莲藕汁的功效有哪些呢？莲藕汁可以吃吗？莲藕汁属于一种非常常见的饮品，能够增强人体的免疫力和抵抗疾病的能力。莲藕汁含有比较多的糖类物质，还含有大量的维生素以及微量元素等，对于我们身体的健康也有好处，尤其是对于减肥的女性来说，可以喝莲藕汁。
一、莲藕汁的做法
主料：莲藕适量;
辅料：红萝卜适量;
调料：姜2片、料酒1汤匙、盐2茶匙、花椒粉少许、味精少许、白糖3勺
做法1.准备好材料，将莲藕去皮，切成小丁，葱姜切碎。2.锅里放水，把花生和莲子粒用小火煲软，放入红豆，煮沸后，改小火煮滚，加淀粉和白糖调成粘稠状即可。
二、莲藕汁的功效与作用
1.清热润肺
莲藕性微凉，可化痰止咳，治肺热咳嗽及痰液粘连症，藕汁可清心降火，润肠排毒，对因饮食不节制所致的胸腹胀满、消渴、便血等也有较好疗效。莲藕富含蛋白质，是一种高蛋白的食物。
2.清热解毒
莲藕中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，降低血糖水平，并能解除疲劳，有利于保持肠道功能正常运作。莲藕含有大量纤维素，能促进胃肠蠕动，加速粪便在体内排出，从而起到利尿的作用，还可防治便秘及排便困难，有利于大便干燥、排出，还可用于治疗肺燥咳喘等不适症。莲藕中含有大量的粗纤维，可刺激唾液分泌，增加唾液的分泌，增进食欲，对于慢性胃炎，慢性肠炎也有很好的辅助治疗功效。
3.健脾开胃
莲藕中含有丰富的蛋白质，而且钾离子可以有效缓解压力过大所引起的倦怠乏力、倦乏无力等烦燥症状，还可以调节神经，提高工作效率。莲藕中丰富的钙质有利于骨蒸炖烂。莲藕中的膳食纤维还能改善肠蠕动速度。
4.止咳化痰
莲藕中的纤维素能有效防止便秘，同时对人类的咽干口臭和扁桃体肥大有一定的效果。莲藕中的膳食纤维有助于消化和吸收，而且还能促进大肠内毒素等有害物质排除体外，从而使肠蠕动加快、软化。莲藕中维生素E可以减少血液粘稠度，对预防便秘有非常好的效果。
5.补中益气
莲藕性凉，有促进食欲、止咳化痰之功效。中医认为莲藕为“补虚劳之品”，可强健筋骨、利水消肿。莲藕的含水量高达78%—96%。
6.润燥解烦
莲藕性平、味甘、性温、无毒，能增强机体的免疫能力，对病毒以及细菌感染具有很好的抑制作用。
三、莲藕汤的做法
主料：莲藕500克
辅料：食盐1茶匙、生姜5片、黄酒15毫升、冰糖适量
调料：花生油50毫升、酱油5毫升、冰糖适量
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云大泽螺旋藻中含有丰富的抗氧化剂和多种矿物质，这些成分可以有效地提高人体的免疫力，预防和治疗疾病。
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