更新时间:2021-04-04 16:09 胡椒是一种不错的佐料,而胡椒有白胡椒和黑胡椒,这两种胡椒有什么区别呢? 黑胡椒和白胡椒主要从以下三个方面进行区分:1、本质上白胡椒是成熟的果实,颜色多为黄灰色,而黑胡椒是未成熟的果实,颜色多为黑褐色。2、食用途径白胡椒的药用价值比黑胡椒要高,黑胡椒常用于烹饪,比如:黑椒牛肉等,而白胡椒常用于在药材中加入。3、味道因为白胡椒是成熟果实,而黑胡椒是未成熟的果实,在味道上黑胡椒的辣味会比较浓郁,常用来增味。 问答标签 黑胡椒 白胡椒 区别