竹薯冬天不挖不会坏的。

1、竹薯可以短时间存放在冰箱保鲜，一般不超过二天，超过二天容易变质甚至发霉，因此建议晾晒干了再放冰箱保鲜，时间可以久一点。

2、竹薯又名竹芋，是产在南方的一种薯类作物，它的粉通常作为烹调时上浆和勾芡之用。

3、竹薯富含维生素、糖、膳食纤维、淀粉、马铃薯素及盐类等，营养丰富，价格便宜，不仅具有食用价值，还有丰富的药用价值。

竹薯冬天不挖会坏吗

冬天不挖会坏

竹薯一般在休眠季节前收获， 块茎淀粉含量最高。采收时除去茎叶，挖出茎根，除去泥土和须根。贮藏还需除杂除劣，晾晒3～5 天，晒至微微发蔫时，在…