甲鱼汤怎样炖才好喝又有营养？

甲鱼炖汤做法、甲鱼5斤，黄酒1碗，枸杞10g，党参3根，盐1勺，当归10g。

1、放血划开肚子处理一下，用清水浸泡一两小时左右，期间水变红就换几次水，因为这样炖出来的甲鱼不会腥臭，烧一锅水，水开了，把浸泡过血水的甲鱼，放入锅中煮开翻面继续煮开，两面煮开有浮沫了就可以了。

3、再捞出浸泡在热水里剥皮，开水烫煮过，用筷子可以快速去掉甲鱼皮。

4、把内脏掏干净，肉质里有黄色物体是甲鱼的油脂也要掏出。

5、处理好的甲鱼冲洗几次，干净后沥水备用。

6、把沥水过的甲鱼放入炖汤的锅里，底下倒入点黄酒就，盖上焖十五分钟焖出酒香味。

7、十五分钟后再加入烧好的开水，淹没甲鱼即可，汤水要一次加够，按煲汤模式两小时就可以了炖到一小时左右，洗干净党参，当归切段，枸杞一把洗净后一起放入汤里盖上继续煲一小时。

8、两小时煲好一锅甲鱼汤，撒上盐就可以喝了

第一步，备好甲鱼、鸡肉、清汤、料酒、盐、味精、葱姜蒜、花生油、香油和八角。

第二步，将甲鱼处理后洗好，鸡肉直接切块，葱姜蒜切片了。备好锅加水烧开了。

第三步，将甲鱼下锅烫煮后捞出处理切块，鸡肉也下锅烫煮了。

第四步，锅中加花生油爆香葱姜蒜和八角，出香味后加清汤和料酒。

第五步，将甲鱼和鸡肉下锅，烧煮，用中火煲煮50分钟，用大火，加盐味精和香油后出锅。

步骤 1

将鳖放在冷水里加热，稍微熟了之后去掉其表面的一层膜。

步骤 2

放入锅中，加姜片十几片，多放，花椒胡椒粒，继续煮，熟之后把鳖拆开，注意，不要把其中的内脏和胆也混合了，要把它们去掉。但是肝脏可以留下。拆完之后的碎骨头和肉，放入锅中继续煮。

步骤 3

待汤汁泛白之后去，其中一部分肉骨头等切碎。

步骤 4

将香菜切成碎末。

步骤 5

鸡蛋打匀。

步骤 6

另起锅放油热锅后，加入葱花和鳖汤，开锅后，放入鳖肉，鸡蛋液成花。

步骤 7

最后放入香菜，这样一碗鲜美的鳖汤就做好啦！如果说鳖很大的话可以煮一大锅汤，慢慢地喝。

甲鱼怎么做好吃又营养，甲鱼汤滋补的做法？

清炖甲鱼不仅好吃又营养

食材用料

自定义食材

甲鱼1000g  五花肉500g   黄花菜60g   大枣3颗    枸杞 10颗    大葱2根    生姜2块    料酒50g

步骤分步阅读

1/12准备新鲜的甲鱼一条，宰杀以后，放在锅中，开大火煮两分钟，倒入漏勺中，冲去上面的浮沫。

2/12然后撕掉甲鱼的外膜，去除甲鱼的内脏，清洗干净以后，放入盆中备用。

3/12准备黄花菜一小把，放入小盆中，加入清水浸泡。

4/12再准备几粒大枣和枸杞子，倒入清水泡开备用。

5/12大葱一根切成段，放入小盆中，生姜一块切成姜片，和葱段放在一起，再放入几粒花椒和两粒八角备用。

6/12起锅烧水，放入处理好的甲鱼，加入料酒5克去腥，开大火煮两分钟，捞出放入砂锅中备用。

7/12另起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，添入适量的清水，加入食盐8克，胡椒粉1克，白糖1克，搅拌化开调料。

8/12水开后，倒入提前备好的五花肉100克，开大火煮一分钟。

9/12一分钟过后，即可关火起锅，倒入砂锅中，盖上锅盖，改中火炖20分钟。

10/1220分钟过后，掀开锅盖，加入黄花菜和大枣，继续炖5分钟。

11/125分钟过后关火，淋入少许香油，再把煮好的甲鱼汤盛入汤盆中，最后撒上枸杞子和几朵香菜用来点缀，即可上桌食用。

*甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用

第一步，备好甲鱼、鸡肉、清汤、料酒、盐、味精、葱姜蒜、花生油、香油和八角。

第二步，将甲鱼处理后洗好，鸡肉直接切块，葱姜蒜切片了。备好锅加水烧开了。

第三步，将甲鱼下锅烫煮后捞出处理切块，鸡肉也下锅烫煮了。

第四步，锅中加花生油爆香葱姜蒜和八角，出香味后加清汤和料酒。

第五步，将甲鱼和鸡肉下锅，烧煮，用中火煲煮50分钟，用大火，加盐味精和香油后出锅。

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红糖的好处

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膏方是中医中常见的药物剂形，也是一些食疗方的重要组成部分。相对于药物来说，食疗膏方中的成分更自然、更活泼。而且这些膏方在滋补养生方面也是有着卓越的表现。下面我们就来介绍几种美味膏方，可以帮你滋补养生。

枸杞磨茶膏

枸杞自古以来就是滋补养生的圣品，同时也是美容养颜的良药。这款枸杞磨茶膏能帮你补气养血，锁水保湿，还有解毒消肿的功效。制作也十分简单，将适量的枸杞、红枣、黑芝麻、黑豆、不同口感的糯米分别炒熟磨成粉，混合在一起即可。

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韭黄炒鸡蛋是一道简单易制的菜肴，也是中国北方地区的传统美食之一。韭黄富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷等多种营养素，而鸡蛋是优质蛋白质的来源，两者搭配在一起，既美味又营养，是滋补身体的好选择。

食材准备：

韭黄：200克

鸡蛋：2个

葱姜蒜：适量

盐、味精、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉：适量

烹饪步骤：

1.鸡蛋打散备用；

2.韭黄切段备用；

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香；

4.加入韭黄煸炒至变软;

5.倒入打散的鸡蛋，迅速翻炒；

滋补享受，从补肾食品开始！

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滋补保健是中国传统文化中一个重要的概念，特别是补肾是其中最具代表性的。补肾是指通过食品或中药来补充人体肾精，以提高身体的免疫力，增强体质，养生保健。下面为大家介绍一些常见的补肾食品。

1. 黑豆

黑豆是我们日常饮食中常见的食品，黑豆中含有丰富的营养成分如维生素B1、B2、E、蛋白质、维生素C等。其中，黑豆的皮中含有大量的花青素，能够清除自由基，抗氧化，达到抗衰老的效果。此外，黑豆还含有大量的钾、钙、镁等矿物质，对人体的健康非常有益。因此，把黑豆作为补肾食品也不失为一种好选择。

2. 狗肾

狗肾是我国传统医学上常用的补肾食品之一。狗肾含有丰富的矿物质、维生素和蛋白质。特别是其中的天然睾酮，可以增强人体的体质，延缓衰老。但是需要注意的是，狗肾要选用干净健康的狗，并且要烹制彻底，以免影响人体健康。因此，在食用狗肾时一定要注意清洗和烹制。

西葫芦，健康滋补的不二之选！

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西葫芦是一种营养丰富，健康滋补的蔬菜。它富含维生素C、纤维素和多种矿物质，对人体的健康有着多重功效。本文将为大家介绍西葫芦的营养价值和健康好处。

一、西葫芦的营养价值

西葫芦富含多种维生素和矿物质，其中维生素C是其中较为重要的一种。维生素C是一种强有力的抗氧化剂，可以保护人体细胞免受氧化反应的损伤。此外，西葫芦还富含维生素B6、钾、镁和叶酸等矿物质，这些成分对人体的保健作用很大。

二、西葫芦对健康的好处

1. 有助于减肥

西葫芦富含纤维素，而且热量非常低，每100克只含有17卡路里，因此它是减肥人士的不二之选。食用西葫芦可以让人感到饱足，从而减少进食量，有助于实现减肥目标。

2. 帮助降血压

西葫芦中含有较高的钾元素，这可以帮助人体排除多余的钠，降低血压。其中一种叫做西葫芦皮素的成分也被证明可以降低高血压的发病风险。

野生枇杷水，醇香暖胃，健康滋补！

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枇杷是一种常见的水果，具有醇香的味道和很高的营养价值。枇杷水是一种非常受欢迎的饮品，特别是在夏季和秋季。它不仅能解暑，还能润肺止咳、生津止渴、健脾益胃、清热去火等作用，具有很高的保健价值。而野生枇杷水则更是被广泛地认为是珍品，饮用更能够滋补身体。

野生枇杷水的功效

野生枇杷水是取自野生枇杷果实的一种天然饮品，口感清香甘甜，营养丰富。野生枇杷水含有多种维生素、矿物质和氨基酸等成分，对人体有多种保健功效。

鱼肉滋补，水鱼营养更佳！

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鱼肉是许多人餐桌上的常客，特别是生活在海洋或淡水中的鱼类。除了美味可口的味道，鱼肉还有许多健康的好处。相对于其他肉类，鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，尤其是omega-3脂肪酸，能够降低心血管疾病的风险。这些脂肪酸还能够促进大脑和眼睛的发展和保健，因此建议每周至少食用两次鱼肉。

但是，有人认为海水鱼营养更好，而有人认为淡水鱼更适合滋补。这两者孰优孰劣呢？

根据一些营养学家的观点，海水鱼更优越，因为它们在海洋中游泳，并消耗更多的能量，需要更多的营养来保持活力。因此，它们的肉质更紧实，口感更好，而且富含优质蛋白质和各种微量元素，如碘、钠和钙等。一些常见的海水鱼包括鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼和龙虾等。

与此相反，淡水鱼也有其自身的优点。它们生长在河流或湖泊中，往往食物更加丰富多样，例如融合了水生植物的营养。因此，淡水鱼的肉质会更柔软，而且富含维生素D和B族维生素等。例如，草鱼和鲢鱼是中国常见的淡水鱼类，它们的肉质细嫩，营养丰富，适合长时间炖煮和滋补。

“桂枝新鲜，滋补养生，让你健康美丽！”

桂枝新鲜

桂枝是一种常见的中药材，具有温阳祛寒、活血化瘀、安神定志等功效。桂枝可以用于治疗风寒感冒、月经不调、失眠等症状。而新鲜的桂枝，更是具有更好的药效。新鲜的桂枝含有丰富的挥发油和酚类物质，可以更好地发挥其药理作用。因此，食用新鲜的桂枝可以更好地滋补养生，让你健康美丽。

滋补养生

滋补养生是中华民族的传统美德，也是保持身体健康的重要手段。在现代社会，人们的生活节奏越来越快，身体健康却越来越受到威胁。因此，滋补养生的重要性更加凸显。滋补养生可以通过食疗、药膳、中药等多种方式实现。选择适合自己的滋补方式，可以让你拥有更加健康的身体。

健康

健康是人们追求的一种状态，也是人们生活中最重要的事情之一。健康不仅仅是指身体的健康，还包括心理和社交健康。保持健康需要人们平时的注意和维护。合理饮食、适量运动、良好的心态等都是保持健康的关键。只有拥有健康的身体，才能更好地享受生活。