平菇西红柿汤最鲜的做法 主料:番茄200g,平菇200g,鸡蛋50g 。辅料:油适量,盐2g,花椒2个,姜2片,大蒜适量,葱适量,味精适量 。步骤 1、鸡蛋打入碗中,加少许盐。2、搅拌匀。3、准备材料。4、锅中起油。5、油温起加入番茄,姜,蒜炒香。6、加入水。7、加入平菇。8、加入花椒,盐熬制。9、正在熬。10、汤味浓绸见好时,关小火加入蛋液。11、大煮开下。12、加葱加味精关火完成。13、盛出。