竹面菜又叫蕹菜，因为它的茎株类似竹子，且中部是空的，因此在民间常被称作空心菜。

竹面菜比较喜欢高温潮湿的气温，是我国大部分地区普遍种植的一种蔬菜，在三四月份的时候出苗，这时候采摘一些比较嫩的即可食用。如果想要入药使用，则必须要用它的全身也就是开花的时候采摘。