菱角是一种能够美容养颜的食材，平时生活中食用菱角也可以起到调理皮肤的功效，还可以促进消化，帮助减肥瘦身，同时还有一定的减肥功效。
菱角的功效与作用：
1.预防冠心病和动脉硬化
菱角具有防治高血压的作用，同时还可以起到辅助治疗心血管疾病的作用，同时还含有硒元素，可以帮助细胞分裂与增殖。
2.改善视力：菱角具有预防白内障和防治视网膜病变的功效。同时，菱角中的微量元素含量也很高，尤其对中老年人而言特别适宜。菱角含有多种营养物质，具有提高免疫力和免疫功能的功能。菱角所含植物纤维含量也很丰富。另外，它还是一种富含B族维生素的矿物质成分，对眼睛健康有相当大的好处。
3.抗衰老、延缓衰老、延缓衰老：菱角中的铁、镁，都是身体必需的一种营养成分元素，它们具有维持血液黏度、滋润肌肤的功效，有助于清除自由基。
4.保护心血管系统：菱角中含有大量的钾元素、钙离子及多种微量元素。
5.预防心血管疾病：菱角中含皂甙、谷甾醇等物质。菱角含有能抑制血液凝固蛋白的合成，降低胆固醇的水平，减少动脉硬化的发生。另外，菱角中的鞣酸，能够有效的阻止血液中酪氨酸的氧化过程，从而防止血管硬化的发生。另外，菱角还能够加快血液循环和新陈代谢。所以常吃菱角还能加速人体衰老，从而可以防治疾病。
菱角的功效与作用（菱角的功效与作用及营养价值）的相关内容
蘑菇的功效与作用 菇类的营养价值？
菇类的营养价值？
蘑菇当中含有人体必需的氨基酸、维生素、矿物质等，有些成分还起到药物的作用，如蘑菇中的多糖类物质可以起到防癌抗癌的作用，菇类中有一种蘑菇多糖，对提高免疫力很有帮助。
不同蘑菇的做法都不同，香菇比较适合烧、油焖，或者在清蒸鱼里面配香菇;草菇主要是爆炒，在爆炒过程中，维生素C等不容易被破坏;口蘑味道较清淡，煲汤最好;味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制;猴头菇宜用高温、旺火烧煮。
总的来说，菌类最好还是以清炒或清炖方法为主，才不失蘑菇的原汁原味。
蘑菇里面含有大量的氨基酸、矿物质、卵磷脂，维生素等多种营养成分，能够有效起到提高智力以及提高身体抵抗力的辅助作用。
蘑菇属于日常生活中比较常见的一种菇类蔬菜，在日常生活中适量地吃蘑菇，能够有效起到提高身体免疫力一起发力的辅助作用，并且还能够起到预防胆固醇堆积的辅助功效，同时对于补脾益气也具有一定作用。
青菜的营养价值 绿叶蔬菜的营养价值？
绿叶蔬菜的营养价值？
绿叶菜中含有多种人体所必需的营养成分，长期食用可以有效地为机体补充营养，其中铁、钙的含量较为丰富，且有一定的吸收率。
绿叶菜是人体所需维生素B2(核黄素)的主要来源，该物质可以在一定程度上保护眼睛，缺乏时可能会导致眼睛出现怕光、流泪等现象。此外，绿叶菜中所含的胡萝卜素、维生素C具有抗氧化作用，可以对抗自由基，对于肌肤具有一定的好处。
青菜里面有什么？1．提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2．保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
腰果的营养价值 腰果和松子哪个营养价值更高？
腰果和松子哪个营养价值更高？
腰果营养价值更高一筹
腰果中含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及膳食纤维、维生素A、维生素E等成分，也含有一定的蛋白质、脂肪、维生素，以及镁、钙、磷等物质，两者之间的营养成分相差不大，中的脂肪含量相对较高，腰果中的维生素A含量相对营养价值更高。
每天吃腰果10个正好？腰果每天10个最多不超过15个
营养功效：腰果味道甘甜，清脆可口，且营养丰富。更重要的是，腰果含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。这两种有益油脂是不爱吃肉的老年人最易缺乏的营养素。适当摄入这两种有益油脂可以帮助老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。
贴心提示：腰果的吃法很多，除了当零食吃，还能做菜吃。但是腰果不宜久放。而且腰果的油脂丰富，不适合肝功能严重不良的人食用，痰多的人也不宜多吃。另外，腰果热量较高，多吃易致发胖。
建议食用量：每人每天10个，最多不超过15个。