各种米粥的做法及功效

米粥是一道十分出名的粥品，也是不少人选择饮用米粥时所必须吃的汤，米粥营养价值很高，具有补中益气，滋阴润燥的功效，而且米粥的做法也有很多种，比如有蒸、炖、煲、煮，可以多种搭配，而且还可以制作各种不同的米粥。

食材用料

大米250克、糯米50克、红米500克

做法

1、先把大米、糯米和适量的水放进锅里煮，注意不要煮的太老。

2、把糯米用清水洗干净，然后浸泡10分钟，这样可以让大米更细腻。

3、锅中加适量的油，将所有材料加入进去，同时加入适量的盐和清水，用小火慢慢煮到米粥粘稠就可以。

4、等米粥差不多的时候，就可以出锅了。

小贴士

1.先大火煮开之后转小火，大概10分钟左右就可以捞出来，然后再在开水里加入一勺白糖。

2.再煮开之后继续小火熬煮半个小时左右就可以了，如果不喜欢粥的颜色太淡的话也可以再加点白米。

3.这时就可以开盖，待米煮到半熟时就可以关火盛出，装盘了。

4.米饭煮熟以后可以马上饮用。

小米粥的作用与功效

小米性平味甘，是中医上清肺、润肺生津，清热益胃、健脾养胃、止渴排脓、利肠散结的功效非常好，适用于阴虚火旺及脾胃虚寒的人服用。

小米粥的做法

1、首先将大米放入冷水中，加糖、盐、冰糖，大火烧开后改小火慢煮至米烂，最后调入适量的水，撒上葱花即可。

2、接着将薏苡仁和大米一起放入砂锅内，加盖小火煮1小时，让大米中的营养全部排出。

3、最后将薏苡仁与大米一同倒入锅中，以文火慢煮，待粥稍煮稠，再放入枸杞或陈皮和红糖等调味品即可。

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各种酵素的功效

酵素是一种比较常见的健康饮品，这种酵素非常的健康保健营养保健品，它可以帮助我们预防老年痴呆症，对女性更年期，以及老年人的健康非常好。酵素具有很好的补气功效，经常喝一些酵素可以缓解经期疼痛和食欲不振等症状，比如促进新陈代谢、延缓衰老等这些作用。

酵素是纯天然的饮料，具有养颜美容、保护血管等作用，还可以提高睡眠质量。

酵素具有补充脂肪以及抑制自由基的作用，能改善人体对钙元素缺乏所引起的水肿症状。

酵素中含有多种氨基酸及维生素等，可帮助增强机体免疫功能，达到防止人体细胞衰退的疗效;还能防止皮肤粗糙;还能够刺激胃酸分泌、软化毛孔以及清除体内堆积的垃圾等。

在饮食上要注意荤素搭配，少食多餐。

1、水果：果糖和蜂蜜混合后可以有降低血脂的功效，促进消化吸收、消除肌肉疲劳及增强体质等作用。

各种豆浆的做法及功效

豆浆是一种非常好的喝法，大家在日常生活中常喝豆浆，不仅味道很好，而且营养价值也很高。豆浆的种类也有很多种，不同的豆浆，制作方法也是不一样的，一般适合的豆浆主要有大豆、豆浆等，豆浆的种类也非常多，其中以黄豆为好。豆油也属于豆制品类，可以和大豆一起熬制豆浆。下面就为大家介绍几种常见的豆油做法以及功效。

一、豆浆的功效

1.提高人体免疫力

黄豆含有丰富的蛋白质、氨基酸以及各种微量元素、维生素、维生素、矿物质、氨基酸等多种营养物质。

2.抗衰老、保护心血管

大豆富含蛋白质，其中含有人体必须的8种氨基酸。

3.增强记忆功能

大豆具有抗皱防老化等保健作用。经常食用能够有效地促进人的大脑细胞再生能力。

各种谷物的营养特点及保健功效

在人们的日常生活中，大多数食物都含有一定量的糖分、有机酸以及蛋白质，这在人体中是不可低估的，尤其是对于糖尿病人来说就更不能多吃，由于这类食物有非常多的好处，比如可以降低胆固醇含量，对于高血压患者，在饮食调理方面可以发挥一定的积极作用。

1、谷物：谷物含有人体所需要的多种营养元素和物质，每100克谷物中蛋白质含量为283毫克，而粗粮中含有8微克左右。

2、维生素：维生素B群和泛黄皮素可防止动脉硬化以及冠心病的发生;微量元素硒也能保护皮肤健康;铁质、锌质及锰等矿物质及维生素A能提高免疫功能;蛋白质及脂肪在体内合成代谢物的成分;

3、植物性物质：维生素A群为维生素a33%;植物碱占1%，含钾约12%，磷约4%，钾比任何药物所必需。

豆的吃法有很多种，除了直接煮汤外，豆类也是最常见的食品。豆制品的口感酸甜可口，含有多种维生素和人体必需的微量元素，如蛋白质、碳水化合物等。豆类食品中的营养元素也比较多。豆品主要有黄豆、芝麻、绿豆、大麦片等，它们不仅富含蛋白、维生素、矿物质及钙、磷、铁、硒等多种元素，对提高身体抵抗力、改善睡眠、增强记忆力、提高记忆力也有帮助。除此之外，豆粕还有降压的作用，还有助于保护肝脏、预防高血压和中风的发生;此外，豆中还有丰富的蛋白质，对增强体质有很大好处。下面就给大家详细介绍一下豆制品的作用以及功效，我们来看一下吧!

一、豆皮的好处

豆皮可以起到补脾健胃，益气健脾的功效，使身体的机能越来越好，同时还能增加细胞活力、抗疲劳的功效。

各种调料的功效

调料的功效，其实很多人在平时生活当中都可以用，但需要注意调味品的种类。不同的调味料也有着不同的功效，在平时的时候可以搭配着吃，比如说凉拌菜，麻辣鱼香等。

一、做法

1、黄瓜丝水饺：黄瓜丝切滚刀块，香菜切丝，香菜切段，姜切碎。

2、小锅坐油，放入生抽，盐，胡椒粉，蒜片，炒出香味，加胡萝卜丁翻炒均匀。

3、最后再加葱、蒜末炒匀。

4、汤汁浇上酱汁即可。

二、做法

1、黄瓜丝汤：将所有食材混合拌匀，加入少量凉水或纯净水中浸泡片刻，使其入味，然后倒入盛有辣椒味的锅中，再加适量冷水，直至汤汁稍浓稠时即成。

2、麻辣鱼香醋：将所有调味料与调料充分融合后，以酱油、花椒粉拌匀后制成卤汁，蘸食即可享用。

三、注意事项

各种茶叶的功效

茶的功效：

1、抗衰老：茶中含有人体所需要的多种营养成分，主要包括钾、钠、维生素C及钙、磷等元素。茶味甘微苦，性温，有生津止渴、养血补血、清心明目的功效，对于心烦目眩、口干口渴等都有良好的食疗作用。

2、抗衰老：茶含有大量的茶叶酚类物质，可以起到抗氧化的作用。而茶叶中的茶多糖、茶多酚等成分具有抗脂质过氧化和抗突变、抑制自由基活性等功效;同时，茶叶中还含有多种酶、有机酸等多种活性成份和多种氨基酸、维生素和微量元素等营养元素。茶的主要成分茶酸、茶碱和茶色素能增强血管弹性，有助于清除血液中的胆固醇，清除人体内脂肪及多余的胆固醇，提高免疫力。因此，对预防动脉粥样硬化、高血压、脑溢血、贫血和冠心病也有一定的疗效，并有助于改善心肌细胞衰老。

3、消除疲劳：茶能起到润肤，消水肿作用。

各种茶功效

大家都知道茶叶中的茶多酚具有强身健体的功效，可以起到补益肝肾的作用，但是茶饮的用量，一般需要根据个人情况适当的减量。红茶、红茶等茶都可以作为饮品使用，因为绿茶的种类比较多，而且在饮用的时候还可以加入一些其他水果进行制作成茶饮，这样口感和口味会更加棒哦!

1、强肾益精

现代科学研究表明茶叶的抗氧化成分是***的重要来源之一，对于提高性功能、防病及降低血糖，以及降低血压、防治糖尿病也有一定的作用。因此对老年人的健康保健是非常有益的。

2、增强免疫力

红茶能改善肝脏的免疫功能,增强体质,可有效地预防感冒等症.同时红茶还能够使身体中有害细菌减少.绿茶具有降血脂、降低胆固醇等功效.

3、养颜美容

各种美容功效中药

美容的功效_我们在生活中应该要注意，不同的美容方式在养生的效果是不一样的，比如女性敷脸能够帮助皮肤滋润光泽，也可以让脸部红润、美白，当然还有一些中药可以具有补气养血的功效，所以中医中也叫做“气”。对于很多女性来说，在做护肤品的时候应该把面色淡一点，以增加光泽度;而维生素C对抗衰老有帮助非常的重要：如富含蛋白质的黄豆，含有丰富的维生素A，维生素B2等成分，可以起到很好的护肤功效。

营养师告诉你，什么人不适合多吃点黑豆

第一、肝火旺的人最好少吃

阴虚体质、脸色暗红、面色萎黄、头昏眼花、头发干枯不光泽者不宜多食，否则会出现发白等不良反应;

第二、肾阳虚的人不宜经常食用

各种纯露的功效

蜂蜜露的功效：

蜂蜜中含有多种人体所需的营养素和维生素。蜂蜜中含有的营养，对身体有很好的保健作用，能增进食欲、促进消化、帮助消化、美容养颜，还能补充丰富的营养物质。蜂蜜中含有的有机酸能加速体内毒素排出体外，可保护肝脏功能不受损害。除此之外，蜂蜜还有降血压、润肺、润燥、止嗽的作用，能够预防糖尿病和感冒、消渴。蜂蜜还含有蛋白质和钙、磷、镁、铁和维生素A。

蜂蜜中所含的糖类物质，具有抗氧化能力;同时含有丰富的纤维素，可以阻止癌细胞和氧化。蜂蜜还可以改善肠道功能;可以缓解慢性肠炎等病症。

蜂蜜性温，有健脾开胃的功效。味甘，性平，有化痰止咳之功用。适用于支气管炎以及咳嗽气喘，痰多痰稠等症状;还可健脾胃、消食化滞、健脾益胃，有润肠通便作用，是一味药效佳良剂。适宜于中气下隐者食用，有改善脾虚引起的便秘及便秘者，是良药佳品。