1、改善皮肤

胡萝卜、猪肝中含有丰富维生素、胡萝卜素，具有一定的抗氧化作用，平常生活中适量食用可以作用于肌肤，食用可以延缓皮肤衰老，美白滋润，抚平肌肤，使皮肤红润有光泽，起到改善皮肤的作用。

2、补充营养

胡萝卜中含有丰富维生素C，以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质，而猪肝中含有蛋白质、维生素及微量元素，两者一起食用，利于为身体补充所需的营养成分，维持自身的生理机能。

3、增强体质

可以一起吃。

猪肝性温，味甘、酸，主要含有蛋白质、脂肪，维生素、糖类、矿物质等，而韭菜性温，味辛，主要含有水分、膳食纤维、糖类、挥发油、硫化物、甙类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等，两者性味很是温热，同吃性味很是偏热，因此不适宜食用的营养成分及性味并不冲突，因此可以一起食用。

1、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，与猪肝一起适量食用，有利于促进胃肠蠕动，帮助身体顺利排出粪便，具有一定的润肠通便的作用，但不宜多吃，避免纤维素摄入过量导致便秘。

2、益肝健胃

韭菜性温，猪肝性温，两者均入肝经，具有保护肝脏，清除肝毒的作用，含有的维生素B族，可以促进肝细胞破的生长和发育；同时还含有丰富的维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素可以预防视网膜黄斑，同时在体内转化成维生素A，可以促进视紫红质的转化，有增强视力的作用。

3、补充营养

来月经的时候哇这个多喝一些暖宫的食物就可以了。多喝些暖宫的汤吧。

适量食用猪肝是不会发胖的

每100g猪肝的热量大约在129大卡，而每100g的猪肝的热量约占一个健康成年人的每天所需摄入热量的5%，适量的食用是不造成发胖的。但是猪肝中含有大量脂肪，还含有大量的胆固醇，若是食用过多还是有可能会长胖的。

喉炎是指喉部黏膜的病菌感染或用声不当所引起的慢性炎症，刚出院最好能吃清淡一点的食物，等过几天再次牛肉、猪肝这些。

胡萝卜猪肝粥配料：胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100 克，胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。有补益肝肾，养 血明目的作用，适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干 涩等。

猪肝粥配料：猪肝（用羊肝、牛肝、鹅肝亦可）50克，粳米 100克，将猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。有益气生血、养 肝补虚作用，适用于身体虚弱或慢性肝病患者。

可以的

1.芹菜

芹菜性凉，有利水消肿、清热除烦、平肝的功效，非常适合和猪肝、牛肉等热性食物一起吃，能够平定热性，而且芹菜中有特殊香味，能够起到除腥的作用。再加上芹菜和猪肝一起吃属于荤素搭配，对于减少猪肝中胆固醇的吸收、均衡营养等有很好的帮助。

2.菠菜

菠菜性凉，有养血、止血、润燥的作用；而猪肝性温，具有补肝、养血、明目的作用。二者一起吃能够中和热性，而且两者都是富含维生素A和铁元素的，搭配一起吃对于补血、预防视力下降有很好的帮助。

注意：菠菜中的草酸含量比较高，菠菜和猪肝一起炒菜的时候需要先焯水，去掉大部分草酸比较好。