、红豆、白砂糖、果脯、红糖、食用油、干桂花。

做法：

1、将果脯切成丝备用。

2、将红豆、白砂糖、食用油制成干豆沙备用。

3、将糯米粉、粳米粉掺和均匀，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆备用。

4、将其余的粉拌上白砂糖750克，加水250克，拌透备用。

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重阳节时，人们或佩或戴茱萸。

茱萸，又名“越椒”、“艾子”，是一种常绿带香的植物，具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分，都是著名的中药。

佩茱萸，汉族岁时风俗之一。在九月九日重阳节时爬山登高，臂上佩带插着茱萸囊，唐朝王维在《九月九日忆山东兄弟》一诗中有“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。

赏菊

农历九月是菊花盛放的季节，所以，农历九月又称菊月。

在中国传统文化中，菊花寓意着长寿，与重阳节的尊老内涵不谋而合，而且重阳节历来有赏菊的习俗，每年的重阳节各大省会城市均有大小菊花展，三国魏晋时期，重阳节还有聚会、饮酒、赏菊赋诗的习俗，

赏菊典故：

《礼记·月令篇》：“季秋之月，鞠有黄华”

孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。

《致富广集五记》记载：“临安园子，每至重九，各出奇花比胜，谓之开菊会”。

祛除晦气

在某些地区，重阳时放风筝是为了“放晦气”。

风筝飞得越高、越远，晦气也离之远去，有些人，在放风筝的时候还要将线烧断，让风筝消失得无影无踪才好。

《鹤山县志》载：“于秋初放纸鹞，是日（九月九日）以火断其线，任其随风而去，谓之‘流鹞’，以除疾病云。”