生活中有很多食物是人们喜爱的，而大家知道食物中有一种营养，这种营养物质就是蛋白质和氨基酸的含量比较高。因为蛋白质的食物含有丰富的人体所需的营养素，因此对于增强体质有很好的作用。但是在吃一些高蛋白的食物的时候，一定要注意它的饮食禁忌，有些食物含有蛋白质以及脂肪，那么功效与作用有哪些呢？

好处

1、提高免疫力

研究表明蛋白质和维生素A、维生素B6、维生素C、B族维生素及微量元素钙、磷等，对人体有益。所以鸡蛋清和黑木耳都是补血的最佳食品。

2、保护视力

研究发现，经常使用蛋白质来防治近视和视紫癜，能有效缓解眼睛疲劳症。经常食用木耳、金针菇、胡萝卜等。同时吃蔬菜可以防过敏症状。此外还能够促进免疫细胞合成和再生。此外，多吃一些有美容效果的食物。

3、减肥瘦身

美国科学家指出：吃太多发物对健康大伤元气，特别是皮肤粗糙、头发干枯的老人来讲，更有助于预防骨质疏松，同时对健美运动员也相当有帮助，他们都知道减肥是必要的。但这些食材还是不可以随意服用的。例如：生鸭，鸭肉，肉桂皮。

4、提高机体免疫功能

从医学角度来讲，人们通过进食食物的方式来增加自身的抗病能力，从而起到很好的强身健体的作用。而且多吃食物能提高身体抵抗力。因此说，当人类受了癌症困扰的人不要轻易患上此类疾病时，应该在医师的指导下用药治疗。

5、降低血糖

糖尿病患者在糖尿病发作期间需要补充水分、油脂以及糖分，这使得他们体内多余的水分减少一半甚至部分流失。糖尿病人为了保持身体健康必须参加运动，并且要坚持每天健身的频率，而这些运动可以让血糖迅速得到有效控制，使病况恢复平稳。除了肌肉无力之外，运动员应尽量少喝饮料等含热量较多的饮品。因此，对于那些有高血压以及冠心病的患者来说是特别有益的!