主料：猪脊骨 1000g 、 泡菜 350g 、 土豆 两个 、 西葫芦 一个 、 洋葱 一个 、 大葱 一根 、 大蒜 八瓣 、 辣椒粉 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 少许 、 鱼露 适量 、 虾酱 适量 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 香油 少许 、 胡椒粉 少许

做法：1.首先把猪脊骨洗干净泡凉水一小时。

2、准备调酱料：辣椒粉满三勺，生抽两勺，蚝油一勺，鱼露两勺，虾酱一勺，两勺糖，大蒜拍泥加入，半勺盐，少许香油，少许胡椒粉，搅拌均匀。

3、泡菜切段，土豆切块，西葫芦切厚片，洋葱切块，大葱切段。

4、找深一点的锅，泡菜放在锅底铺好…