干豌豆是常见的一种蔬菜，口感脆嫩、营养丰富。既可以炒食，也可以凉拌，那么这干豌豆的营养价值及功效有什么呢？

预防便秘

适量食用干豌豆能改善便秘症状;同时还可以增强肠道滑利性，促进肠胃蠕动，帮助大便排出体外，可以防治因排便不畅引起的腹泻，所以平常吃一些煮熟鲜吃些干豆粥就可以缓解这些不适了。

降低胆固醇

干豆类富含丰富的膳食纤维和维生素C等营养成分。人们多吃豌豆能够清除人体内堆积的有害物质，特别是对那些有动脉硬化或动脉硬化的患者而言尤为适宜，常做菜的人尤其要注意多喝浓茶的习惯来消除病痛，避免加重病情。

防癌抗癌

由于在许多癌症的发病阶段都存在肿瘤患者的不良饮食习惯,而香菇中含有类似天然植物中的硫代葡萄糖苷酶抑制剂(N-甲基磷酸腺嘌呤),这种成分可加强人体的免疫功能,减少致癌物对人体细胞的伤害;此外香菇还含有丰富的胆碱和胰蛋白肽成分。香菇中除了含有多种必需氨基酸之外还能有效的保护心血管系统细胞免受自由基危害从而阻断正常血管的形成，对于冠心病患者来说是非常好的治疗手段。另外，香菇也是美容佳品。经常接触电脑工作者或上班族的白领朋友平时不妨适当的饮用豌豆汤吧!

增强抵抗力

现代科学研究发现，豌豆属高淀粉食物，含大量蛋白质可提高机体免疫功能，有助于抵御病毒入侵，同时还会加速血液循环，防止感染发生病变的发生。另外干豆富含各种矿物质和微量元素(B1、B2、谷胱甘肽与硒)等营养元素。因此干蚕豆及其制品不仅味道鲜美，而且具有较高的药用价值，可用于辅助减肥瘦身效果明显。

润肠通乳

现代研究证实，干豆腐对哺乳期妇女们有益处显著。因为母乳对产妇有益于产后恢复，所以乳汁分泌增加。妈妈们都习惯用小苏打代替奶昔以减轻身体的压力。但若是使用大麦颗粒之类的食品的话，它所具有的作用就会被削弱或破坏掉。因为牛奶中的蛋白质含量较低，因此儿童服用后更容易引起消化不良等症。所以每天适当补充100克左右新鲜生食即可为孩子添加辅食，以免过量摄取过多摄入糖分导致营养不良的现象。

清热解毒

在夏季将干豇豆作为家常菜食用，有很好的清热作用，其寒性使身体虚弱者容易患感冒咳嗽或者气管炎。如果出现咽喉肿痛的情况时需尽快就医检查诊断诊治。当患有呼吸道疾病的时候不宜进食辛辣刺激之物。脾胃虚热人群应少服发虚火的食物如绿豆绿豆等等，阴虚体质之人要慎食此类食材。干荠、毛笋也一样。干苣中的粗纤维含量非常高，在烹饪之前最好先焯过水再煮着吃。而油炸类食物大多都是经过烹烧才会导致中毒，这类食物宜焯水后再放凉后烹调。另外晒干过的青蒜能更好的杀菌消毒，同时其中的芥子油也能吸附异味的发生。因为高温环境会使细菌滋生更多的毒素。不过干柿皮不能切薄;炒虾仁也要尽量少放油。油属于易致敏源之一。油性肌肤的人群，建议少吃炸制菜或煎腌，也可在出锅前放入醋调味。

干豌豆的营养价值及功效（干豌豆子的营养价值及功效）的相关内容

干豌豆的营养价值及功效（干豌豆子的营养价值及功效）

干豌豆是常见的一种蔬菜，口感脆嫩、营养丰富。既可以炒食，也可以凉拌，那么这干豌豆的营养价值及功效有什么呢？

预防便秘

适量食用干豌豆能改善便秘症状;同时还可以增强肠道滑利性，促进肠胃蠕动，帮助大便排出体外，可以防治因排便不畅引起的腹泻，所以平常吃一些煮熟鲜吃些干豆粥就可以缓解这些不适了。

降低胆固醇

干豆类富含丰富的膳食纤维和维生素C等营养成分。人们多吃豌豆能够清除人体内堆积的有害物质，特别是对那些有动脉硬化或动脉硬化的患者而言尤为适宜，常做菜的人尤其要注意多喝浓茶的习惯来消除病痛，避免加重病情。

排骨豌豆汤功效

排骨豌豆汤是比较常见的一种饮品，里面含有丰富的维生素以及氨基酸、蛋白质，而且营养也非常丰富，在日常生活中可以为身体补充大量的水分和矿物质，还可以补充微量元素，也可以有效的促进身体的新陈代谢和发育。对于经常容易上火的人或者是脾胃虚寒的人群来说，排骨豌豆汤不仅营养价值高，而且还可以起到健脑益智和清热解毒的效果。

1、补钙：排骨豌豆汤当中还有钙元素，除了含有锌元素之外，还含钙磷铁钾等微量元素，并且具有很好的健脑益智和提高记忆力的功效，非常适合正在学习工作的人吃，另外排骨中的蛋白质含量比较高，能够增加身体抗病能力，还能帮助机体修复受损的骨骼，增强机体的免疫力，从而对于儿童的身体发育很有好处，特别适合儿童和青少年食用。

2、美容养颜：排骨豌豆汤里面也含有丰富的维生素，这主要是对女性朋友来说，因为排骨中含有大量的胶原蛋白以及矿物质，所以有养颜美白的作用。

豌豆发芽了：能不能吃如何正确处理

豌豆发芽的营养价值和功效

豌豆是一种营养丰富的食物，其中包含着各种对人体有益的营养成分。而豌豆发芽后更加具有优良的营养价值和功效。

豌豆发芽后其维生素C、胡萝卜素等多种维生素与矿物质含量都会大幅提高，同时还能产生大量酶类物质，这些化学活性物质可以帮助人体消除自由基、增强机体抵御力，并促进身体健康。在美容方面也有显著作用：因为发芽后的豌豆中含有较多的异黄酮类化合物及植物雌激素，可有效调节女性内分泌系统功能。

尤其需要注意的是，在食用过程中要遵守正确处理方法。比如说要先将发芽部位去掉，并彻底清洗干净；另外不建议直接食用未经烹调或冷藏保存时间过长的发芽豌豆，以防止感染肠道疾病。

虽然在日常餐桌上很少见到发芽了的小青菜儿或者其他蔬菜，但我们可以在家自行发芽豌豆，从而享受到更多的营养价值和功效。

如何正确保存豌豆并促使其发芽

豌豆是一种营养丰富的食材，而发芽的豌豆更加健康和美味。正确保存和促使豌豆发芽可以让我们享受它们最好的口感和营养。

豌豆发芽了还能吃吗:豌豆出芽了能吃吗？

豌豆出芽了能吃吗？

豌豆出芽还可以吃。豌豆发芽后变成豆芽，可以食用，被称为豌豆芽，这种豌豆芽营养价值丰富，远高于普通豌豆。豌豆芽中钙离子含量丰富，能增强骨骼强度

能吃，出芽了的豌豆还是可以吃的，没有毒。可以等豌豆完全出苗，变成豌豆苗，豌豆苗的营养价值更高，可以用来做汤，上汤豆苗

能吃

剥好的豌豆发芽了能吃，并不会对身体健康造成太大的影响。豌豆发芽并不会生成有毒物质，和土豆发芽以后并不相同，豌豆发芽后通常会形成龙须豆苗，可以通过多种方法吃，其中的营养物质丰富，可以补充人体代谢所需的能量。

豌豆发芽还能吃吗？

豌豆发芽了可以吃。发芽的豌豆也称为豌豆芽，这是一种营养价值较高的食材。豌豆芽含有丰富的胡萝卜素、维生素C、b族维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、钾、钠、硒、磷等多种微量元素。

还能吃，豌豆发芽了也是无毒的，可以食用。等豌豆完全发芽后，就是豌豆苗，豌豆苗的营养价值更高，可以用来清炒炖汤，味道美味

YY白豌豆：美味可口，健康养生的新宠！

白豌豆是美味可口，健康养生的新宠！白豌豆是豌豆的一种，白色的豌豆籽粒，营养丰富，口感细腻，是一种非常适合健康饮食的食材。白豌豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，对于人体健康有许多好处。以下是五到七个相关词的详细描述。

1. 蛋白质

白豌豆是一种富含蛋白质的食材，每100克白豌豆含有约9克的蛋白质。蛋白质是人体的重要营养素，它是构成人体细胞的基本物质，对于维持人体的正常生理功能有着至关重要的作用。蛋白质可以帮助增强人体免疫力，促进骨骼生长和修复，还能提高人体代谢水平。

2. 碳水化合物

白豌豆富含碳水化合物，每100克白豌豆含有约20克的碳水化合物。碳水化合物是人体重要的营养素，是人体维持正常生理功能所必需的能量来源。适量的碳水化合物摄入可以帮助提高人体代谢水平，增强人体免疫力，促进消化吸收。

妙招揭秘:豌豆尖的加工技巧大公开

豌豆尖是一种常见的淀粉蔬菜，不仅口感清爽，而且营养价值极高。但是在烹饪过程中，常会出现包括变黄、老化、断裂等问题，影响美观和口感。因此，如何处理好豌豆尖成为了厨师必备的技能之一。

下面我们来分享几种常见的豌豆尖处理方法：

1.清洗：首先应将新鲜的豌豆尖放入水中浸泡5-10分钟。然后用清水冲洗干净并剪掉顶端稍硬部分即可食用。

2.焯水：把已经清洗好的小枝头投到沸水里焯30秒钟左右，并迅速捞起过冰镇水或流动自来水中进行降温。焯烫可以使其颜色更加青翠亮丽，并保持营养成分不被流失。

3.切段：完成前两步后，在切之前再次确认去除较老硬无法咀嚼部分,就可以根据需要把绿毛笔似般修长直挺又柔软多汁的小枝头切段或斜片了！

4.冰镇：煮好的豌豆尖可以冷却并加入盐、糖和味精来提高口感。然后把它放在冰箱里冷藏30分钟左右，让其更爽脆可口。

豌豆糕独家口感，柿饼绝不可错过。

豌豆骨骨折怎么治疗:豌豆骨骨折注意事项

豌豆骨骨折的治疗方法

豌豆骨骨折是一种比较常见的外伤情况，需要及时治疗。在治疗过程中，应该采取以下措施：首先要对患处进行固定处理，可以使用各种适合的固定器具如夹板、绷带等来达到固定目的；其次要注意选择正确的用药方法，如镇痛、消肿和促进愈合等药物进行配合使用；同时还需要注意预防并发症的产生，如血管神经损伤、感染和关节僵硬等问题。在治疗过程中需多加小心谨慎，并密切关注恢复情况以保证尽早康复。

骨折后的预防措施

我们应该注意保持创口清洁，定期更换敷料，并遵从医生关于药物治疗和康复体验的建议。在恢复期间，一定要特别谨慎地进行身体活动。如果有任何不适或疼痛感，请随时向医生咨询并及时停止运动活动。对于豌豆骨骨折来说，在行走、上下楼梯或者爬坡等活动中也需要格外小心。在康复完成之后，还需继续坚持锻炼以提高肌肉力量与灵敏度，并考虑采取一些安全措施如戴头盔或护腕等,以减少再次受伤的风险。

yy白豌豆：美容养颜的秘密武器！

白豌豆：

白豌豆是一种富含营养的食物，它含有大量的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。白豌豆富含的蛋白质可以帮助肌肤细胞修复和再生，同时还可以提供肌肤所需的氨基酸，促进肌肤的弹性和紧实度。此外，白豌豆中含有的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以有效抵御自由基对肌肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。

胶原蛋白：

胶原蛋白是一种重要的结构蛋白质，在人体的皮肤、骨骼、关节、肌肉等组织中都有广泛分布。胶原蛋白可以帮助肌肤细胞吸收水分，保持肌肤的弹性和紧实度，同时还可以促进肌肤的再生和修复。白豌豆中含有大量的胶原蛋白，可以帮助我们保持年轻的肌肤状态。

多酚类物质：

多酚类物质是一类强抗氧化剂，可以有效抵御自由基对肌肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。白豌豆中含有大量的多酚类物质，可以帮助我们保持肌肤的健康状态。

野生VS栽培：哪种豌豆更美味？